生食三文魚是較為受歡迎的吃法，但生食不符合大多數中國人的飲食習慣。其實三文魚扒也是不錯的選擇，最適合熟食了。
三文魚肉質鮮嫩，集美味與營養於一身，想吃得健康些，推薦香煎無油三文魚扒，沒有多餘的油和調料，非常營養健康。聯美海產的三文魚扒，從海外進口，品質有保障。
香煎無油三文魚扒
食材：
三文魚扒、鹽、檸檬
做法：
1.將三文魚扒解凍，洗乾淨後吸乾水分。
2.準備平底不粘鍋，中火燒熱，放入三文魚扒。將一面煎黃後再翻另外一面，約2分鐘。雙面煎黃後即可盛出。
3.滴一些檸檬汁在三文魚扒上，還可以撒上食鹽和黑胡椒粉。
小貼士
三文魚扒本身富含脂肪，經過高溫煎烤後，油分會滲出，所以可以不放油。
三文魚扒解凍方法
三文魚扒不宜放在水中解凍，放置在冰箱的冷藏室內緩慢解凍最佳。解凍後請儘快食用，不可反覆冷凍，會降低其口感及品質。