說起廈門有哪些好玩的地方呢？想必大家腦海裡浮現的都是鼓浪嶼、曾厝垵、中山路？如果問你廈門有什麼好吃的，想必大家也會推薦中山路、鼓浪嶼裡面的網紅店？記得剛來廈門，這個城市給別人的感覺就很現代化，穿梭在街頭都是一棟棟的高樓大廈，街道熙熙攘攘、車水馬龍，大家仿佛都在忙碌著什麼東西，彼此都是沉默寡語，看似很繁華，但同時也讓人感覺少了點人情味。
你以為這就是真正的廈門了嗎？其實不然，都說菜市場是一座城市的靈魂！在開禾路就有這樣的一個地方，在那裡我們可以感受到充滿著人間煙火的氣息，滿滿的市井味，走進其中你將會領略到廈門的另一番風情。它不再是那麼的高傲，那麼的冷漠，那麼的商業化；反而是多了一份樸實，多了一份平凡，多了一份人情味。 來到開禾路，一抬頭映入眼帘的是老別墅的紅牆瓦磚，經過開禾路的那個小門，一直往裡走，在彎彎繞繞的小巷子裡有著海鮮攤、早餐店、水果攤、零食檔、小百貨……其中夾雜著啊嫲叫賣的聲音，裝載著廈門人最平凡的生活氣息。
而這裡面，還有著不一樣的廈門美食，不一樣的廈門味道，那是屬於老廈門的美味。不妨跟著小編來探探八市的那些美食老店吧。
1、朱記手撕雞（地址：思明區開禾路27號）
這家隱藏在八市裡面的朱記手撕雞，可謂是相當的出名了。據說這是在廈門開的第一家手撕雞點，雞肉鮮嫩多汁，融入老闆特別炮製的汁水，鮮香可口，肉香十足。許多廈門的本地人會在下班之後專門過去打包一份，為家裡的晚飯增添一道可口的菜餚。傍晚的時候，排隊的人都特別多，攤子上的那盞燈亮起來了，暖暖的光照在雞肉上，顯得特別的可口。所謂，酒夠香夠純就不用擔心因為在巷子裡埋得太深而不被人知道。所以，除了本地人喜歡來光顧，很多人會專門奔著這個手撕雞而來的。
3、阿傑五香（地址：開禾路111號與擔水巷交口處）
經過阿傑五香的店鋪，都會聞到很香的油炸五香條的味道，讓人不由自主地停住步伐，少則也來個一兩條試一試。阿傑說他做的五香條，裡面的都是上好的瘦肉，從來不會放一些肥肉進去糊弄顧客，為了證明其用料的新鮮與優質，阿傑還把絞肉機放在了店鋪的門口，讓大家看得清清楚楚的。絞好的瘦肉再用豆皮捲起來，放進油鍋裡炸，炸到豆皮變成了金黃色就馬上撈起來，香味飄逸、外酥裡嫩的五香條就這樣新鮮出爐了。在鬧市之中，也不缺少為了買它而排隊的人呀。
3、浮嶼大同鴨肉粥（地址：廈禾路174號）
廈門人似乎對鴨有種不一樣的情感，喜歡用鴨做美食，比如薑母鴨、冬粉鴨等等。這家鴨肉粥不是在八市裡面，它在八十的附近。它是一家24小時都營業的美食店，也許這對很多人來說，是一種不一樣的情趣。早上起得早去吃一碗新炮製鮮的鴨肉粥，深夜肚子餓了去吃一碗熱氣騰騰的鴨肉粥，這都是何等的幸福啊。我聽到過有人說其實他們家的粥並沒有那麼好吃，然而我並不這麼認為，他們家的用料都是追求新鮮，一排的鴨肉、鴨腸、鴨血等任君挑選，而且味道也是追求原汁原味，現挑材料現熬出來的粥，多了一份特別與可貴。此等幸福不僅來源於味蕾，而且也得到一份心靈安慰。
4、阿吉仔（地址：八市附近的大元路37號）
據說這是一家永遠都在排隊的餅店，它算是廈門的歷史老店，店面不大，紅色裝飾，給人一種親近又很接地氣的感覺，門口的窗戶上貼著各種餅的價格，它的價格也非常的平價，然後大家就在那個小窗口跟裡面的人點單，許多人一買就買好幾盒。不知道大家有沒有發現，廈門人對餅也是情有獨鐘的，喜歡早餐吃粥的時候就個餅吃，喜歡在下午嘆個茶吃個餅，也喜歡把餅作為伴手禮送給親朋好友。其中它的馬蹄餅和素餡餅尤為出名，小編個人偏愛椰子餅，阿吉仔的椰子餅是我在廈門吃過這麼多裡面最深得我愛的，香濃的椰子味加上酥脆的外皮，簡直就是人間一絕。還沒有試過的朋友，歡迎來拔草哦。
5、滿煎糕（鍾麗君）（地址：八市內的某小攤子）
正宗的廈門傳統美食中，當然少不了滿煎糕了。單單看它的名字，可能我們很難想像它是什麼樣子的，它又是什麼餡料做成的呢？其實，它是先把各種做成麵糊攤開它之後，把炒熟花生碎和炒得香香的白芝麻，當然少不了白糖，一起把它們鋪上面糊上，等待它烘烤完畢，抓緊時間把滿煎糕對摺成半圓。這一程序，對於已經做了好多年的鐘麗君來說非常的嫻熟，新鮮出爐的滿煎糕趁熱吃上一口，其中的芝麻的香、白糖的甜和花生的脆在口中一同迸發出來，這般滿足無法用言語表達。
當你厭倦了車道上的擁擠、冷漠的人情世故、生活的壓迫無奈的時候，不妨來到這個充滿煙火氣息的地方。在這裡，你可以卸下自己的偽裝，全身心投入到美食當中，這種快樂為什麼不去追尋呢？當然，八市裡面的美食與其中的韻味，不僅僅是小編所說。歡迎大家給小編推薦八市當中我還沒有發掘到的美食好店，你又覺得哪一家店最深得你心呢？