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奶油大揭秘——植物奶油 vs乳脂奶油
奶油性質大對比 那麼乳脂奶油和植物奶油到底有什麼實質的區別呢？乳脂奶油是從天然新鮮牛奶中提取的。它的表面泛有柔和的黃色光澤，有著撲鼻的奶香，同時含有牛奶中天然存在的維生素A、E，非常有益於人的身體健康，並在營養、口感、味道等方面都更勝一籌，是製作讓人回味無窮甜點的不二選擇。
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恆天然安佳:傳統配方與匠人工藝加持的高品質奶油芝士
為什麼烘焙、飲品、餐食等各渠道都愛使用恆天然安佳奶油芝士?為何恆天然安佳奶油芝士是餐飲圈的人氣王、CP王？為何恆天然安佳奶油芝士製作出來的產品美味與顏值兼得、滋味與口感並俱?想知道恆天然安佳奶油芝士背後的奧秘以及恆天然安佳奶油芝士具備如此神奇「超能力」 的原因，還要從源頭說起....
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令人迷惑的乳脂奶油反式脂肪酸含量標註
一個香港同行告訴記者，在香港銷售的很多動物類奶油產品都明確標註了反式脂肪的含量。記者為此特地在香港和內地的市場做了調查，印證了香港朋友的反映。以某紐西蘭進口乳脂奶油品牌的標籤為例，大陸地區銷售的產品包裝列出了反式脂肪酸含量標示為零，不過特別注釋「來自於部分氫化植物油」。
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進博會全球首發兩款稀奶油產品,恆天然攜手合作夥伴引領乳脂升級新...
第三屆中國國際進口博覽會於11月5日至10日在上海正式召開，在此期間，恆天然旗下餐飲服務部發布了兩款新品，並與廣州酒家、尊寶、軒媽、良品鋪子、牛氏運昌等國內細分領域頭部企業籤署戰略合作協議，共同抓住消費升級趨勢，順應消費者需求變化，把健康營養的乳製品通過多樣化的渠道及創新應用呈現給中國消費者。
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臺灣擬規定奶油中乳脂含量不低於80%
食品夥伴網訊 據臺灣「中央社」消息，臺食藥署8日預告制定奶油、人造奶油標示草案，奶油及鮮奶油中乳脂肪須達到80%以上才能叫奶油；以食用油制人造奶油且油脂含量達80%以上，應標示為人造奶油，最快明年1月上路。
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歐葉蛋糕
教你辨別100%
乳脂奶油蛋糕
據香港歐葉食品公司河南總經理孫勝利介紹，這款「愛情宣言」蛋糕之所以熱銷，就是因其是100%乳脂奶油蛋糕。 目前，蛋糕已成為人們生日、聚會、婚禮等重要場合慶祝的必需品，甚至喝下午茶也要吃塊小蛋糕。而奶油是蛋糕必不可少的原料，奶油的品質、特點，決定著蛋糕的口感、鮮美度和營養價值。當前市面上眾多的蛋糕只是簡單註明奶油。你能分清購買的蛋糕用的是乳脂奶油還是植脂奶油嗎？
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淡奶油麵包卷#安佳烘焙學院#
買了安佳大禮包，裡面有一瓶安佳動物性淡奶油，正好我用淡奶油做了奶油麵包卷，鬆軟拉絲，奶香十足，超級超級好吃~ 我們做自己做烘焙甜點一定要選擇動物性奶油，動物奶油是天然牛奶提取物，又稱鮮奶油、淡奶油，吃起來安全又放心。
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漲姿勢 | 這些方法能夠提高奶油穩定性,還不來GET?
加入油脂細心的人會發現動物奶油的包裝上都有寫一個乳脂含量的百分比。這個數值的高低也就影響了奶油的打發。乳脂含量越高就越容易打發，某些品牌乳脂含量很低，打的真的會崩潰的。國內買到的奶油，35%-38%之間已經算非常不錯了。低的有30%的甚至還有沒有標註的，我網上找了很久那個出了名的難打發的牌子，包裝上面看了很久發現根本沒有標示乳脂含量。
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你被奶油蛋糕欺騙了嗎?
答疑 乳脂奶油與植脂奶油有何不同 針對王女士的疑問，記者走訪了香港歐葉食品國際有限公司河南區域負責人孫勝利。他表示，隨著生活水平的提高，消費者的味蕾也在逐漸升級，消費需求倒逼市場升級產品，「該女士能夠明顯感覺到100%乳脂奶油蛋糕與普通蛋糕（即業內所說的『植脂奶油蛋糕』）的區別，純乳脂蛋糕也將成為烘焙行業未來的發展方向。」
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恆天然安佳新品奶油,優質品質讓應用更增價值感!
