阿根廷紅蝦怎麼做好吃？搭配2種蔬菜炒一炒，簡單省事還好吃下飯
周末最舒服的事情是什麼呢？在我看來就是睡到自然醒，然後逛一逛超市買點喜歡的食材和好吃的，趁著最近幾天舒爽的下雨天，不會熱的出汗，哼著小曲做點喜歡的飯菜，然後一家人圍坐餐桌前熱熱鬧鬧的邊吃邊聊，再喝點小酒，不著急不著慌的把一頓飯吃出法國大餐的時間。畢竟天氣太熱的時候，家裡就主要是吃麵為主了，個個都心浮氣躁的，一人一碗麵端著愛上哪吃上哪吃去，哪有輕輕鬆鬆吃飯的氛圍啊，所以好時光要珍惜，哈哈。
逛超市發現以前將近40塊的阿根廷紅蝦，現在25塊錢一斤，老百姓居家過日子，能省則省，果斷買了一點，每天家裡都會補充一些肉類，今天就吃它好了。雖然是速凍的大蝦，這種據說是在深海自然長成的，捕撈後就急速冷凍，可以在極大程度上保留營養和口感，蝦殼薄而且肉質飽滿，所以一直是挺喜歡的品種。它的做法也是滿多的，而且適當補充一些蝦類食物對身體也有好處，高蛋白低脂肪，吃了不擔心發胖而且還能增強免疫力。今天就說個最簡單的阿根廷紅蝦吃法吧，加入兩種蔬菜炒一炒就好。
【青椒炒阿根廷紅蝦】
主料：阿根廷紅蝦，胡蘿蔔，青椒
輔料：蔥姜蒜，生抽，蠔油，白酒，白糖，鹽
做法：
1、冰凍的阿根廷紅蝦用水泡一泡解凍，半解凍的時候剝去外殼，挑去蝦線；
2、胡蘿蔔洗淨去皮切成片兒，青椒洗淨去蒂去籽切成和胡蘿蔔大小差不多的塊兒，蔥姜切片，蒜切末；
3、紅蝦個頭較大，為了更入味，剪成小段兒，放入1克鹽，切好的適量蔥姜蒜片，半勺多蠔油，一點點白酒，1克白糖，攪拌均勻醃製5分鐘；
4、熱鍋涼油，油熱以後在醃製好的紅蝦中放入5克澱粉攪拌均勻，然後放入鍋中煸炒；
5、大概20秒左右放入切好的胡蘿蔔片，因為喜歡胡蘿蔔比較熟的，所以放的比較早，再煸炒一會放入切好的蔥薑片，煸炒幾下放入切好的青椒，加入1勺生抽煸炒均勻，放入切好的蒜末就可以出鍋了。
這樣一盤好吃又好看的青椒炒阿根廷紅蝦就做好了，清潤爽口的味道讓人一吃就停不下來，紅蝦肉質嫩滑緊緻，帶著淡淡的鮮甜味道，小塊的蝦肉特別的入味，胡蘿蔔經過煸炒融入了湯汁的味道，而且沒有一絲生胡蘿蔔的口感，不愛吃胡蘿蔔的朋友也可以放心吃起來。因為用油不多，這道菜的湯汁也是一個亮點，鹹香可口還一點不油膩，澆在米飯上幾勺，真是別提多好吃了。
妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！