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前言
夏天到了，天氣越來越熱，沒有甜品陪伴的日子度日如年。閒著沒事，今天做了好吃的水果椰奶凍，水果的清香搭配Q彈的奶凍，口感特別棒~
水果椰奶凍
用料
牛奶100克 椰漿200克 吉利丁片10克 糖6克 煉乳6克
芒果1個 草莓適量（水果可以發揮自己的想像力DIY自由搭配）
步驟
芒果洗乾淨切成小丁，儘量切的小一點，方便後面成型，口感也會更好
2.切好的芒果丁放入乾淨的容器中，草莓處理方式一樣。
3.10克吉利丁片剪成小片，放入冰水中浸泡使其變軟。一定要用冰水，提前接一碗水放入冰箱備用。
4.吉利丁軟化的時候，開始煮椰奶。椰漿和牛奶倒入鍋中，加入適量的糖和煉奶，小火加熱攪拌使其融化。然後備用。
5.拿出軟化的吉利丁，擠乾淨水分放入剛剛煮好的椰漿中，不停地攪拌至完全融化為止。（椰漿溫度不能太高，大概40°左右最為合適）
6.融化後的吉利丁椰漿液體放置冷卻
7.液體完全冷卻之後，倒入裝有芒果的容器（草莓的一樣操作）將果肉攪拌一下，分布均勻，然後封上保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時以上。
芒果椰奶凍
草莓椰奶凍
8.凍好的椰奶凍拿出來用小刀切塊，裝盤，一道美食就完成了！
好吃的甜品製作完成 ，記得先拍照哦~
趕緊動手吧，六一 來臨之際，做給家裡的寶貝吃，一起分享這道甜蜜的美食！
熱愛烘焙，享受生活~
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