恆天然安佳乳脂品的新夥伴——恆天然安佳醇易雪頂稀奶油，能力優秀、技能亮眼，能助力商家更加遊刃有餘！快來一起探究它的「飲秘魔術」有哪些吧~紐西蘭高品質原奶這款奶油採用超高溫滅菌，醇正紐西蘭奶油風味，口味濃鬱，優質品質，穩定如一。能賦予出品應用醇正紐西蘭奶油風味，優質品質保留營養成分，讓應用更增價值感。
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家庭烘焙食材淡奶油大比拼,烘焙奶油詳細分享作用,小白值得收藏
說起奶油相信大家都很熟悉不陌生了吧！喜歡做麵包，蛋糕，烘焙美食小甜品的朋友們經常都會用到的奶油。奶油還有細分到各大的品牌和奶油作用性能，你又知道多少呢？你經常用過哪些奶油呢？也可以一起來探索分享學習經驗，一起進步哦！
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怎樣辨別奶油的好與壞
我只能呵呵了給親們普及一下人造奶油。人造奶油用氫化植物油加部分動物油、水、調味料經調配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替從牛奶取得的天然奶油，含大量反式脂肪酸。具體這個反式脂肪酸對人體有什麼樣的危害，親們百度好了。那麼什麼是乳脂奶油呢？
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蛋糕師傅分享植物奶油,動物淡奶油科普知識大全,最全面奶油乾貨
【植物奶油和動物奶油分享乾貨大全】今天同大家分享烘焙店奶油類最全面的乾貨知識寶典！今天就給寶寶們一個最完美的答案！值得收藏學習哦！【什麼是動物淡奶油和植物奶油】動物淡奶油：（也叫淡奶油），是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，呈液狀，無任何色素和化學穩定劑，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，對於人體比較天然健康。
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凍壞了的奶油,打發過度的奶油,用上這一招,奶油變廢為寶,真好
奶油是現在居家常用的食材，做蛋糕等西式甜點都要用到奶油，只是在儲存奶油的時候，我會可能會不小心將奶油放錯了地方，儲存方法的誤操作，會導致奶油無法使用。像我們常用的乳脂淡奶油，不帶甜度的那種，都是標明冷藏保存的，可是，我們偶爾會誤操作，把淡奶油扔冷凍室裡，或被家人不小心放到冷凍室裡，這一誤操作，就會導致淡奶油變廢，呈現油水分離的狀態，無法再打發使用，這時候很多人的第一想法，就是誤認為奶油壞掉了，直接扔垃圾桶了事。
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植物奶油和動物奶油有什麼區別?
奶油是用來製作蛋糕的材料之一，奶油主要分為植物奶油和動物奶油，植物奶油和動物奶油兩者之間有一定的區別，在生活中我們常常不知道如何區分，植物奶油和動物奶油有什麼區別？教你正確區分。動物奶油，又稱為淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃鬱乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%-30%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，價格較為昂貴。而植物奶油又叫人造奶油、人造黃油、植脂奶油等，常常被作為淡奶油的替代品，它是美國人維益在1945年發明的。
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佳安輪胎,驅動未來
上海2020年7月29日 /美通社/ -- 2020年7月29日，「佳安輪胎，驅動未來」2020年佳安新產品發布會以線上直播的形式成功舉行。此次全新上市的佳安PW4×4 PX70，是一款主打耐用性與靜音性的SUV輪胎產品，進一步完善了佳安的產品品類，滿足SUV車主日常出行需要，同時，對佳安品牌的發展也具有裡程碑的意義。 對於硬派車主來說，駕乘需求升級，輪胎更要升級。
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牛奶、奶油、黃油和奶酪是什麼關係?
牛奶是混合了水、乳脂、蛋白質、糖類和微量元素等物質的混合物。正常情況下，剛擠出的牛奶的乳脂含量大概在 3.5% 左右。這些乳脂是以顆粒狀態懸浮在牛奶中的。當然，這種懸浮並不是很穩定，只要靜置一段時間，乳脂就會上浮到牛奶表面。把這樣的表面一層收集起來，我們便得到了淡奶油（cream）。利用離心技術，可以迅速實現這一過程。
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2019奚仲獎,佳安PSR239榮獲「年度節油輪胎」獎
出品 | 車與輪編輯 | 梁元睿12月3日，由中國輪胎行業專業媒體《車與輪》舉辦的「致勝之道·讓好產品會說話」中國TOP輪胎測試排行榜全球首發暨2019奚仲獎頒獎盛典在上海舉行。經過卡車司機線上投票、深入車隊調研和權威行業專家評審，根據市場的反饋、網絡大數據、輪胎參數等關鍵數據對本次入選的輪胎進行打分，選出商用車輪胎領域中的優質產品。經過多方面的論證、角逐，佳通輪胎旗下神駒系列佳安PSR239憑藉出色的性能和設計理念,榮獲「年度節油輪胎」獎項。
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打廢的奶油如何拯救?全網最硬核,最科學的奶油知識攻略!
全網最硬核奶油科普很少有烘焙師真正了解淡奶油！打發淡奶油不應該是一個熟能生巧的過程，優秀的學院派烘焙人在看到乳脂含量的一瞬間，就能精確計算出完美打發時間點。請把專業烘焙知識擴充到物理化學領域吧！本文將用七個模塊講透淡奶油① 淡奶油裡有什麼？② 如何完美貯存淡奶油？