總有人分不清巴旦木和杏仁，認為這兩種堅果一定有親戚關係，還有相當一部分人以為巴旦木就是杏仁。說實話，這兩種堅果剝了殼真的看不出來有啥不一樣，連吃起來也都相差不大。究竟如何區分杏仁和巴旦木呢？今天小編就來給大家做個科普，看完之後，你一定會覺得很容易。
一、根據形狀
巴旦木的果實呈扁而長，好似橢圓的形狀；而杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖。
二、根據個頭
巴旦木果實比杏仁果實大；杏仁果實偏小。
三、根據果殼的堅硬程度區分
巴旦木的果殼很薄，用指甲蓋就能摳開；杏仁果果殼較硬，不易剝開。
四、根據果實的表皮顏色來區分
巴旦木的果皮呈土黃色；杏仁果覆有一層褐色的薄皮。
五、根據果實氣味區分
巴旦木的果實有特殊的甜香風味；杏仁的氣味芳香微苦。