近日，在阜平縣大臺鄉大連地村的香菇種植基地，筆者看到一棟棟香菇大棚在黑色遮陽網的遮蓋下整齊排列在村西的空地上，大棚內一根根香菇菌棒規範地擺放在架子上。新一輪扶貧開發啟動以來，阜平縣通過政府扶持、典型示範，建成香菇大棚377棟，覆蓋7個鄉鎮13個村，為群眾脫貧致富開闢了一條新渠道。
阜平林木資源豐富，晝夜溫差大，非常適合種植中低溫型香菇。從2013年起，該縣考慮到香菇種植市場空間大、發展前景好，決定大力推廣香菇種植。但是，種香菇是個新鮮事兒，鄉親們不敢輕易嘗試。當時，省金融辦駐村工作組正在該縣紅草河村駐村幫扶，在他們的幫忙下，村裡投資近20萬元建成8棟香菇種植大棚，兩個月後，菇棚效益顯現了。
嘗到甜頭的紅草河村民，後來又引進石家莊的一家公司，成立了阜平縣昊藝食用菌股份有限公司。該公司採用「統一生產計劃、統一技術標準、統一價格、統一調撥銷售」的模式，將香菇大棚按每米60元的價格承包給當地農民經營。截至目前，該公司共流轉土地158畝，建設香菇大棚100棟，並建設了菌棒加工廠及大型冷庫等配套設施。
紅草河村香菇種植成功，給阜平縣香菇產業開了個好頭。種植香菇需要資金投入，資金缺乏成為擺在眼前的難題。「看準了的事就得幹。」2014年下半年，大臺鄉大連地村大膽鼓勵村民自發解決資金難題，有錢的拿錢入股、沒錢的用土地入股，每戶股金從100元到6萬元不等，成立了大連地村田地香菇種植合作社。該合作社負責人王成科介紹，現在，合作社參股村民有152戶，其中貧困戶佔到了85%。合作社已流轉土地50多畝，修建436平方米保鮮冷庫一座，建設高標準鋼架冷棚68棟，菌棒生產車間正在建設之中。
「老百姓手中有限的資金被集中使用，便於發揮更大經濟效益。」王成科給筆者算了一筆帳：每棒香菇每年可以出菇四茬，8棚香菇保守估計可以賣45萬元，除去建棚成本18萬元、買菌棒成本13萬元、人工及水電費等雜項開支約5萬元，一年下來不僅可以收回成本，還可以淨賺近10萬元。據了解，該合作社首批種植的8個大棚第一茬香菇已經賣了12萬元，接下來，他們將建設現代化集約型菌棒生產基地。「那樣我們的菌棒成本就變小了，利潤空間就更大了。」王成科說。
在發展香菇種植的過程中，除了大連地村田地香菇種植合作社「合作社投資並統一經營」的模式外，阜平縣還湧現出東城鋪村「合作社投資，農戶承包」模式，劉家溝村「公司投資，合作社管理，農戶承包」模式等。這些創新的經營模式，推動著該縣香菇產業不斷發展。
為了扶持香菇種植業良性發展，阜平多次邀請省微生物研究所副所長陳文杰，對種植戶進行培訓。今年6月底，該縣還組織各鄉鎮、相關部門、香菇種植基地負責人及部分種植戶，實地考察了中國食用菌之鄉平泉縣的食用菌產業發展情況，並邀請省農科院、河北大學、省微生物研究所等食用菌專家對食用菌產業的發展模式、政策支持、產業鏈條及發展前景等進行了講解。
「現在，我們正在制定全縣食用菌產業發展規劃，為全縣的食用菌產業提供政策幫助和資金扶持，力求實現規模化、產業化、品牌化發展。」該縣農業局局長張強介紹說。
河北日報、河北新聞網記者葛西勸、徐華 通訊員段佔川、韓瀚