排隊神店『詠藜園』超低福利來襲!不僅東西好還有實惠福利,惹得一眾吃貨瘋狂打卡,怪我沒好好珍惜啊,早點多吃幾頓也不至於現在天天都要排隊啦!
詠是歌詠的意思,藜有治癒之意,也寓意著生意興隆,客人「永遠來不完」。聲名遠播的「詠藜園」,已經有足足73的歷史了。從香港街頭小鋪做到名震四海,付出的努力不言而喻。
創始人楊老先生是清朝有名的御廚,家傳秘方傳到現在已經是第6代。憑藉著京川滬粵菜系,香港總店連續10年獲得米其林推薦。
虜獲亞洲餐飲五鑽獎、法國藍帶獎、中國餐飲金馬獎等等!李小龍、周潤發、王菲、梁朝偉等都慕名而來,據說,打過卡的政商界和娛樂明星足有七百多位。不僅明星,商界人士更是慕名而來。
2019年,還入圍了必吃榜!但人均居然低至80元,月薪3000塊也能輕鬆get。低調卻不乏實惠,也因此吸引了各個年齡段的無數回頭客,每到飯點都座無虛席~
它來了,它帶著唯美的仙氣來了,據聞這道招牌菜慈禧太后吃過後都被徵服,現在活動價36.8元就能吃到!
大廚按照清代傳統宮廷秘方製作,特選質嫩無筋的豬裡脊,入油鍋炸至酥脆,再用山楂、青檸檬、黃檸檬等水果,慢熬72小時提取的果酸作為醬汁。
醬汁讓咕嚕肉在炸完後,依然保持飽滿的肉汁~咬下酥脆酸甜的外皮,汁水爆開,咀嚼中滿口生香,餘味悠長。
避風塘九節蝦的做法,更偏香口,猛火炒制,外脆內酥軟,一掰開,蝦鮮香直衝鼻腔。蝦殼已經被高溫「調教」得很好入口,完全不用吐蝦殼。
肉質Q彈十足,小孩老人吃完全沒有問題。明亮的顏色讓心情也更加舒暢了,不一會兒功夫,一整盤蝦就被輕而易舉的消滅掉了!
秋風起,蟹腳癢,又到了吃蟹好時節。鹽焗蟹沿用了鹽焗雞的「幹焗」做法。
鹽焗做法將粗鹽的鹹香味完全滲進蟹膏裡面,吃前香氣四溢,吃到嘴裡滿口甘香,令人回味無窮。
小黃魚味鮮刺少還都是蒜瓣肉,小黃魚裹著麵粉被炸得酥香,連頭都可以嚼。腹部的肉嫩又多汁,一口氣連吃上3條才過癮。
千萬別小看這道豬肚,它可是被做成了米其林的厲害選手。一小碟只取肚尖約1/5的精華之處~
尖尖的部位沒有任何一點油脂,肉質厚實,吃起來口感爽脆,嫩而不生。滷水滷製過的香味讓人特別深刻,讓你體會一口上天的美妙。
雞肉表面泛著微微的油光,似有一種香氣要衝破這層屏障噴湧而出的感覺。
選用肉質緊緻的細骨雞,在慢火文煮時浸入秘制香料讓其入味。吃的時候記得再蘸上特調薑蓉,肉質滑嫩,人間美味。
這道一品酥豆腐別家可真吃不到!將現炸的嫩豆腐在花生粉裡滾一圈!混合著油脂芬芳和特有的鮮氣,滲透進了味蕾的每一寸,忍不住胃口大開。
這麼多菜裡,我格外喜歡這道慄子瓜蒸牛仔骨,以慄子南瓜為底,淋上黑椒汁,可鹽可甜。
一口鮮嫩多汁的牛仔骨,一口粉糯似慄子的南瓜,鹹甜交融如此,大約就是粵菜中的創新曼妙滋味啦。
還有50+款精美粵式點心,閉著眼睛點,都不會踩雷!
實至名歸的軟糯可口!
鳳爪皮已經蒸得酥軟,口味上沒有那麼油膩偏清淡。吃進去後,能輕鬆吐出一乾二淨的骨頭,就是蒸鳳爪的真諦!
這裡的至尊蝦餃皇,能打開新世界大門的一道精品!蝦餃口感比較軟嫩,每天採用新鮮的蝦做肉餡,補充蛋白質,又好吃又營養!
雞蛋碰石頭,只是一份甜品竟然也能裝飾得充滿意境。雞蛋殼裡裝的是香滑的榴槤燉奶,榴槤愛好者表示吃完以後念念不忘~
軟萌萌的兔兔只用12元就能吃到!超級可愛,還不趕緊拍照打卡啊。
不論是香港亦或是廣州,不論是過去還是現在,詠藜園秉承一貫的宮廷風。
以貴族紅為基礎,上有雕龍屋簷、鏤空燈籠,下有木頭桌椅、故宮書畫。餐具也很講究,略顯華貴古雅的金藍配色,無不透露出安逸寧靜~
包廂裡的配色是《延禧攻略》同款「莫蘭迪色」,再搭配高級大氣的金屬,一秒夢回清朝,又是個打卡拍照的好地方!
這麼高逼格用餐氛圍價格卻很親民,這麼多年來,詠藜園一直堅持的就是,把好吃的東西分享給更多人~連續10年獲得米其林推薦,卻一直都不漲價性價比真的好高。
趁著現在福利多多,是時候約起來,試試這家顏值與實力並存的餐廳了~
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