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黑豬肉為何價高得如此「理直氣壯」
黑豬肉從一開始的不被認可到如今的走上餐桌可謂是經歷了巨大的考驗，但是，目前人們對黑豬肉有了一定的認可度，但是在豬肉市場低迷時期，有機黑豬肉價格卻一路高升，市民都很是疑惑，今天小編就對廣大市民「頗有微詞」的黑豬肉價格進行揭秘！
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中華「國寶」梅山豬將上餐桌 價格是普通豬肉兩倍多
圖為工作人員正在進行布展。 東方網記者裘穎瓊、曹磊1月24日報導：被譽為中華「國寶」的上海梅山豬，肉質上乘、營養豐富，原產於嘉定地方優良品種。然而由於出肉率低、飼養周期長，上海梅山豬並不對零售市場供應，主要用來作保種。如今，在上海市農委與嘉定區農委的合作下，本地梅山豬有望端上市民餐桌，但價格不菲，是普通豬肉的2倍多。
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鮮魚活蝦「蹦」上市民餐桌
隨著水渡河市場內的商戶有序復工，前來選購、品嘗海鮮的市民越來越多，圖為在海擎水產店，員工忙著打撈市民選購的海鮮。均為章帝 攝紅網時刻長沙4月2日訊（通訊員 李丹）「老闆，來兩斤大明蝦。」作為長沙市乃至全省最重要的水產、肉禽蛋等農副產品交易中心、長沙市民的菜籃子之一，水渡河市場是保障和服務長沙乃至中南地區水產、肉禽蛋等農副產品供應的「橋頭堡」，目前，市場開業率達100%。海鮮交易區的海擎水產店，商戶拿著手機忙著接單寫訂單，員工戴著口罩將客人選購的產品從海鮮池撈出。
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黑豬肉比白豬肉好吃?恩,科學證明
黑豬肉比白豬肉好吃 黑豬肉比白豬肉好吃 黑豬肉比白豬肉好吃 特別重要的事情，一定要說三遍
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中山加強動物質量安全監管 不讓問題豬肉上餐桌
中山加強動物質量安全監管 不讓問題豬肉上餐桌 發表時間：2014-04-14 來源：中山文明網 今年以來，受H7N9禽流感影響，雞鴨鴿等禽類肉銷售量持續低迷，相反，豬肉消費卻大增10%以上。
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下個月 澳洲鴕鳥肉擺上廣安市民餐桌(圖)
下月中旬，廣安市民將品嘗到一種新肉品——澳洲鴯鶓肉，明年協興產的鴯鶓(又名澳洲鴕鳥)還將「走上」南充、成都、重慶市民餐桌。這是記者昨日從廣安協興鎮政府獲悉的。在廣東，鴯鶓肉火鍋、鴯鶓肉丸、鴯鶓腩煲等頗受市民歡迎。然而，鴯鶓飼養在西南還是空白。今年7月，廣安建起西南首家鴯鶓飼養基地，600餘只鴯鶓長勢喜人，現在，這些鴯鶓每隻已長到25公斤左右了。「再等一月，每隻可長到40-45公斤。」協興鴯鶓飼養基地負責人楊淘稱。 廣安方面稱，下月中旬，協興產的鴯鶓肉就可上市。「先讓鴯鶓肉滿足廣安市場的需要，明年，鴯鶓肉再進入南充、成都、重慶市場。」
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北京黑豬「黑六」實現全產業鏈經營
據了解，從上世紀80年代後期，隨著瘦肉市場的興起，高瘦肉率的長白豬、大白豬、杜洛克等品種成為養豬業中的主流，95%以上的豬肉市場被這些進口豬佔領。到1995年，育種基地種豬僅留下幾十頭，北京黑豬一度陷入瀕臨滅絕的困境。為了挽救北京黑豬，原北京市農工商業聯合總公司（即現在的北京首都農業集團有限公司）批准，撥專款1000多萬元新建了北京黑豬原種豬場，使北京黑豬這一優良地方培育品種保留下來。
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怎樣鑑別黑豬肉?與普通豬肉有什麼區別?——閻溝黑黑豬
怎樣鑑別黑豬肉？與普通豬肉有什麼不同呢？黑豬肉市場在經過白豬肉一段市場的衝擊之後，陷入了低谷期。但是隨著人們對豬肉認知的提高，黑豬市場再次慢慢回到人們眼前，黑豬肉也慢慢再次回到人們的餐桌上，可是還是有一部分消費者不懂得怎麼去怎麼分辨豬肉。接下來我們就一起來看一下吧。
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市民外地採購黑毛豬當年貨 本地黑毛豬重上餐桌指日可待
東方網1月11日消息：據《新聞晨報》報導，距離春節不到一個月，不少市民開始為年貨奔走。最近，江西、江蘇等地的黑毛豬就迎來了上海的食客，雖然價格比本地豬肉貴三五倍，仍有不少市民團購黑毛豬肉，並大呼「這才是豬肉的味道」！ 業內人士表示，上海本地其實也有多個黑毛豬品種。但大多不對零售市場供應，而主要用作保種。
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黑豬肉與白豬肉口感大公開
隨著社會的發展，黑豬被越來越多的人擺上了餐桌，黑豬因其肉質鮮美，肥而不膩，營養元素基本上是市面上的兩倍以上，外觀十分靚麗，而且黑豬肉肥瘦均勻，肉質緊緻，紋理清晰，富有彈性，特別有益於人體健康。那黑豬肉與普通白豬肉之間的口感有什麼不同?
