專訪天虹便利店總經理朱豔霞:天虹為什麼要做無人店

2021-01-09 聯商網linkshop


聯商網消息:無人商業成為新風口,越來越多的商業巨頭開始湧入這個市場。

8月8日,天虹首家無人便利店——「WellGO」亮相深圳。在12平米的空間內擺放6組貨架和1個風幕櫃、1臺咖啡機,共陳列了300餘種商品,涵蓋零食、飲料、生活用品等。開業後日銷售額在2000元以上,遠超銷售預期。

《聯商網》從WellGO現場了解到,該店運營其實以射頻識別技術為核心,集無人收銀、門禁管理、智能監控於一身的物聯網技術方案。

這套技術的運用不僅可以精準管控每個商品的生命周期,保證提供質量可靠的商品;一鍵呼叫與遠程監控實現雲端客服和顧客的實時連接,即時解決顧客購物中的問題;365天24小時不間斷地遠程監控,進行節能設定,保證室內溫度和食品安全,確保運營高效運作。

而天虹發展Well GO無人便利店並非一時興起追趕當下潮流。

第一:在技術方面 

天虹是最早實行數位化和手機自助收銀服務的零售企業。早在2013年天虹在微信平臺推出公眾號,並在2014年成為首批接入微信支付的零售企業。

2015年天虹推出新的官方APP「虹領巾」,形成「微信+虹領巾+微品」的移動電商平臺,並通過「天虹到家+跨境電商體驗店+自提點」的方式實現門店的電商化。

「虹領巾」是基於解決零售行業痛點而推出的應用,顧客不僅可以通過APP實現智慧停車、手機自助買單等場景化功能,售後服務及商場優惠信息也可以在該平臺上提供。

第二:在運營方面 

與當前熱炒的其他無人便利店發展路徑不同,WellGO在吸取天虹便利店運營管理能力、商品供應能力、技術應用能力、點位拓展能力的基礎上又一模式創新。WellGO通過技術對會員及商品進行全數位化打造,解決市場上碎片化的消費需求,改變傳統便利店高租金、高人工的成本結構,提高零售的營運效率。

正是基於上述兩點形成的商品力、技術力和服務力,天虹發展Well GO無人便利店是趨勢所在,在運營中更顯駕熟就輕。

天虹商場股份有限公司助理總經理兼便利店事業部總經理朱豔霞

WellGO成功運行一周後,8月15日,天虹商場股份有限公司助理總經理兼便利店事業部總經理朱豔霞女士在深圳接受《聯商網》專訪。

天虹無人便利店業態仍在探索中

WellGO是天虹新零售又一塊試驗田,天虹通過不斷提升新技術助推其商業模式和顧客體驗上的變革。所以天虹發展無人便利店是技術升級的必然結果,大有水到渠成之意。

朱豔霞告訴《聯商網》:「開業以來,儘管每天營業額遠超預期,但是我們最關心的是顧客反饋的信息,如何提升顧客購物體驗滿意度,只有解決好這個根本痛點,無人便利店才算是真正的成功。」

天虹在Well GO第一家開業後,未來會繼續做兩方面的探索。

第一:繼續探索門店類型

朱豔霞表示,「正如天虹便利店根據商圈和客群對門店進行定位一樣,WellGO無人便利店將以場外店和內鋪店兩種形式進入三類市場,從而打造出WellGO的社區店、商務店和商業店。現在開出的這家無人店屬於場外店,現在看運作非常順利。接下來會開出內鋪店。探索不同類型無人店的面積、品類組合和單品選擇,消除經營中存在的風險,只有掌握不同場景和類型的門店運營之道,才能確保天虹無人便利店的高質量和可持續性。」

第二:繼續升級技術水平

WellGO開業後,朱豔霞和無人店項目團隊認真研究顧客反饋的每一條信息,尋求最佳解決方案。例如收銀結帳環節讀取商品時偶爾會出現時間延誤,購物後如何讓門禁識別更加快速、以及顧客遇到緊急問題如何尋求幫助等問題。

在朱豔霞看來,儘管模式是無人店但Well GO要打造有關懷有溫度的無人店,顧客購物過程中反饋的問題正是團隊的工作任務和方向。

朱豔霞告訴《聯商網》,「RFID標籤分為雙尾標籤和單尾標籤,物流中心會根據商品形狀,和包裝物材料選擇不同的標籤和粘貼方法。這種標籤非常脆弱,稍有不慎就會導致讀出失誤。另外在整個狹小的盒子裡面,紅外線在有限的空間裡會相互幹擾。這兩個因素是導致支付偶爾遲緩的原因,技術部門正在調試,這樣的技術問題很容易解決。」

