在每年過年之前，家中總會置辦一些年貨，除了用來招待賓客以外，更多的其實還是自己吃了，都說每逢佳節胖三斤，面對這麼多的美食和零食，想不胖都很難。在眾多的年貨中，堅果類的零食，一直是小編最喜歡的，吃起來方便，隨時隨地就能吃，而在這些堅果中，小編對於杏仁是比較偏愛的，杏仁的口感和味道都是小編喜歡的類型，還能夠用杏仁來做成一些好吃的點心，實在是非常的棒了。
但大家在購買杏仁的時候，會和另外一種堅果搞混，這種堅果叫做巴旦木，巴旦木的果實和杏仁的果實比較相似，但口感和味道上也有很多的不同之處，那麼怎樣才能夠區分杏仁和巴旦木呢？今天小編就來教大家如何區分杏仁和巴旦木，讓大家在挑選的時候避免一些盲區。杏仁和巴旦木總是會弄錯？教你4種分辨小技巧，以後別再買錯了，快來和小編一起來看看吧！
一、果實形狀
大家在挑選杏仁和巴旦木的果實時，因為不夠仔細而導致買錯，其實要分辨兩者的不同還是很容易的。杏仁的果實形狀是上尖下圓的水滴形，而且比較寬，而巴旦木的形狀就像是一顆放大的瓜子仁一樣，上面也沒有杏仁果實的尖，總體來說，杏仁的果實要比巴旦木的果實小一點，這就是從果實的形狀來區分兩者的差別。
二、果實顏色
說完了果實的形狀，接著就從果實的顏色來分辨，兩者的果實顏色區別也很大，如果挑選到的果實顏色是褐色的，而且這層褐色只是果皮上面的顏色，那麼這種果實是杏仁的果實，但要是挑選到的果實是黃色或者土黃色的話，外面的果皮是很難揭下來的，那麼這種果實就是巴旦木的果實了。這一點是最容易去分辨的了。
三、外殼
如果是購買帶殼的巴旦木和杏仁的話，那就能夠更好去分辨兩者的區別了。杏仁的外殼是比較堅硬的，剝殼的時候可能要費點功夫，但巴旦木的外殼可以用酥脆來形容了，因為巴旦木的外殼是很脆的，用手捏或者是用指甲摳就能夠打開，而且相比之下，杏仁的外殼要比巴旦木的外殼光滑，摸起來很舒服，而巴旦木的外殼摸上去是比較粗糙的，讓人覺得摸起來像是在摸一塊石頭一樣。
四、氣味
這最後的一個小技巧，就是去聞杏仁和巴旦木的味道，這兩者的味道就是完全不一樣的了，巴旦木的味道是比較香甜的，就像是加了糖一樣，喜歡吃甜食的朋友對巴旦木的味道會特別喜歡的，而杏仁的味道不同於巴旦木的香甜，杏仁的味道可以用芳香來形容，如果仔細去聞的話，這股芳香的味道中還會夾雜著一點點苦味，但要比巴旦木的味道自然一點。
好了，以上就是小編為大家分享的關於挑選和分辨杏仁和巴旦木的小技巧，如果大家還有要補充的，歡迎在評論區下方留言評論哦！