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黑豬肉與普通白豬肉的區別,黑豬肉的營養以及好處
黑豬肉與普通白豬肉的區別，黑豬肉的營養以及好處對於我們這些食肉主義者來說，一日無肉如隔三秋，沒有肉的日子裡簡直難過的不要不要，最近好不容易迎來了豬肉難得的降價時期，所以愛吃肉的我們一定要多買點肉來犒勞一下自己最近的腸胃。菜市場上一般有兩種豬肉，普通的白豬肉和價格稍貴的黑豬肉。
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為什麼黑豬肉這麼受歡迎?看完你就懂啦!
豬是中國主要的家畜之一，豬肉經常作為盤中餐出現在家家戶戶的餐桌上。除了我們經常吃的普通豬肉，黑豬肉逐漸受到大家的喜愛，宣傳說「黑豬生長周期長，一年才出欄，口感更香」，果真如此麼？相比於普通豬肉，黑豬肉確實口感更好，吃起來更香，這主要是因為黑豬肉的脂肪比 普通豬肉高，愛吃五花肉的朋友肯定深有體會，肉的脂肪含量高點更好吃，而且在黑豬肉的脂肪裡，氣味活性化合物的種類比普通豬肉多，黑豬肉中的呈鮮味胺基酸佔總胺基酸的比例也高於普通豬肉，所以黑豬肉吃起來更香。
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「碗口大」蜘蛛現身北京 花紋紅黃黑交錯(圖)
「碗口大」蜘蛛現身北京 花紋紅黃黑交錯(圖) 張先生稱家裡房後就是農田，平時少有人經過，幾天前無意中看到在高約兩米的地方有蜘蛛結網，而且網中的大蜘蛛有小碗口那麼大，色彩鮮豔，「腿兒細長，身上有紅黃黑交錯的花紋，在陽光照耀下很漂亮，這麼好看的蜘蛛是不是有毒啊？」張先生表示，在蛛網邊緣還有兩隻小蜘蛛，花紋與大蜘蛛類似，「不會是大蜘蛛的孩子吧，難道它要拖家帶口在我家房後常住？」張先生拍下蜘蛛的照片，希望能找專家幫忙鑑定。
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夏秋市民餐桌上的常客瓠子
夏秋市民餐桌上的常客瓠子 2019-08-22 15:34:46 來源：安慶新聞網
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黑豬肉比白豬肉好吃嗎,為什麼?
有很多人都喜歡吃豬肉，有些人對豬肉品種是比較講究的，比如只購買黑豬肉，不買白豬肉。很多沒吃過黑豬肉的朋友就有疑問了，黑豬肉真的比白豬肉要好吃一些呢？答案自然是肯定的，黑豬肉確實比白豬肉好吃，原因如下：豬肉品種不同。
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黑豬肉不能和什麼一起吃?黑豬肉禁忌物
在我們的生活中，黑豬肉是一種較為昂貴的肉食，為什麼黑豬肉這麼貴，我們也不能理解，大家都說黑豬肉內含特別豐富的營養，但在吃黑豬肉的過程中還應該了解它的飲食禁忌，避免給我們的身體帶來一定的負擔，那麼，黑豬肉內的飲食禁忌又是什麼呢？
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雲南叫雨山小腳黑豬肉與普通白豬肉的區別
豬肉是我們生活中不可缺少的食物，尤其是對肉食者來說，沒有肉的食物幾乎難以下口。在我們的生活中有兩種常見的豬肉，一種是最常見的白豬肉，另一種是營養比白豬肉還豐富的黑豬肉，因為它味道鮮美，營養豐富，受到許多人的追捧。黑豬肉和白豬肉之間有什麼區別？讓一起來看一看吧！
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狗肉上不了大席,豬肉什麼時間取代狗肉佔領美食的餐桌?
很多貴族士大夫為了區別自己的身份，並不屑於吃狗肉，因此流傳下來一句：「狗肉上不了大席！」的俚語。因此在鴻門宴上，項羽給樊噲一隻豬腿，算是很大的面子了。中國漢字「家」的寫法，上面是「宀」(mián)，代表房屋，下面是「豕」就代表豬，不過卻不是家豬，而是野豬。在中國古代野豬是非常珍貴的祭品。房屋中有豬並不是我們通常意義上理解的小農之家的意思，而是指祭祀，寓意士大夫治家，畢竟在古代士大夫食用標準就是食豕。
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黑豬肉與白豬肉有區別嗎?肉販子:區別很大,難怪黑豬肉那麼貴
雖然嘴裡也在嘮叨：「現在豬肉價格又貴，味道比小時候自家養的豬差遠了」，可是每次到菜市場或者超市買菜，首先想到的還是豬肉。不過，就在前幾天，我上一家大型超市買肉，一問價格把我嚇了一大跳，2斤五花肉要112元。我連續問老闆三遍，老闆都說沒錯，就是這個價錢。我以為是自己走錯地方了，走到牛肉攤位了。但是沒有錯，是賣豬肉的。
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北京市民集體認養動物(圖)
本報訊 （記者劉揚通訊員葉明霞）昨天上午，3歲的呂思佳小朋友一進北京動物園就直奔長頸鹿館，嘴裡喊著：「啊，我的小點點呀。」「點點」是一隻今年6月出生的小長頸鹿，「點點」這名字就是小思佳給取的，因為小思佳的媽媽幫助她認養了這隻小長頸鹿。昨天，和小「點點」一起被認養的還有北京動物園的另外7隻野生動物。