#花式減肥#總有些減肥的小夥伴們因為一個星期只瘦了一斤，或者是一斤都沒瘦而苦惱，亦或是就中途放棄了。 因為減肥的時候飲食本來就控制的量少，餓了肚子體重還沒減下來，要換我的話估計也不想減了。但是這個事情卻沒有發生在我身上，我不僅沒有虧待了肚子，而且還瘦得快。
因為在減肥的時候，大多數人只知道這要少吃，那不能吃，但是往往容易忽略一種東西，那就是膳食纖維。很多夥伴聽著這個詞應該很熟悉，但是具體是什麼應該不知道吧，那我就先從什麼是膳食纖維說起。
我們日常從食物中獲取的營養素中有一小部分其本身熱量不高，而且在小腸內還無法吸收，最主要的是他們會在消化道內膨大體積，排擠其它食物攝入量。這類營養素就稱為膳食纖維。說到這裡，是不是有的小夥伴已經眼前一亮，沒錯，就是膳食纖維可以幫我們管住嘴，排擠其它食物進嘴。因為膳食纖維大多來自植物的細胞壁中，所以這也是為什麼我們見大多數素食主義者都比較瘦的原因之一。
之所以膳食纖維能這麼霸道，是因為它們中有可以吸水膨脹的可溶性纖維，又有增加食物殘渣體積的不溶性纖維。
膳食纖維這麼厲害，所以它自然會避免你減肥時傷腦筋的一個問題：餓肚子。
為了鞏固它的地位，主食就要儘量多吃五穀粗糧了。和加工過的精糧相比，粗糧中含有更多的膳食纖維。我們日常吃完飯後總有種已經吃飽了，但還是想吃東西的感覺。那麼可溶性的膳食纖維在吸收水分後，會膨脹，進而填充胃部。同時與別的食物混合，降低了食物在腸道中與消化酶接觸的面積，澱粉消化吸收速度變慢，葡萄糖濃度降低，自然就避免了血糖在餐後波動刺激食慾的情況了。
當然僅憑這點，膳食纖維很可能還進不了一些減肥黨的法眼。那麼再看看膳食纖維這個功能，應該會提升你眼中的分量。 對於肥胖的頭號元兇：脂肪，膳食纖維可是它的頭號情敵。因為脂肪在被消化道吸收的時候必須依賴膽汁，而膳食纖維卻也可以和膽汁結合，這樣的橫插一腳，就很難讓脂肪被吸收了。
最後我告訴你，膳食纖維可是個熱心腸。在我們的大腸中，有很多的益生菌，它們大都以糖作為養料，但是擋在它前面的小腸就有點霸道了，日常飲食中的糖基本上都被小腸獨佔完了，但是膳食纖維就是這種扶助弱小的人，絲毫不給小腸面子，全都跑到大腸這滋養它的益生菌了。由此分解出的乙酸，丁酸不僅可以改變腸內的滲透壓，還有利於刺激腸道蠕動排便。
說了這麼多，那生活中怎麼多吃什麼富含膳食纖維的食物呢？記清了，我只說一遍：
日常飲食中，建議每天吃50到100克的粗糧或200克左右的水果跟菜豆。主食以全谷粗糧，雜糧為主，比如燕麥，糙米。蔬菜則以帶豆的鮮豆類食物和蘑菇香菇這類的菌菇。水果則是帶皮吃的就行，比如蘋果葡萄和梨。
充足的膳食纖維可以很好的提高減脂效率，對於想快速減脂的人來說，還不趕緊吃起來？