圖片說明：肯德基 麥當勞餐廚垃圾遭遇風波
東方網記者程琦12月29日報導：日前，市民爆料稱，有收運餐廚垃圾的正規企業，違規把收來的洋快餐餐廚垃圾賣給了養殖場，沒有按照上海市相關規定進行規範化處置。而根據市民的爆料，滬上媒體進行了為期一個月的暗訪後發現，滬上多家洋快餐的廚餘垃圾流向養豬場，肯德基、麥當勞的餐廚垃圾最終餵給了豬。
豬吃肯德基餐廚垃圾每噸600塊
根據媒體在松江、嘉定兩區的暗訪調查發現，標有三益環衛的箱式垃圾車，在各肯德基店鋪收好餐廚垃圾後，將其運往隱秘的垃圾分揀站，經過簡單的分揀後，再作為豬飼料運往養豬場。據悉，分揀好的餐廚垃圾每噸600塊，肯德基、麥當勞的都有，麵包、雞肉、雞翅「一應俱全」。
而在松江一個小村子裡的分揀站，一天能收3噸左右的餐廚垃圾，據該垃圾分揀站的工作人員說，他們都是肯德基的東西，分揀好後都送到養豬場去，給豬吃的是最好的，豬吃了一天能長兩斤。
據悉，餐廚垃圾經過簡單的分揀後，所送往的豬場各不相同，在暗訪調查中，就有嘉定、松江，以及江蘇太倉等地的豬場。江蘇太倉一養豬場負責人說，他們肯德基、麥當勞每天都有進，兩天進一次貨。
餐廚垃圾處理有規定：禁止作為畜禽飼料
儘管豬吃了餐廚垃圾會長肉，但事實上，上海對餐廚垃圾的收運、處置有嚴格規定，要求從事餐廚垃圾處置的單位，必須按照城市生活垃圾處置標準，對餐廚垃圾實施無害化處理，明令禁止將餐廚垃圾作為畜禽飼料。否則將被最高處3萬元罰款，情節嚴重的，綠化市容管理部門將解除與其籤訂的招標收運、處置協議。
此外，在餐廚垃圾收運處置環節，上海實施三聯單制度，也就是收運企業在收到餐廚垃圾後，要一式三份填三張單子，飯店、收運企業和末端處置企業各持一張，以方便前後端核對臺帳。
而為杜絕人工核對的疏漏，滬上部分區兩年前還開始用IC卡代替紙質單據，在收運處置廚餘垃圾的交接環節，飯店、收運企業和處置企業都要在POS機上刷卡確認，相關數據會實時傳到監管平臺，而松江區正是信息化監管的試點區之一。擁有肯德基餐廚垃圾收運權的三益環衛公司，也是上海全市18家具餐廚垃圾回收資質的正規企業之一。
涉事企業被約談要求立即停止違法違規行為
那麼餐廚垃圾處置有嚴格的規定，而且還有三聯單的制度作為監管，為何餐廚垃圾還是會流出，甚至是從正規企業，知名洋快餐中流出呢？
據了解，一些洋快餐企業每個門店每月交給收運單位的廚餘垃圾收運費，少則幾百，多則上千，收運單位如果不按照規定進行無害化處理，而是將這些餐廚垃圾違規賣給養殖場，不但可以省下處置費，還可以賺一筆外快。正是在利益驅動下，一些正規收運單位不惜鋌而走險。
媒體報導後，上海市綠化市容局、上海市城管局市執法部門趕赴涉案現場，當場查獲非法收運車輛並予以扣押，並且約談了媒體報導中提到的上海三益環衛有限公司、上海中器環保科技股份有限公司以及上海肯德基有限公司三家企業，要求其立即停止違法違規行為，同時開展自查並協助調查。下一步，管理部門將對上海麥當勞有限公司等自行收運企業負責人進行約談，並根據調查情況做進一步處理。
據悉，上海市綠化市容局已下發緊急通知，要求各區縣管理部門切實落實監管責任，舉一反三，在各自轄區範圍內對餐廚垃圾收運處置情況進行認真排查，一旦發現違法違規情況將會同城管執法部門嚴肅查處。