水裡遊的傢伙們既有「秀色」又有「可餐」 廈門國際海洋周打造精彩紛呈的海洋盛會
東南網11月23日訊 （海峽導報記者 錢玲玲）山東的海參、福建的鮑魚、寧德的大黃魚、乳山的生蠔、詔安的牡蠣……一系列特色海產品，齊齊亮相，「鬥鮮」廈門。
來自臺灣的精品熱帶魚、多次榮獲國際冠軍的龍魚、來自亞馬遜的巨骨舌魚、美麗多姿的熱帶魚、水母、珊瑚，以及會跳舞的日本蘭壽金魚、可愛的逗逗魚、色澤亮麗的錦鯉、體態萌蠢的金魚、身姿曼妙的孔雀魚……這是一場賞心悅目的魚兒精品盛宴。
昨天上午，2020首屆廈門國際海鮮展、第七屆廈門海洋科技成果轉化洽談會、第十三屆中國（廈門）國際休閒漁業博覽會-觀賞水族專區展覽在廈門國際會展中心同時拉開帷幕。
這是廈門國際海洋周首次三展聯動，共同克服了疫情期間的重重困難，為行業人員及市民觀眾打造一場精彩紛呈的海洋盛會。其中，海鮮展更是首次舉辦。
四國駐華大使前來助陣
來自太平洋島國的薩摩亞、湯加、斐濟、密克羅尼西亞聯邦四國的駐華大使也來到現場，為活動助陣。
薩摩亞駐華大使特裡·託歐瑪塔說，薩摩亞的主要經濟是農業、漁業和旅遊業，盛產海鮮，我們鼓勵廈門和中國其他城市的公司在上述領域進行投資。
斐濟駐華大使馬納薩·坦吉薩金鮑也表示，坐落在南太平洋地區的許多島國被認為是隱藏的天堂。斐濟是太平洋地區發展最快的島國之一，當世界戰勝疫情，重新開放邊界和無限制的旅行的時候，來斐濟旅遊，在那裡你會找到幸福。
首次舉辦海鮮展吸引現場採購
這是廈門國際海洋周期間首次舉辦海鮮展。本屆海鮮展的最大亮點之一是現場的活鮮展示，廈門水產商會的代表性企業也組團參加海鮮展，甄選鮮活水產在展廳展示，在展會現場可以看到一條條鮮活的魚兒在遊動。
展區設有直播專區，各大參展企業通過線上直播的方式推介展品並進行部分銷售，讓全國各地的民眾也能參與其中，感受此次海鮮展的魅力。
本屆海鮮展吸引了眾多專業觀眾前來參與，盒馬生鮮、京東物流、美團、美團優選、福建省漁業協會、福建省水產流通與加工協會、晉江餐飲協會、永春廚藝研究會等專業觀眾到場交流採購。
牡蠣閃著金光 珊瑚長得像蘑菇
各種好吃的好看的海洋生物亮相海鮮展、休閒漁業展
1米長的石斑魚
石斑魚，很多廈門人都吃過，可是你見過1米長的石斑魚嗎？在國貿宏龍的展位上，兩條1米長的石斑魚十分搶眼。
現場負責人說，這兩條石斑魚都是遠洋捕撈的，一般來說，這麼大的石斑魚都要由星級酒店的大廚才能烹飪，尤其是魚皮，極其美味。
這兩條石斑魚體重各約為20公斤，參展前就已被訂走。不過，由於要先在展會上展示，訂走這兩條魚的客戶倒是撿了個便宜，每條的價格僅為600元。
閃著金光的牡蠣
牡蠣，對於廈門市民來說並不陌生，可是，你見過金色的牡蠣嗎？福建省水產研究所帶來的牡蠣新品種「金蠣1號」，就是渾身金燦燦的牡蠣。
據介紹，正常的牡蠣，外殼呈現灰白色。但在自然界，也有一小部分牡蠣會出現黃色、紫色、黑色等外殼的變異，福建省水產研究所自2009年起，以福建和廣東的牡蠣為基礎群體，進行持續培育，終於培育出這種金色外殼的牡蠣，並在2016年獲得了國家水產新品種證書。
據研究，和普通牡蠣相比，「金蠣1號」的胡蘿蔔素含量更高。目前，這種牡蠣已在進行成果轉化與產業開發。
千姿百態的水母
你以為水母都長一個樣子嗎？並不是，有些水母的樣子，你可能還沒親眼見過。
集美大學水產學院，近年來人工繁育出了10多種水母，在這次的展會上，他們帶來了海月水母、巴布亞硝水母、大西洋海刺等3種水母，形態各異，美麗動人。
例如，水缸裡的巴布亞硝水母，大約是兩三個月的年齡，穿著藍色的「外衣」。不過，它們小時候可不長這個樣子。「它們剛生出來是黃褐色的，經過脫藻以後，才變成了藍色。如果在野外，它們身上會附著各種藻類，一般也不會呈現這麼清澈的藍色。」現場負責人說。
這種水母生活在亞熱帶海域，所以，它們周遭的水溫也要保持在26攝氏度左右哦。
大個子的「白金魚」
「咦！那裡有好大的白色金魚！」在一個大魚缸前，市民朱小姐被吸引了過去。
魚缸裡，兩條「金魚」的長度約有35釐米，渾身呈現石膏一樣的白色，和普通金魚相比，顏值高了好幾個檔次。
原來，這是來自臺灣的球體蝴蝶鯉，確實和金魚同屬於鯉科，但身價可是相差巨大。「這樣大小的蝴蝶鯉，大概2000元一條。」現場負責人介紹說，一般情況下，為了充分呈現它的特色，在家庭養殖時，會選擇黑缸，並配合藍白燈，在這樣的環境下，蝴蝶鯉會呈現更加漂亮的顏色。
長得像蘑菇的珊瑚
遠看，以為是蘑菇；走進了仔細瞧，才發現原來是珊瑚。「太神奇了！」市民小劉被眼前的一幕驚呆了。
由廈門澳湯維爾生物科技有限公司帶來的「珊瑚家族」，有豆莢軟珊瑚、肉芝軟珊瑚、紅木耳等不同的品種，都是人工繁育的成果。「這些珊瑚形態各異，繁育的時候要先從母株上分離出子株，再進行人工幹預，促進它們快速成長。通常會用於水族觀賞市場。」現場負責人介紹說。