之前給大家說了酒鬼花生、糖霜花生、花生糖的做法，今天咱們來說說怪味花生的做法！
小丫做的怪味花生，味道堪比小時候吃的口水娃！愛吃的小夥伴一定要試試！
將花生米放微波爐裡叮一分鐘，拿出來攪拌一下，再叮一分鐘，如此反覆，共計四分鐘（查看下，如果花生已炒好可提前停止）
怪味花生——by行小丫
怪味花生——by行小丫
怪味花生——by行小丫
做法如下：
1.將花生米放微波爐裡叮一分鐘，拿出來攪拌一下，再叮一分鐘，如此反覆，共計四分鐘（查看下，如果花生已炒好可提前停止）（也可用炒鍋炒）
2.花生是否炒好的判別標準：對比圖中三顆脫皮花生，中間那顆白色的為未烤過的，另外兩顆微微發黃的便是炒好的
3.澱粉放微波爐裡叮3分鐘（也可用炒鍋炒）
4.烤熟的澱粉上加適量鹽、辣椒麵（內含少量味精及孜然粉）、桂皮粉（可不放）、花椒麵
5.把所有調味品攪拌均勻
6.熬糖稀，平底鍋中加白糖和少量清水煮開，轉小火慢熬，至糖水起大泡泡，舀起的糖稀倒下時可連成一條線
7.加入花生快速攪拌，至所有花生都裹上一層糖稀
8.加入澱粉及調味粉的混合料，快速攪拌，至所有花生都裹上調味粉
9.將花生顆粒盛出來，未裹上的乾粉就不要了，開吃！
小丫做的兩種口味的花生，糖霜花生見另一篇文章
獨門絕技：
1.微波爐烤花生一步，如何分辨有無烤好，見第二步；
2.澱粉可以稍微多準備些，用不了其他地方還能用；我這個澱粉略少，有少數花生幾顆黏在一塊了，不過沒關係，更像賣的那種了！
3.小夥伴們不要擔心所有材料都寫的「適量」會控制不好，熬糖稀時糖水比例決定熬製時間，只要熬成糖稀狀就可以了；澱粉的量決定了糖霜厚度，多點少點都沒關係；調味品呢，有則放，沒有可以適當省略，多點少點沒關係，說不定就帶給你意外的驚喜了呢！
（本文來源美食傑，作者：行小丫）