冬天是進補的時候，尤其現在進入三九天，溫度越來越低了，多吃些營養高的食物可以幫助我們補充能量。而且再過不多久，就要迎來我們的農曆新年。中國人有置辦年貨的習慣，而魚總是少不了的，不僅因為它的營養美味，還有更重要的一點，魚象徵著年年有餘，逢年過節，中國人在吃上的講究似乎更多，總想討個好彩頭。
而無論你是去市場還是去超市，會遇到各種各樣的魚，有的人只看價格，認為貴的一定好，但是每個人的經濟狀況不同，其實有一些魚，不僅營養高，而且經濟實惠，關鍵是肉嫩刺少，吃起來非常方便。今天就來跟大家分享6種，遇到別錯過，一起來看看都有哪些吧~
清江魚
喜歡吃烤魚的朋友相信都不會陌生，如果你讓服務員幫你推薦，一般都會讓你選清江魚，主要特點就是清江魚肉多刺少。所以我每次去吃烤魚都會點清江魚，而清江魚也確實除了一根主刺以外，沒有什麼小刺。除了烤魚之外，一些魚火鍋店也經常可以吃到清江魚。清江魚屬於河魚的一種，對生存環境要求比較高，在特定的水源和環境下才能生存，因此清江魚一直是無汙染，無公害的代表。
羅非魚
羅非魚屬於一種熱帶魚，原產自非洲，目前在我國的廣東，廣西，海南等溫度較高地區養殖比較多。羅非魚肉厚刺少，沒有肌間刺，入口爽滑鮮嫩，蛋白質含量高，有著「水中雞肉」的美稱。值得一提的是，羅非魚中含有人體所需的8種必需胺基酸，其中穀氨酸和甘氨酸含量特別高。羅非魚可以香煎，可以燒烤，當然也可以紅燒，雖然為養殖魚，但是羅非魚沒有泥腥味，肉質十分鮮美。
黃骨魚
黃骨魚又稱黃顙（sǎng）魚，黃辣丁等，是我們生活中常見的一種淡水魚。目前在我國主要分布在珠江，閩江，長江，松花江，黑龍江等地區。黃骨魚肉嫩鮮美，無肌間刺，受到很多人的喜愛。黃骨魚中富含維生素E，經常用眼的朋友適合多吃一些。另外黃骨魚中富含DHA，俗稱腦黃金，是我們人體所需的一種不飽和脂肪酸，尤其適合孕婦或者產婦食用。黃骨魚的吃法也有很多，可以紅燒，或者是乾鍋，當然最普遍的還是煲湯，鮮美營養流失少。
金昌魚
金昌魚屬於一種常見的海魚。魚腹金黃，肉質肥厚飽滿，刺少肉多，而且價格也比較便宜。金昌魚屬於一種高蛋白的魚類，並且富含人體所需的胺基酸，而且容易消化和吸收。同時金昌魚富含微量元素，尤其是鈣，鉀，鎂，硒等，冬季天冷，不妨多吃些。金昌魚可以香煎，可以紅燒，也可以清蒸，吃法眾多，風味各異。
鱸魚
鱸魚是也是我們生活中很常見的一種魚類，經濟實惠，非常適合居家烹飪。鱸魚肉質鮮美腥味小，口感鬆軟彈牙，除了一條主刺以外，基本沒有小刺，特別適合老人和小孩。「江上往來人，但愛鱸魚美」，自古以來，鱸魚就深受人們的喜愛。鱸魚不僅味道鮮美，食用價值也很高，除了富含蛋白質以外，還含有多種維生素和礦物質，對我們滋補身體有幫助。鱸魚的常見吃法有清蒸，紅燒等，我家最喜歡的就是清蒸鱸魚的做法，簡單快手味道鮮，營養不流失。
大黃花魚
大黃花魚屬於海魚的一種，肉質細嫩飽滿，富有彈性，脂肪含量少。做熟以後的黃花魚肉質呈現蒜瓣狀，口感緊緻順滑。大黃花魚只有中間的主刺，基本沒有細刺，屬於刺少的魚類之一。並且黃花魚營養價值高，素有「國魚」的稱號。大黃花魚的吃法多為清蒸，紅燒或者是煲湯。
我們都知道，生活中有一種小黃花魚，有些人就誤以為小黃花魚長大後就是大黃花魚。其實這兩魚根本就不是一種魚，二者在體型，生長的海域以及營養價值和吃法上都是有著本質區別的。今後別再弄錯了。
我是小茉莉，春節將近，置辦年貨少不了魚，營養高寓意好。今天跟大家分享的6種魚，有海魚也有淡水魚，關鍵是肉多刺少，家裡有老人小孩的尤其適合，遇到別錯過。本文系小茉莉美食記原創，拍圖碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家點讚，收藏和轉發！感謝您的支持！