幹煸花菜好吃有訣竅，這樣做，不加肉也好吃，原來是加了「它」！
花菜可以說是我們最常見的一種家常菜，花生的價格也是非常的便宜，每個家庭都能接受得了，而且花在裡面含有的礦物質和微量元素都是非常的豐盛，經常吃的話，對於我們的皮膚也是非常好的，花菜的吃法也有很多種，天冷的時候很多人都會將花菜放入火鍋中吃。
當然還有很多人都會將花菜涼拌著吃，或者是炒著吃，但是我最喜歡吃的就是幹煸花菜，幹煸花菜不僅顏值高，而且味道更是非常的美味，好吃又下飯，幹煸花菜也是我們最常見的一種家常素菜了。很多人在做幹煸花菜的時候，裡面基本上都會加入肉。
今天給大家介紹一種幹煸花菜不加肉的方法，而且做出來的幹煸花菜依然是非常的美味又好吃，在我們家，我們一般在做幹煸花菜的時候，從來不加肉，都是加了「它」。現在我將幹煸花菜的做法教給你們，首先我們只需要準備花菜，大蒜，老乾媽，鹽和油就可以。
首先我們先將花菜掰成小朵，然後放入盆中裡面，加入適量的水和少量的鹽進行浸泡，一般浸泡20分鐘就可以，之後再將花菜，撈出來控幹水分，放入盆中備用，然後再準備一個乾淨的鍋，裡面加入適量的水，大火煮開之後，加入少量的鹽，攪拌均勻，將花菜放入鍋中進行焯水25秒。
鍋中加入適量的油，然後再將蒜片和幹辣椒放入鍋中進行爆香。然後再將花菜放入鍋中進行翻炒均勻，這口裡面加入鹽和老乾媽，翻炒均勻之後就可以出鍋了，這種方法炒出來的幹煸花菜是非常的美味。最後告訴大家，我們在做幹煸花菜的時候，一定要用大火來翻炒。幹煸花菜好吃有訣竅，這樣做，不加肉也好吃，原來是加了老乾媽！