帶魚是我們生活中常見的海鮮之一，每年的春節前後市場裡總是可以看到帶魚的身影，不過不知道你們有沒有發現，市場裡賣的帶魚分為兩種，一種是黑眼睛的，另一種是黃眼睛的，不過，你知道這兩種帶魚有什麼區別嗎？
其實並沒有太多的區別，都是帶魚，如果非要說有什麼不一樣，那就是帶魚的大小和寬度了，接下來的味道和肉質口感也是有一定區別的，不過在營養價值方面都是一種比較高的海鮮，很適合人們食用有利於身體健康！
黑眼帶魚的味道鮮美、肉質是那種比較細嫩而且沒有太重的腥味，這種帶魚比較適合一些清淡的做法才更能體驗到鮮美的味道，所以被用於清蒸的烹飪方法比較多，一些喜歡清淡口味的人群一般會選擇黑眼帶魚，黃眼帶魚普遍很大生長迅速，所以肉質相比就會有些粗糙還會伴有很重的腥味，所以更適合用來紅燒和油炸的烹飪方法，喜歡口味比較重的人群一般選擇黃眼帶魚。