自製果凍
說起小時候，那時候家裡條件不像現在的小孩想吃什麼就可以買，偶爾吃一次外面賣的那種果凍就是很奢侈的。
原料：牛奶、吉利丁片、水果、白砂糖。
做法步驟：
第1步、將所有材料準備好，水果洗淨切成1釐米小塊，果凍模具用熱水消一下毒，擦乾備用。
第2步、切好的水果一次放入果凍模具裡備用。
第3步、鍋內倒入牛奶和10g 的白砂糖，小火燒至白砂糖融化。
第4步、放入準備好的吉利丁片，煮至吉利丁片融化，關火。
第5步、用勺子把煮好的果凍液體舀進果凍模具裡，放涼，放入冰箱冷藏一晚。
第6步、冷藏好的果凍從冰箱拿出來，脫模，冰冰涼涼的果凍就做好了。
小貼士：
1:果凍液體一定放涼再放入冰箱冷藏，不然容易把冰箱弄壞。2:喜歡甜的可以多加點糖，但不要超過15g ，不然太甜容易掩蓋牛奶的香味。3:家裡沒有吉利丁片的可以用吉利丁粉或者魚膠粉代替。4:水果根據自己喜歡隨意放，也可以不放。5:不喜歡牛奶的可以用等量白開水代替。6:牛奶不用煮沸，白砂糖和吉利丁片完全融化關火就行。
來自 美食天下 月亮私家烘焙 的作品。