都說中國人是最能吃，最會吃的，這話不假。只要有食材，我們就能想法子把它做成能吃的食物。以雞爪為例，它是我們日常生活中很常見的一種食物，但在國外，卻很少看見人們去吃它。
這幾天沸沸揚揚的「成都廁所烹煮網紅鳳爪」事件，讓人很震驚，卻也很無奈。那麼受人追捧的網紅食物，加工場所竟如此的骯髒，而老闆的態度更是讓人氣憤不已，竟然覺得，只要味道好，生產環境無論再糟糕，消費者就會興衝衝地來買單。這些在廁所裡烹煮的鳳爪最終會流向何方？我們就不得而知了，有人就又有疑問了，一隻雞隻有兩隻爪子，為何市面上的雞爪會供應不斷呢？養雞場的一位員工道出了真相，3點原因。
一是中國人雖然喜歡吃雞爪，但並不是天天都吃。我們一日三餐離不了主食，因為得填飽肚子，主食以麵食和米飯為主。而雞爪則充當了零食的作用，是用來解饞的。這樣說，就不難理解了雞爪為何不會供不應求了，零食又不是天天都吃，而且也不是每次都吃同一種的。人們會因為自己的愛好需求變化，去不斷更換自己吃的零食種類的。吃雞爪的人多，但可以出售的雞爪的數量更多，到了晚上，賣雞爪的商販收工回家時，要是還剩下好多雞爪沒有賣完，也並不一定是說，他家的雞爪不好吃，也有可能是出來帶的雞爪太多了。
二是在我們國內，養雞的農民和大型養雞場有好多。雞子在農村是很常見的動物，幾乎家家戶戶都養的有。養雞的農戶，主要有兩點考慮，除了自己吃，還把雞子帶到集市上賣掉，農村集市是很普遍的，有些地區每天早上都有，集市上賣的雞，足夠供應附近居民對雞爪的需求了。除了養雞子多的農民們之外，大型養雞場也有不少，而且養殖技術也是越來越科學，越來越先進了，雞子的成長周期縮短了不少，每天能產出的貨源可以遠銷各地，足夠滿足我們中國人對雞爪的需求了。
三是一部分雞爪是從外國進口而來的。中國人喜歡吃雞爪，但外國人卻很少有吃的，雞爪在外國人看來，就跟廢棄物差不多，要是出口到我們國家，他們就能賺到錢，一些外國人是很喜歡和中國人做雞爪生意的，而中國商人把進口的雞爪轉手倒賣，或者加工成熟食，也能從中謀取到不小的利潤，雙方都有好處，何樂而不為呢？我們逛超市時，看到的一些冷凍的或者包裝好的雞爪，有的就是從國外進口過來的。
以上三點就是「雞隻有兩隻爪，市面上的雞爪供應不斷」的原因，在我們國內，雞爪和雞的其它部位一般是分開來賣的，國內規模比較大的店面，大部分都是以賣雞身上的肉塊為主，附帶著還賣雞爪的門店，並不是很常見，至於專門賣雞爪的門店就更少了，而雞爪更多的是出現在小商販的攤位上。
曾經有傳言說，一隻雞可以通過人為的操作，長出三隻及以上的爪子，你信嗎？小編是不相信的。市面上的雞爪供應不斷的原因，你認為還有哪些呢？你喜歡吃雞爪嗎？歡迎留言，和大家一起交流你的想法。