急性腸胃炎是一種常見的疾病，有許多人都得過急性腸胃炎，那麼請問急性腸胃炎的症狀有哪些呢?如何預防急性腸胃炎呢?急性腸胃炎吃什麼好?感興趣的朋友就跟隨小編一起來看以下的內容吧。
急性腸胃炎的症狀
1、上腹痛正中偏左或臍周壓痛，呈陣發性加重或持續性鈍痛，伴腹部飽脹、不適。少數病人出現劇痛。
2、噁心、嘔吐，嘔吐物為未消化的食物，吐後感覺舒服，也有的病人直至嘔吐出黃色膽汁或胃酸。
3、腹瀉伴發腸炎者出現腹瀉，隨胃部症狀好轉而停止，可為稀便和水樣便。
4、脫水由於反覆嘔吐和腹瀉，失水過多引起，皮膚彈性差，眼球下陷，口渴，尿少等症狀，嚴重者血壓下降，四肢發涼。
5、嘔血與便血少數病人嘔吐物中帶血絲或呈咖啡色，大便發黑或大便潛血試驗陽性。說明胃黏膜有出血情況。
6、常有發熱、頭痛、全身不適及程度不同的中毒症狀。
7、體徵不明顯，上腹及臍周有壓痛，無肌緊張及反跳痛，腸鳴音多亢進。
8、起病急，噁心、嘔吐頻繁，劇烈腹痛，頻繁腹瀉，多為水樣便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。
9、此外，頭痛、發熱、寒顫和肌肉痛也是常見症狀，少數嚴重病例，由於頻繁嘔吐及腹瀉，可出現脫水。
如何預防急性腸胃炎
1、停止吃喝，要不然會更加嚴重，一般來說你得急性腸胃炎就沒人會叫你吃喝東西了，要餓個肚子，少吃東西。
2、吃的東西以粥和易消化的麵食為主，記得在粥和麵食裡加鹽，補充身體鹽分，謹防脫水。也要少吃這些東西，多次的吃，少食多餐。
3、多喝水，在水裡打上蜂蜜或者鹽，保證自己身體機能的正常運作，不至於虛脫，要喝溫度適宜的開水，不能喝礦泉水。
4、吃一些幫助消化的東西，如山楂片啊。還有就是陳皮，把陳皮熬煮或者用開水泡開，喝下陳皮湯，會感覺舒服一些。
5、吃藥，可以吃一些治療胃炎的藥物，在這裡提醒一下，在吃藥之前最好先諮詢醫生。
6、喝點感冒藥，因為大多數急性腸胃炎的誘因是著涼了，所以感冒藥也要適當的吃。
急性腸胃炎吃什麼好
1、菠蘿排骨
豬大排1盤、菠蘿1個、雞蛋1個、食鹽1小勺、生抽1小勺、白醋1小勺、白糖1小勺、生粉1大勺、植物油適量。
將菠蘿去皮後，切丁裝入容器裡，用鹽水浸泡20分鐘左右;菠蘿丁用攪拌器打成醬。打出來的是濃汁，取少許過濾後，醃漬排骨。加入少許生抽，提味上色。然後將雞蛋取蛋清，一起加入到排骨中，用手抓勻，醃漬30分鐘。最後，所有排骨放進廚房紙上，讓其吸取多餘湯汁;排骨在生粉裡拍上一層薄薄的生粉，放入熱油鍋裡炸至金黃，撈出瀝乾油。菠蘿汁加入少許的生粉、生抽、糖、醋。芡汁在乾淨的鍋裡微火煮至透明狀後，分別放入炸過的排骨、菠蘿。
2、馬齒莧粥
鮮馬齒莧120克，大米60克，蜂蜜30克。
馬齒莧洗淨切碎後，用紗布包好，與大米一併放入鍋中，加水熬成粥，粥熟後，去掉馬齒莧袋，調入蜂蜜食用。每日2次，空腹食用。連用3-5天。
3、扁豆佐餐
取鮮嫩扁豆30克，蔥若干，將扁豆洗淨去老筋放入水中焯透，撈出撒少許鹽瀝水，散熱，將蔥，油及調料拌入，佐餐食用。
4、薏苡仁茶
薏苡仁100克，淡竹葉20克，水煎代茶頻飲，治暑夏胃腸炎腹瀉。
5、木耳冬菇蒸雞
雞半隻、黑木耳20克、冬菇(幹)30克、食鹽5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克。
先將土雞洗淨切塊，冬菇用水泡3個小時，木耳用水泡發，泡好的冬菇洗淨擠乾淨水份，黑木耳洗淨，姜切絲備用。然後將雞塊、切好的冬菇、黑木耳、薑絲放進碗裡，放入適量的鹽、料酒、生抽、白糖、生粉。最後，攪拌均勻蓋上保鮮膜放一邊醃半小時，鍋內放入水和蒸架將醃好的雞肉放進鍋裡隔水蒸約10分鐘即可。
結語：通過以上的介紹，大家對急性腸胃炎是否有了更多的了解了呢?急性腸胃炎吃菠蘿排骨、馬齒莧粥、扁豆佐餐、薏苡仁茶、木耳冬菇蒸雞等食物是具又緩解的作用的，以上小編還介紹了預防急性腸胃炎的方法，大家可要牢記哦。