湖南郴州多名嬰幼兒因食用「倍氨敏固體飲料」導致發育異常的事件才剛平息。近日，湖南長沙又有一家名為「王建湘兒科診所」因向50多個過敏寶寶家長推薦銷售「倍氨敏」蛋白固體飲料、「樂亦康」益生菌膠囊、「益根敏」益生菌等普通食品，被家長投訴舉報。
據悉，目前該診所已被長沙執法部門吊銷營業執照，並被頂格罰款200萬元。
說到固體飲料冒充特醫奶粉，知食君此前已做過科普。（詳情可戳：寶寶喝「假奶粉」成「大頭娃娃」，現在合規的只有達能、美贊臣等品牌）
關於益生菌，相信很多寶媽也並不陌生。但面對市場上五花八門的益生菌，媽媽們該如何選擇一款適合寶寶使用的益生菌產品呢？
專家建議選購之前，首先應對益生菌的菌種有基本了解。
益生菌≠萬能藥，現批准用於嬰幼兒食品僅9個菌株
實際上，益生菌因種類、菌株多且複雜，學界對其研究和判斷十分謹慎。
2019年發布的《中國營養學會益生菌與健康專家共識》中就強調：凡是添加到食品中的有益益生菌，均需進行臨床試驗、安全評測及功能檢測後符合對於益生菌的要求，才能稱為益生菌。
雖然已有大量的科學研究表明，益生菌可以幫助寶寶調節腸道菌群平衡，增加免疫力，同時降低孩子因各種原因導致拉肚子的機率，但並非每種益生菌都可以給寶寶食用。
在嬰幼兒食品中，國家關於益生菌的應用有極嚴格的審批流程和規範。根據衛計委此前公布的《可用於嬰幼兒食品的菌種名單》顯示：目前僅7個菌種9種菌株被允許添加到嬰幼兒食品中。詳見下面：
不過由於不同益生菌菌株執行的功能不同，只有根據寶寶的症狀選擇有針對性功效，且符合嬰幼兒可食用菌種名單的益生菌，才能保證安全、有效。
其中，主要著眼於改善腸道微生物生態平衡，也是市售配方奶粉中常見添加的益生菌有：動物雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、短雙歧桿菌、發酵乳桿菌、嗜酸乳桿菌。
而經過研究證實能調節免疫、緩解過敏的益生菌有：羅伊氏乳桿菌[1]、鼠李糖乳桿菌。其中鼠李糖乳桿菌LGG是目前科學界研究最廣泛的益生菌。
資料顯示，迄今為止，針對鼠李糖乳桿菌LGG已有超過1200項科學研究和300多項臨床研究，包括100多項兒童研究[2] [3]。通過上千次的科學研究證實，其能有效能平衡腸道菌群、預防和治療腹瀉、減少過敏原刺激、調解牛奶蛋白過敏患兒的免疫系統等[4] [5]。
據知食君了解，目前在針對緩解過敏益生菌的研發上，僅有美贊臣、雀巢、達能等幾個品牌推出相關的水解配方奶粉。有寶寶牛奶蛋白過敏困擾的媽媽們可以選擇含有此類菌種的特殊配方奶粉。
不過，知食君要提醒各位家長，蛋白固體飲料或普通的益生菌產品絕不能替代特殊配方奶粉，在給寶寶購買特殊配方奶粉時應在專業人士的建議和指導下，有目的地選擇使用有針對性的產品，最好選擇知名度高、有科研背景的大品牌，千萬不要盲目。
參考文獻：
[1]賀璟, 聶乾忠, 鄧潔紅. 鼠李糖乳桿菌功能特性的研究進展[J]. 農產品加工·學刊, 2012, 000(003):117-120.
[2]Bruzzese et al. Aliment Pharmacol Ther 2016;44:568-575.
[3]Hojsak et al. Pediatrics 2010; 125:E1171-E1177.
[4]錢程, 霍貴成, 馬微. 鼠李糖乳桿菌(LGG)的功能特性及其應用前景[J]. 食品科技, 2005, 000(009):94-98.
[5]Canani et al. J Allergy Clin Immunol2017;139:1906-13.