貴陽的早餐豐富多彩，在眾多的早餐中，糯米飯靠軟糯香甜的口感和極強的飽腹感獲得了不少消費者喜愛，貴陽的糯米飯做法比較獨特，用醬油和糯米飯相拌，加上折耳根、酸蘿蔔、花生、脆哨、土豆丁，最後澆上的油辣椒和白糖是提味的點睛之筆。
早晨穿梭在貴陽的大街小巷，隨處可聞到糯米飯的清香，在貴陽眾多糯米飯當中，六廣門毛阿姨糯米飯可算是最出名的。
「經常幫同事買糯米飯，都要排隊30分鐘，不過旁邊的大姐說她們經常排隊一個小時才買得到。」消費者文女士告訴記者去六廣門買毛阿姨糯米飯的經歷。
記者近日發現，六廣門毛阿姨糯米飯在雲巖區百花山路開了一家分店，10月16日上午，記者前往店內一探究竟。
上午7：30分，天空還飄著毛毛細雨，卻沒有阻擋大家吃早餐的熱情，六廣門毛阿姨糯米飯百花山路的分店內，記者見到了毛阿姨本人正在後廚準備食材，店內還有兩名員工忙著給顧客包糯米飯。
六廣門毛阿姨糯米飯百花山分店
「這個店才開一年不到的時間，很多人都不知道，我現在負責這邊，女兒負責六廣門那個店。」毛阿姨在忙碌中告訴記者店鋪情況。
「我要最小一份的糯米飯。」雲巖一小的學生小萱正在排隊買糯米飯，她告訴記者，從毛阿姨開業就經常在這裡買，買一份最小的糯米飯，一早上上課都不會餓。
前來購買糯米飯的李女士表示，之前想吃毛阿姨家的糯米飯還要特意早起一個小時去六廣門排隊，現在能夠在家門口買特別開心，經常都會過來買。
毛阿姨說，百花山店的食材和六廣門是完全一樣的，這邊顧客相對少一點，不過自己年紀大了，在新店更輕鬆一些。
百花山分店食材和六廣門店一樣
記者也買了一份5元的糯米飯，糯米飯清香軟糯，還有些嚼勁，包裹著花生、脆哨、酸蘿蔔，辣椒油和白糖碰撞出特別的口感，果真還是熟悉的味道。
記者也買了一份品嘗，還是原來的味道。
貴州日報天眼新聞記者 彭妲
編輯 皮亞丹
編審 閔捷 鍾俊怡
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【來源：貴州都市報】
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