喜茶超400家門店復工,堂食未全面恢復,廣州僅支持自取和外賣

2021-01-08 騰訊網

隨著企業陸續復工，喜茶在中國已有超過400多家的門店復工。據了解，這些門店先後出臺了門店防疫衛生管理措施、優化喜茶GO小程序線上發展，以提升科技零售、推廣無接觸點單、取茶櫃和無接觸配送等多項工作，來迎接復工帶來的消費潮。

南都記者向喜茶方面了解到，除了武漢，國內共有43個城市的部分門店復工，但喜茶方面表示並不意味著這些門店全部恢復了堂食。他們透露，全國恢復堂食的門店僅有幾家，並且全部都是外擺區，規定每桌只允許坐一人。

南都記者了解到，廣州市的喜茶門店目前還是只能提供外賣或者小程序下單後到店自取的服務，尚未恢復堂食。「部分門店根據政府通知，有恢復堂食的計劃，但要向物業申請，需要完成審批流程才能恢復」，喜茶表示。

另外，據了解，喜茶新上線的支付寶小程序也在2月28日後從深圳向更多城市推廣。喜茶方面告訴南都記者，預計在下周會開通全國範圍的支付寶小程序。「我們的功能和體驗也在不斷的完善中，門店的碼會逐步替換成聚合碼。」

對在疫情期間開業的門店，除按照政府部門要求的防疫措施外，喜茶透露，每小時會消毒桌椅、門把手、取餐區等可接觸物，並最大程度保持門店通風透氣；每一類餐具按照標準步驟每兩個小時清洗消毒，每個班次噴灑消毒液並擦拭消毒工衣。門店還設置專人對顧客進行測溫和戴口罩提醒。

同時，在部分訂單量較多的門店，門店還擺放排隊柱，隔離出專門取餐的區域，同時安排門店員工維持排隊人員之間一米相隔的距離，避免扎堆聚集。

另外，喜茶在下單、取茶等多個環節做到「無接觸服務」。例如，喜茶關閉了所有門店的POS機，僅接受喜茶GO微信小程序或是美團外賣下單。針對小程序下單、到店取茶的用戶，可以在部分設有只能取茶櫃的門店進行手機遠程一鍵開櫃取茶，無需接觸任何人員。

據悉，喜茶取茶櫃於2019年下半年推出，目前共有150家門店配備了取茶櫃，喜茶此舉旨在將制茶與取茶完全區隔，從小程序下單到取貨，全程自助。

外賣方面，全國範圍內的「喜茶GO」小程序外賣和美團外賣，均支持無接觸配送，用戶只需要通過訂單備註以及電話告知等方式，引導騎手將商品放置在指定位置。喜茶相關負責人表示，已要求騎手每次送餐前後洗手消毒，全程佩戴口罩、測量體溫後方可進店取餐，店內的「外賣交接處」也保持每小時清潔消毒。

此外，喜茶在全國範圍內推出了「安心送」服務。每次配送，喜茶都會將外賣安心卡貼附在外賣袋上，提供打包員姓名、騎手體溫等相關信息。

採寫：南都記者 徐冰倩 實習生 付天麟

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