被捕獲的鷺鳥。
食野味之風又起！記者在鬥門、新會、鶴山等地的田野、山林看到，一些市民白天在田埂上捕捉田鼠，晚上又拉上電線攔截田鼠，他們還在山林裡拉起魚絲網在夜間攔截鷺鳥。進入冬季以來，江門等一些地方出現了田鼠、鷺鳥、野豬、毒蛇等野生動物重返餐桌的現象。
對此，專家提醒：野生動物傳播病毒的危險性極高，食野味有營養無科學根據。
記者直擊一：夜深人靜時拉網捕鳥
進入秋冬季節，特別是入冬以來，在鬥門、新會、鶴山、恩平等地，出現了吃野生動物現象。據了解，江門等地棲有獼猴、鷺鳥、貓頭鷹等10多種國家保護野生動物。但一些食檔仍存在出售野生保護動物的現象。儘管江門市各級林業部門加大查處力度，但仍有人捕獵。
在報料人的帶領下，記者日前來到新會崖門古兜山一處山林裡。報料人陳先生說，這片山林，入秋冬以來，經常可以見到捕獵者出沒，他們在山林中布上陷阱，對鷺鳥、果子狸、老鷹、野豬下手。
他說，除古兜山脈，還有鶴山市彩虹嶺山脈、臺山市北峰山和深井鎮北陡鎮一帶，恩平市那吉鎮大田鎮一帶，開平市大沙鎮、赤水鎮一帶等地，都是捕獵較多的地方，而捕獵方式主要是布置鐵夾、絲網等。
記者與陳先生一起，登上其中一個高峰，只見在一塊大石邊，放著一個鐵籠，裡面裝著一隻小斑鳩。「這是用來引誘老鷹的。」陳先生說。「次日就能收穫一隻老鷹。」陳先生說。記者不時在山林裡看到一些魚絲網。「那是夜間攔截鷺鳥的，它們常夜間出來活動。」他說。
記者直擊二：不少人到田間捉田鼠
一市斤的田鼠，在當地一些市場上，售價高達60多元。因有市場，不少市民湧入田頭捉田鼠。
記者日前來到了鬥門、新會等地，了解當地市民捉田鼠的經過。在新會三江鎮，市民何先生說，捉田鼠十分講究方法，田鼠一般是晚上出洞覓食，白天要灌洞捉鼠；夜晚則是捕網電鼠。
記者跟隨何先生等人來到了新會一處田野。何先生告訴記者，現在是捉田鼠最好時機，因田鼠無處躲藏，因此，它們只能在田埂上打洞築巢。
「田鼠鐵籠、竹籠是必備的，把竹籠插入田鼠洞口，可以裝逃出來的田鼠。」何先生一邊說著，一邊把竹籠插進田鼠洞口，之後又裝一桶水，倒進另一邊田鼠洞裡，不過半分鐘，就有幾隻田鼠逃出來落入竹籠。
何先生說：「如果運氣好，每天能捉20多斤田鼠。」
吃野味補身體？專家：沒有科學依據！
江門營養界人士認為，野生動物的營養並不比其他動物高，有些人總以為野生動物很補，專家稱這是沒有科學依據的，因為野生動物所含的營養如人體必需的胺基酸、脂肪酸一點不比其他動物高。專家們呼籲，人們應改變不良飲食習慣，與野味告別。
專家還建議不要接觸田鼠。江門市疾控中心傳染病預防控制科負責人介紹說，鼠類是很多疾病發生和流行的傳播媒介，能傳播鼠疫、流行性出血熱和鉤端螺旋體病等30多種疾病。「比如說鼠類身上的一種蟲子，就是很多疾病的傳播媒介，它寄生在鼠類身上，如果人與鼠類接觸，它再跳到人身上，就可能把病毒傳染給人。」該負責人表示。
他還提醒說：「人的傷口不要和田鼠的血液接觸，以免感染疾病，田鼠有多種傳染病，更不要談吃了。」
還有專家稱，近年來廣東省流行性出血熱發病率有上升趨勢，人類流行性出血熱是接觸了帶有漢坦病毒的鼠類及其排洩物、分泌物感染的。文/圖 記者黃文生、嚴建廣