紅酒匠人陳芳:接受自己,學會愛自己,無論優點或缺點 | 3.8女人節

2021-01-21 怡園酒莊




文/美小七(微信公眾號:吳曉波頻道)


Facebook的「第一夫人」雪莉·桑德伯格曾經被邀請去TED做演講。在演講中,她提到一件事情:一次高級會議,參會的男性成員們都坐在了桌邊,然而偕同而來的2位女性,卻選擇了坐在屋子的一角。最後她建議她們:「坐到桌邊來。」


「坐到桌邊來」是一種力量,是認同自我並追求更好的自己,也是打破常規認知的勇氣。


在3.8女人節,我們採訪了6位女匠人,她們中有深耕二十多年的羊絨匠人,有憑藉靈氣從零基礎變身的調香師,也有從鮮花到花茶進行二次創業的花掌柜……她們有著不同的人生,卻有著相同的勇敢。


紅酒匠人:怡園酒莊·陳芳

勇敢是堅持骨子裡的DNA

 

24歲,對葡萄酒一無所知,放棄國外投行的工作回到山西。就這樣,陳芳從父親手裡接過了酒莊,成為怡園酒莊的少莊主。



那是2002年,那時候葡萄酒以歐洲為最高標準,中國製造少人問津;山西假酒案讓山西所有酒類都聲名狼藉……這樣的境地中,看起來柔弱的陳芳以女性的堅強和細膩,探索、堅持著怡園酒莊的DNA。




她嘗試種植新的葡萄品種,讓歐洲種釀酒葡萄與山西的土壤相互適應;採用傳統的波爾多葡萄品種來釀造,嚴格控制產量,先在法國橡木桶中陳釀,再經過瓶釀才投放上市;堅持酒莊的個性,拒絕跟風討好消費者……




酒莊創建9年之後,她才敢寫下企業文化——美好生活。在經營酒莊的過程中,陳芳也如葡萄一般,在山西的土地上,默默紮下根去,延續著家族企業和品牌基因。


的勇敢宣言:

接受自己,學會愛自己,無論優點或缺點


紅酒匠人:怡園酒莊·陳芳 採訪


1.你的女性身份對你的匠人生涯有何影響?


陳芳:人有很多身份,你的性別、年齡、種族、宗教等。作為一位女性,性別肯定會影響到我的價值觀,我的價值觀肯定會影響到怡園的人格、怡園的DNA。女性身份是其中的一個板塊吧,是綜合的影響,而不是單單女性這個身份的影響。

 

2.如果用三個詞定義自己,你希望是哪三個?


陳芳:正直、好奇、樂觀

 

3.你會盡力滿足身邊人對女性的主流期待,還是選擇勇敢做自己?為什麼?


陳芳:勇於選擇做自己。這個世界有很多對女人的看法,比方:你要做一個好的媽媽,好媽媽的定義是什麼?一個老婆是什麼?人生應該怎麼走?我更願意選擇自己願意走的路,這樣自己會開心一點。

 

4.很多女性容易產生「年齡危機」,你會因為年齡產生焦慮嗎?


陳芳:這個世界這麼歧視年紀大的人,人越來越老,總會有一點壓力吧。每個年齡層都有其相應的壓力,年青的時候沒有經驗,你有你的壓力;年紀大一點,開始沒有以前這麼青春,也有她的壓力。會不會很焦慮?我覺得不會。因為賣點從來就不是年輕嘛,從來就不是靠外表。從來就不是靠外表的話,變老、年紀大對自己的影響沒有那麼大吧。

 

5.「要教女孩勇敢,而非完美。」 你對此怎麼看?


陳芳:其實沒有人會是完美的,完美是達不到的。但是只要你自己勇敢,是一個自己可以主宰的事情。我當然選擇勇敢而不是完美啦。

 

6.貌似很多女性在家庭和事業上都很難平衡,你是如何處理的?


陳芳:其實是很難平衡的,這個世界還是要求把家庭壓力放在女性身上。我自己也沒有找到平衡。但我想人是在不平衡中前進的,畢竟都想要嘛,想要就要付出,就繼續做嘍。

 

7.你理解中的女性力量應該是怎樣的?


陳芳:很多女性其實比男性堅強,看起來很柔弱,但在重大問題、面臨危機時,沒有垮的是女性。

 

8.說一句你的勇敢宣言。


陳芳:接受你自己,然後學會愛自己和喜愛自己的優點和缺點。


9.有對你生活、事業乃至人生影響特別大的女性嗎?


陳芳:我的祖母。我的祖母小時候家裡很窮,本來父母不想要她,但她自學。戰爭時期,祖母帶著幾個孩子逃難,最大的孩子病死了,但我的祖母一直堅強、樂觀地走過來。她人看起來很柔弱,我們家的很多重大決策都是她作的,也不跟人吵,也不搶風頭。她的精神對我的影響非常大。

 

10.你堅持怡園出產的每一款酒都是自己喜歡喝的,而不是跟隨消費者喜好輕易改變,在這個市場上如何「堅持做自己」?


陳芳:做人跟做產品一樣。如果你想迎合所有的人,你就開始沒有個性。首先你不可能滿足所有的人。當你想嘗試滿足所有的人的時候,你就沒有了個性,人家就不記得你了。消費品最重要的是有個性,總會有喜歡你的人。找到足夠喜歡你的人,你就能活下來。所以怡園酒莊還是堅持走自己的路線,做自己的個性,找到喜歡你這種風格的消費者。


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讓我們再來看看其他五位匠人們的故事吧!




