伴隨著人類的發展，特別是交通運輸越來越便捷之後，人口的流通越來越頻繁，一個新的問題也隨之出現：外來物種入侵。這是什麼意思呢？簡單來說，就是一些物種被人類從自己的生存地帶走，去往一個新的地方，然後入侵到當地的生態系統之中，對當地的物種和生態環境都構成極大的威脅。
我國已發現660餘種外來物種
根據《澎湃新聞》6月3日的報導顯示，根據《2019年中國生態環境狀況公報》中的數據顯示，我國已經發現了660多種外來入侵的物種，其中71種已經對於我國的自然生態系統構成了嚴重的威脅。
不過讓很多人沒想到的是，在公布的物種名單中，竟然找到了很多我們熟悉的「食物」，比方說小龍蝦、羅非魚等等，對於中國吃貨來說，一些外來入侵物種在中國的經歷並不成功，它們不僅沒有泛濫，相反還成為了人們餐桌上的食物。
哪些外來生物是入侵的失敗者？
研究者表示，小龍蝦、巴西龜、牛蛙、羅非魚等都是外來物種入侵中的失敗者，特別是小龍蝦，它們可是如今身價水漲船高，答案很簡單，因為中國的吃貨實在是太喜歡吃小龍蝦了，導致小龍蝦曾經一度供不應求。
不過有趣的是，很多外來入侵的物種雖然在中國人的眼中是美味的食物，不過對於它們的原產國來說，它們卻並沒有在中國受歡迎，比方說羅非魚，它們最早是從泰國和越南引進我國的，雖然在我國很受歡迎，不過在其它地方卻鮮少有人去吃它們。
小龍蝦是如何來到中國的？
每當小龍蝦旺季到來的時候，民間都會流傳一種謠言，說小龍蝦是吃屍體的，它們的基因被改造過，除了中國人之外，別的國家都沒有人願意吃小龍蝦，說小龍蝦非常的髒，不能夠食用，其實，這個說法並不靠譜。
小龍蝦的原名叫做克氏原螯蝦，它是一種原產於北美洲的物種，在上世紀20年代，一名日本商人在美國看到小龍蝦，認為它可以作為牛蛙的飼料，於是將它引進回了日本。不過沒想到並沒有成功，反而造成小龍蝦開始在日本泛濫起來。
1929年，小龍蝦從日本被傳入我國臺灣，不過當時也並沒有人將它作為食物，後來小龍蝦又從中國臺灣傳入我國三角洲地區，人們對它也是不感興趣的，偶爾只是捕撈一些用來餵養家畜、家禽。
一直到上世紀80年代，人們突然發現小龍蝦竟然可以吃，於是，湖北地區的農民開始搞起了小龍蝦的養殖，從此吃小龍蝦的飲食文化便逐漸興起了，一直到今天，小龍蝦仍然是人們最愛的美食之一，每當夏季到來的時候，總會看到街邊大排檔中，人們大快朵頤的吃著小龍蝦。
如今，只要是正規渠道購買的小龍蝦，都是乾淨衛生的，小龍蝦的飼養在中國已經非常成熟了，而且市面上銷售的也都是在清水中養殖的小龍蝦，可以放心食用。
參考信息：
《澎湃新聞》6月3日文章《我國已發現660多種外來入侵物種》