原創 榛心醫動物 果殼
在人們的生活中，貓狗有著越來越重要的地位。在很多人心中，它們是家庭成員，是生活伴侶，是需要認真伺候的主子……
而說到伺候主子，到底該餵主子吃什麼，讓人煞費苦心。很多鏟屎官會挑選正規的寵物糧、零食，偶爾餵點煮熟的肉。但有一些人則相信，對貓狗而言，生肉才是最天然、最健康的食物。
然而，很多研究機構和獸醫並不贊同餵養生肉。
美國獸醫協會（AVMA）、加拿大獸醫協會（CVMA）、美國食品藥品管理局（FDA）等機構都提醒愛寵人士，不要給貓狗餵生的、沒煮熟的肉。生肉不僅影響貓狗的健康，還會對寵物身邊的人造成威脅。
一些獸醫協會建議不要餵生肉
只給狗餵生肉，因為狼只吃肉？
一些堅持只給狗餵生骨肉的人認為，既然狗是狼馴化而來的，那最適合餵狗的，就是狼在野外會吃的東西。但真是如此嗎？
作為肉食動物，狼在野外會吃很多種不同的動物，主要是有蹄類動物（比如麋鹿、野牛等），其他的包括小型哺乳動物（如野兔、田鼠等）、魚、鳥、昆蟲等[1-6]。或許是因為參考了狗的祖先狼在野外的食譜，許多寵物主人因此認為狗也應該多吃肉，而且還得是生的。
那麼，狼在野外真的只吃肉嗎？
很遺憾，並不是。
狼也會吃素。通過分析野外狼群的糞便和胃/腸容物，很多科研小組得以判斷灰狼到底吃些什麼，研究發現，雖然攝入量不是很多，但狼的飲食還包括植物，比如草、樹葉或是野莓。
根據狼的胃和腸，判斷狼的食物組成 | 參考文獻[6]
祖先狼愛吃的，也最適合狗？
狗和狼雖然在身體結構上有相似之處，但也有諸多的不同。
從進化的角度講，狗大約在15000到33000年前由狼演變而來，開始被人類馴化[7,8]。在自然選擇和人工選擇的雙重壓力下，狗產生了很多有別於狼的基因和生理結構。
首先，雖然狗狗依然和狼一樣，唾沫中沒有可以分解澱粉的澱粉酶，然而，比起狼，狗狗對澱粉的消化吸收能力更強。這歸功於狗狗擁有的三大特別基因——AMY2B合成腸道中的澱粉酶，MGAM增加麥芽糖酶的活性，SGLT1增加葡萄糖的吸收。有了這三個基因，狗狗得以更適應人類多吃澱粉的飲食習慣[9]。
其次，狗和狼其實喜歡吃不同的食物。比如，如果狗和狼可以自己選擇，狼選的食物裡「蛋白質：脂肪：碳水化合物」的供能佔比為54%：45%：1%，而狗選的三大營養物質供能量佔比為30%：63%：7%[7,8]。
也就是說，長期的進化和馴化過程讓狗有了更強的消化吸收澱粉的能力，同時也發展出了狗狗自己獨特的飲食偏好和習慣。
天然=更好？
除了給狗餵生肉，有的鏟屎官也給貓餵生肉。
狗經過長期馴化，食物中植物性來源的比例增加了，具有一定的雜食性。相比之下，貓的祖先是完全肉食性動物，而且，貓的馴化歷史較短，因此，貓食物中動物性來源的比例高過狗的。這能說明貓更適合吃生肉嗎？
野外的狼和野貓用最天然的方式捕獵，進食，吃生肉。然而，「純天然的飲食習慣、生活方式」並不等於「最健康的飲食習慣、生活方式」，動物們因此飽受寄生蟲和疾病的困擾[10]——而這當然是我們不想自家貓狗經歷的。
和人一樣，貓狗的胃的正常酸鹼度是很低的，大概只有2左右[11,12,13]。這麼低的酸鹼度是可以殺死沙門氏菌以及很多別的致病菌的。然而，當我們（包括貓狗）進食後（特別是蛋白質多的食物）[11]，胃裡的酸鹼度會升高（變得不那麼偏酸性）。如果這個食物剛好是被沙門氏菌汙染了的，升高的酸鹼度會幫助這些致病細菌在胃裡存活。而腸道中的酸鹼度比胃還要高一些，更適合細菌的生長，因此，如果細菌沒有在胃裡被殺死，它們會有很大的機會在腸道中繁衍[11]。
殘留在口腔中的致病細菌，會通過貓狗給自己梳毛或舔人的時候被傳播得到處都是，而在腸道中的致病細菌也可能被貓狗排出到周圍的環境中，這可能傷害到寵物主自己、家裡的小孩與老人，還有鄰居、訪客以及其他免疫力不好的人群，是一個不容忽視的隱患[14]。
筆者的一位朋友曾經是忠實的生肉餵養者，後來當她家貓咪開始吐寄生蟲的時候，她發誓再也不餵生肉了。
貓如果一直在室內生活，感染寄生蟲的一個常見途徑是吃生肉 | vet.cornell.edu
另外，灰狼在野外的平均壽命只有5~6年，而在有好的飲食和照顧下，可在圈養環境中活15~20年[15]。野貓（Felis silvestris）在野外的平均壽命也只有8年[16]，而長壽的家貓可以活20年。
由此可見，天然≠更好。為了讓貓狗能夠活得更健康、更長久、更快樂，還是最好不要餵生肉。
只餵生骨肉，問題不少
