古詩詞中常見詩人以酒抒懷，當詩人們遇到酒，創作的靈感會呼之欲出，詩仙李白說：「抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁」，才女李清照說：「三杯兩盞淡酒，怎敵他晚來風急？」範仲淹說「酒未到，先成淚」，蘇軾說：「明月幾時有？把酒問青天」。
如今綠酒卻鮮為人知，那麼古人常說的綠酒又是何意？下面我們結合晏殊的這首《清平樂》來理解。
金風細細，葉葉梧桐墜。綠酒初嘗人易醉，一枕小窗濃睡。紫薇朱槿花殘，斜陽卻照闌幹。雙燕欲歸時節，銀屏昨夜微寒。
詞的上闋描繪了一幅凋零的秋景圖，營造了一種悽冷的氛圍，下闋寫花殘、斜陽、雙燕，縱觀全篇無一愁字，卻處處體現詞人淡淡的憂愁。
「綠酒初嘗人易醉，一枕小窗濃睡」，筆者認為詞中的綠酒有以下幾種涵義：這個酒是綠色的。古代釀酒，沒有過濾儀器，打開酒罈，能看到酒面上浮有一層淡綠色的糟沫，所以有綠酒之稱。現在存在一種酒，名叫竹葉青酒，這種酒也是淡綠色的，竹葉青酒的製作是黃酒裡加上竹葉，它的出現可以追溯到中國南北朝時期，詞人晏殊喝的酒可能就是竹葉青酒。古人也可能是用綠酒來表明酒的香醇可口。
綠色代表著生機盎然，比如唐代李白的「綠水絕馳道，青松摧古丘」；宋代蘇軾《蝶戀花》中的「燕子飛時，綠水人家繞」。
花要半開，人要微醺，在喝酒這方面，我們還是不要向古代詩人學習了。
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