童年對於不少的80後，90後，乃至00後都已經十分遙遠了，這些人如今已經奮鬥在工作的崗位，每日早出晚歸賺錢回家充滿了壓力，所以童年的回憶在當下有著不小的話題，會引起很多人的共鳴，小時候的生活雖然窮，雖然不便利，但自由且沒有壓力，並且生動且又有趣。
黃桃罐頭成童年回憶，生病後才能品嘗
而談到童年那個不便利的年代，很多人家裡其實也沒有普及冰箱，所以就有這一個東西貫穿了童年，那就是黃桃罐頭。在以前，黃桃罐頭是感冒生病後必須吃的一個東西，儘管並沒有絕對的治療作用，但黃桃的清甜，還是給病弱的人增添了一份元氣，甜膩的口感也讓孩童留下了深刻的回憶。而到了現在黃桃罐頭也引進十分普及，很多宴會上，家裡的夏日冰箱內都會有著這個罐頭的身影，但一直以來也都有一個疑惑，為何黃桃罐頭這麼普及，但市面上卻很少看到黃桃呢？是因為黃桃不好吃嗎？
為何市面上很少看到新鮮黃桃出售，是因為不好吃嗎？
應該很多人跟筆者一樣，吃過黃桃罐頭，但卻沒有吃過黃桃。甚至也有人會以為它是外國物種，只能作為罐頭出口中國。但事實上並非如此，黃桃又叫黃柔濤，是一種以黃色桃肉為特色的水果。它原產於中國，早前三四千年前，中國大陸就已經收到重視開始人工栽培黃桃，到了秦漢時代，以柿子嫁接出來的金桃，成為如今黃桃種群的由來。而它主要在中國西北和西南一帶栽培，早期而言對於東方沿海地帶的人比較陌生，但隨著罐裝加工的發展，黃桃被移植到了華北，華東，東北等地栽培，並且栽培面積日益擴大，以安徽的碭山黃桃產地最為出名，是世界排名第三的黃桃基地。
儲存時間短
所以如果從分布面積來看，黃桃也就僅僅在中部和南部地區比較罕見，並且產量很多，為何市場上沒有黃桃出售呢？關鍵的問題其實還在於儲藏這件事上。黃桃是最難以存儲的一種果實，一般而言黃桃摘下來沒有幾天就會壞掉，最多也就只能保存4-5天的時間，所以對於果農而言，摘下來一定要儘快販賣出去。這也是為何黃桃雖然在中國很出名，但在國外卻名聲寥寥的緣故。
冷藏成本高
不過隨著冷藏運輸的發展，黃桃也應該有著可以較長期保存的條件，事實上這並沒有錯，但冷場運輸的成本比較高，所以很多農民並不會選擇這麼做，一般而言，他們更喜歡新鮮的黃天送到罐頭廠，既能夠鎖住黃桃的口感，還能夠有效保存，因此如果你往碭山哪裡走上一遭，就會發現有著大量的黃桃加工廠，特別繁忙。
不過雖然黃桃很難吃到新鮮的，但想吃黃桃罐頭就比較簡單了，如果你想要品嘗這個童年味道，這個來自大連特產的新鮮黃桃罐頭就能滿足你的想法， 目前6罐也僅需30元，特別合算，想要的可以購買。