川觀新聞記者 唐澤文
你見過長在大樹上的辣椒？10月30日，記者從盒馬鮮生獲悉，近日，來自四川甘孜鄉城縣的樹椒，登陸成都盒馬。因為長在大樹上，且具有一股特殊香氣，頗受市場歡迎，價格被賣到普通辣椒的5倍，達到每公斤32元。
位於川滇藏交界處的鄉城縣，海拔近3000米，離成都15小時車程，2019年4月才退出貧困縣序列。而在這塊與世隔絕的土地上，生長著一種特殊的辣椒品種——樹椒。
「樹椒能經受高原零下十幾度的寒冬，多年不間斷生長，最高能長到數米。」鄉城縣樹椒基地負責人許麗芳介紹，當地的辣椒不僅長在樹上，還因為採摘時間不同，變換出兩種不同的顏色。更奇特的是，樹椒富含特殊的烤肉香味，辣嘴不傷胃，非常適合愛吃辣的吃貨。
過去幾年，在當地政府的帶動下，村民開始大量種植樹椒。鄉城的樹椒也順利突破天塹，坐上汽車、飛機，被賣到北京、廣州等地。不過，因為沒有品牌價值，又缺乏市場認知，市場反響平淡，售價根本不能抵消高額的運輸成本。
「賣得越多虧得越多，不賣又要爛掉。」許麗芳陷入了兩難，更讓她擔心的是，因為高原種植成本高，作物賣不起價，打擊農民積極性，導致產業倒退。
今年事情迎來了轉機，盒馬採購專家熊志然意外了解到樹椒後，決定把它帶到成都。趕在上市前，盒馬與鄉城縣籤訂了樹椒採購訂單。根據訂單，農民按需種植、採摘，提前聯繫物流車輛，一路直達盒馬門店。
8月底上市後，樹椒的銷售量不斷攀升，僅成都門店每周的銷售量就達一噸，產地收購價格也應聲從8元漲到12元每公斤。
「新零供關係是將消費網際網路和產業網際網路的結合，打通產銷兩端，不斷為消費者提供新奇、有價值的商品。積聚訂單後，又通過訂單農業反哺源頭，助推規模化種植。」熊志然表示，靠著盒馬建立的新零供關係，一批又一批「高山鮮」蔬菜走出大山，助力高山農業規模化、數位化轉型。