大家好，這裡是壹號美食公館，今天筆者為您分享一款家常美味——百裡香烤翅。雞中翅在日常生活中深受大眾的喜愛，與翅根和翅尖相比，它更富有膠原蛋白，而且肉質更加緊實細嫩。對於雞中翅的日常美食，很多人都會用紅燒或者油煎來處理，雖然這樣做的口感也非常不錯，但卻忽視了對於肉食來說最經典的烹飪方法是——烤制。如果你也對烤制的食物比較感興趣的話，不妨看完筆者接下來的詳細烹飪方法，此方法親傳於一位中餐廳大廚的指導，做法十分的簡單，口感絕對不俗，還望喜歡。
準備原料：雞翅六對，百裡香30克，辣椒麵50克，食鹽5克，蔥蒜末少許，洋蔥一個，花生油少許。首先我們把雞翅完全洗淨，如果不嫌麻煩的話，可以在雞翅的表面適當劃幾刀，方便之後的更好的醃製入味，洋蔥切成細碎備用。
第一步：準備一個乾淨的大碗，分別放入雞翅，洋蔥碎，姜蒜末，百裡香，辣椒麵，食鹽，少許的花生油，然後用手均勻揉至，醃製10分鐘。
第二步：準備一個烤盤，鋪上一層錫箔紙，然後把雞翅均勻的放在錫箔紙上，最後上烤箱180°上下火烤25分鐘即可。對於這步而言，一開始的話我們可以找另外一張錫箔紙蓋著，防止在烤制的過程中，雞翅有多餘的油脂濺在烤箱內，等待烤制時間大概過了20分鐘左右後，雞翅的表皮已經被烤出焦香，此時我們可以揭開錫箔紙，再考五分鐘即可出爐食用。這樣既讓烤箱保留了乾淨，你讓雞翅變得更加的好吃，兩全其美。
成品效果圖：做好的雞翅，我們可以適當擺盤，對於宴客菜來說，這是一道不錯的菜品，而對於家常菜來說，這應該屬於老少皆宜的美味菜品，想必一定是吃一頓念念不忘哦。
那麼今天的美食就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。