均衡且全面的營養，是維持任何動物健康的關鍵。然而，很多生肉飲食，以及一些其他的自製糧，都存在嚴重的營養不均衡不全面的問題。
如果將肝臟作為主食，很容易造成維生素A攝入過量；如果食物中磷過量，則可能導致副甲狀腺機能亢進；如果鈣、磷、維生素D等重要營養含量過低，則容易導致骨質化不足，這對正在發育期的貓狗來說負面影響尤其嚴重[18]。而不同於狗，貓因為不能自己合成足夠的牛磺酸、精氨酸和煙酸，因此更需要從食物中獲得這些重要的營養元素[7]。
因為吃了營養不全面的自製糧，這隻狗患有嚴重的骨質缺少症(osteopenia)，身體感到疼痛，無法行走。
確診後換成營養全面比例均衡的的狗糧，骨質化（圖中白色部分）得到了改善。圖一是換糧1周後，圖二是6周後，圖三是14周後 | https://doi.org/10.1111/jpn.13118
在很多人的印象裡，寵物常常和吃骨頭的形象聯繫在一起，然而，獸醫是不建議給貓狗餵骨頭的。餵食骨頭有很大的風險，比如，骨頭太硬很容易導致牙齒斷裂，而碎骨容易劃傷食道，導致腸道穿孔，更有可能直接卡在胃腸道裡，最後只能通過手術移除[19]。餵骨頭不僅可能造成昂貴的醫藥費，還會對貓狗的生命構成危險，非常不值。
如果餵生骨肉是希望貓狗能有一口好牙，可以考慮更安全的方法，
例如刷牙，餵潔牙棒，或去動物醫院洗牙（需要麻醉） | AVMA
堅持要餵生肉或自製糧，
該注意哪些？
雖然生骨肉的支持者們認為餵生骨肉好處多多，比如牙齒、皮膚會更健康，毛髮會更漂亮，免疫系統會更強，甚至糞便的味道會更好聞一些……但是，這些「優點」大多只是傳聞，並沒有足夠的研究證據作為支持[23]。
在得知了相關的風險之後，如果還是堅持要餵生肉或自製糧，建議寵物主人多加注意，可以考慮採用如下措施，儘量降低可能的風險和危害。
在衛生方面：
1、為了減少有害細菌的繁殖，儲藏時一定要將生肉一直冷凍著。解凍時，應把肉放在冷藏室裡解凍，切勿直接放在室溫環境中。如果吃完仍有剩餘，應儘快丟棄。
2、在接觸完生肉之後要洗手，並徹底地清潔灶臺和案板等廚房用品[20]。
3、貓狗的飯碗和水碗也要經常進行消毒處理。
4、不要親吻貓狗，特別是在它們剛吃完生肉後；也不要讓它們舔你。
需要強調的是，冷凍並不能殺死細菌[21]，而且貓狗仍然會排便，並用舌頭梳理自己的毛，所以哪怕做好所有注意事項，依然不可能完全預防有害細菌被傳播到周圍的環境中。
在營養方面：
1、純餵生骨肉，很難保證營養全面均衡。
2、至於自製糧，雖然通過高溫加熱可以殺死細菌，提升食品安全，但因為網上的很多寵物食譜魚龍混雜，如果堅持餵自製糧的話，請一定和執業獸醫營養師溝通好，針對貓狗的年齡和身體狀況等特點，制定合適的食譜。
條件有限的話，也可以參考一些由專業獸醫創立的寵物營養學網站（如Delaney醫生的網站：www.balanceit.com ，Remillard醫生的網站：www.petdiets.com）。
3、此外，貓狗無法通過食用足夠的蔬菜水果來獲得身體所需的維生素和礦物質，所以提供額外的維生素和礦物質的營養補充品是自製糧中不可或缺的[22]。在製作飲食的過程中，也一定要謹遵獸醫制定的食譜，因為一點偏差都可能導致最終餐食的營養不全面。
最後，希望大家在選擇購買任何貓狗糧的時候也一定要擦亮眼睛，選擇靠譜公司的產品，如有問題，應及時和獸醫溝通。
祝大家的貓狗吃得健康快樂！天天好胃口！
參考文獻
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[23] Bieri, Monika; Liesegang, Annette (2016). Effect of BARF-feeding on faecal consistency, coat quality dental health and blood values of dogs. In: 20th Congress of the European Society of Veterinary and Comparative Nutrition, Berlin, Deutschland, 15 September 2016 - 17 September 2016.
作者：榛心醫動物
原標題：《精心準備的生骨肉，反而是妨害貓狗健康的殺手！》
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