天虹WellGO無人店當前使用的五種信息技術:虹領巾信息、收銀支付、燈光溫控、門禁進出和客服呼叫。而收銀支付和門禁進出系統是提升購物效率的關鍵,朱豔霞說,「現在這兩個技術僅屬於中間技術,天虹技術團隊正在進行升級2.0版研發。」

因為虹領巾是實名登記,對發現惡意破壞以及偷盜等不良記錄者,天虹會建立黑名單,鎖定其進出門禁權限。

朱豔霞告訴《聯商網》,天虹一直積極尋求技術創新,是一家通過技術升級提升經營水平的零售公司。而深圳則是信息技術異常發達的城市,深圳的軟體基地辦公樓都是通宵燈火通明,所以天虹在技術升級上可以說有著先發優勢和客觀環境。

WellGO在發展中不斷完善自己,在經營中學習經營,在創新中提升天虹無人店技術和經營水平。在朱豔霞看來,零售業需要腳踏實地,做好才能做強,做強才能做大,由強到大只是時間問題。

未來Well GO以自營和加盟雙線發展

據《聯商網》了解,天虹便利店板塊現擁有便利生活超市、便利店和無人店三種模式,同時分社區型、商務型、商業型、學校型、交通樞紐型和地鐵型六種類型門店,擁有門店數量160家,其中加盟店佔據三分之一。朱豔霞透露,今年天虹便利店新開門店50-80家,僅在八月就會開出9家便利店。

對於Well GO的未來發展,朱豔霞表示:「現在有很多人打電話要求加盟Well GO,未來WellGO會和我們的便利店一樣,以自營和加盟兩種模式發展,目前區域僅限在天虹便利店已經布局的深圳和廈門兩座城市。」

為什麼不選擇全國加盟擴展WellGO,朱豔霞有自己的擔憂。她認為無人店背後需要供應鏈來支撐,尤其是商品支持和冷鏈供應。在天虹便利店已經布局的區域發展,能共享整個供應鏈體系,穩健同時確保開一家店成功一家店。

朱豔霞告訴《聯商網》,接下來會用兩個月時間集中做好兩件事:

第一:把Well GO的物流流程、運營流程、後臺操作技術流程、顧客快速互動流程進行梳理,形成可複製易操作的標準。

第二:測算無人店的各項參數,把成本結構測算出來。例如無人店前臺沒有人,但是後臺在增加人。到底會增加哪些崗位?每個崗位需要設置多少人?同時後臺監控部分需要增加多少人?一家店的損耗率是多少?哪些損耗是不可控的等等,只有這樣才能對未來加盟者真正負責。

在朱豔霞看來,當前中國便利店的發展模式,不管是B2C、B2B、還是天虹現在的B2B2C,以及未來的F2B2C模式,核心不在於「連」的上,關鍵是「鎖」的住。而「鎖」的住的關鍵是制約能力,核心還是供應鏈和信息技術實力。

「實體店如果拋離零售的本源,只談技術和資本一定是不可持續的。任何一種零售模式都要靠踏踏實實去做,而不是一夜功成名就的。」朱豔霞說道。

朱豔霞點評無人便利店模式

1、無人便利店的話題很熱,每個人觀點不同。但是對於無人便利店,朱豔霞個人的看法是它依然是零售,經營的核心是滿足消費者對商品需求。技術只是改變了效率問題,例如後臺集約度的效率、運營的效率。同時打破傳統商業的操作模式,進而改變經營成本的結構。它既然被稱為便利店,同樣解決消費者購買便利性的問題,特別是商品急需的時候。

2、WellGO開業後數據顯示,早晨的顧客更多的購買早餐和奶,中午顧客餐後買飲料和小零食,所以無人便利店滿足了顧客碎片化購物的需求,讓目的型消費變成部分碎片化消費。由此可以看出,消費者購物需求多樣化意味著零售供給也要多樣化,但有人店這個主流不會變。

3、至於零售商如何降低經營成本中人工高、租金高等難題,迎合消費者解決經營成本高的問題就必須依靠技術,通過技術手段提升來降低運營成本,商品本身帶給消費者體驗和效率才是根本,與是哪種類型門店其實並無關係。

(來源:聯商網 程相民)

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