傅傑妮前往格拉斯完全是個意外。


那時候她因為寫作,追尋著書中主人公的蹤跡來到這裡。這個普羅旺斯的中世紀小城,全球香水工業的發源地,以五月陽光下郁郁菲菲的花香迎接了她。



「就像是天命。」她仿佛被命運擊中,人生之前的種種都是為將她引入這個馥鬱的世界。



辭掉法國500強的工作,用半年時間準備考試,辨別300種天然、300種合成物質的氣味,及其在萃取、調性上的搭配……完全沒有化學背景的她,最終考進了全球調香師的聖地——格拉斯香水學院,成為這家學院13年以來首位中國調香師。學成歸國後,她創立了中國首個調香設計師品牌時光馥。



她的工作室,在上海的一棟老洋房內。在那裡,她以一瓶瓶原料中插的滴管做筆,寫下一段段芬芳的故事並堅持分享香水文化。自然、歷史、時光,都封存在小小的香水瓶中,這是她找到的答案。




竹製品匠人:橙舍·滄泠

勇敢是獨立與堅韌


在福建武夷山的國家5A級旅遊景區附近有上萬畝竹海,漫無邊際地隨山勢起伏,滿目青翠。竹林的女主人,叫做滄泠。為了精研每一棵竹子,她做出了一個瘋狂的決定——包下上萬畝天然竹林!



做了13年工業設計師,一次在海外的尋訪,讓她重新思考:竹,不就是最好的東方美學介質嗎?


為了充分了解竹的環境,2013年的下半年,滄泠帶著一幫設計師走遍了國內逾30家竹子工廠,拜訪了數位國家級的竹藝匠人。在拜訪中,她看到傳統工藝的沒落,大師的意興闌珊;也看到海外市場的前景,代工廠的火爆。「我們有原料,有手藝,為什麼卻逐漸沒落?」



歸根結底是審美的脫節和實用性的缺失。以這樣的洞察,她帶領著橙舍團隊,從設計、技術和應用範圍對竹進行全新的改造。不使用一片塑料,把竹纖維技術廣泛應用到了多個領域,將竹帶回了國人的日常生活。



「竹子淡雅、自然、堅韌,就像具有獨立人格的女性。」在用竹創造中式生活場景的同時,她將自己活成了一竿秀竹的模樣。




羊絨匠人:SANDRIVER·郭秀玲

勇敢是追求極致

 

「中國製造就是我最大的驕傲。」那是2017年的3月,郭秀玲與團隊正在巴黎杜樂麗公園發布新一季羊絨圍巾。連續四次亮相巴黎時裝周,她說這句話時滿滿都是底氣。


SAND RIVER在巴黎時裝周現場


2000年,郭秀玲飛往德國,成為了全球領先的針織橫機製造商的一名技術員;2002年,作為擁有200多項技術專利的專家,她毅然選擇了回國;2012年,她一夜之間砍掉了所有代工訂單,帶領團隊走上品牌化道路……



她的每一次選擇,似乎都悖於「常理」,選擇了那條更難走的路。這恰恰是因為,作為內蒙古的女兒,她比誰都更懂得羊絨的珍貴。


她將25年的青春,都交付給了羊絨產業,將每件事做到了極致,成為一個「羊絨布道者」。




花茶匠人:花作·楊舒婷

勇敢是活出風格

 

長發飄飄、懷抱鮮花,卻走得風風火火、裙裾飛揚,這是很多人第一眼看到的楊舒婷。



因偶然中發現衝泡過的花茶在杯中綻放的優美,從此她沉醉於「嘗百花」:花茶搭配、花盒設計、花茶水中綻放的狀態……每一個小細節,她都不敢放鬆,挑剔到苛刻。



為了滿足花茶設計的原料需要,7月近40度的暑熱裡,她從南昌到北京,再從北京到壩上草原,去採3朵金蓮花。回來路上,她用礦泉水瓶小心翼翼養著花瓣嬌弱的它們,並最終用在了「清潤飲」花茶設計中。



「人生很長,我想要多活出幾種風格。」從鮮花到花茶的創業路上,個性鮮明的她始終守護著自己的一片花園。




抹茶匠人:關茶·小關

勇敢是情懷+底氣+決心

 

清華的女學霸,前往巴黎ESSEC高等商學院深造,去過頂級奢侈品牌香奈兒公司工作……簡歷上的每一筆,都光彩熠熠。然而她追尋了自己真正的喜好,選擇了休學學廚,也由此開啟了她與抹茶的緣分。



2015年,小關遠赴日本抹茶之都靜岡和宇治,深入茶園跟茶農學習採茶、制茶的技藝,到茶室感受抹茶飲用的茶道文化、學習碾茶技術。



「中國有那麼多的抹茶控,將好抹茶帶回中國勢在必行。」


從日本學成歸國,她把近1000元/公斤、優質純粹的好抹茶帶回來,並立下了自己做抹茶的規矩:堅持不用色素、香精、奶精和防腐劑。



代工廠的人說:「用這麼貴的原料一定會賠死!」她不為所動;前合作夥伴說:「用80塊一公斤的假抹茶原料就能做出相同的效果。」她和他立即散夥……4個月,8個城市,考察28家食品加工廠、近100家原料供應商,才最終甄選出符合小關標準的合作廠商。



自2016年初推出第一款抹茶產品,關茶引爆了中國抹茶控的圈子。她放棄了別人眼中的大好前程,探索著關於抹茶的一萬種可能。


的勇敢宣言:

世界上不存在完美

追求完美的過程就是勇敢


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在6位女匠人的訪談中,面對「教女孩學會勇敢,還是教女孩變得完美」這個問題,她們不約而同選擇了「勇敢」。因為勇敢,她們拒絕主流期待,突破常規認知,成為了更好的自己。


願每一個女性,無論年齡、職業,都能勇敢而自信,活出精彩而真實的樣子。


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