說起吃的，中國人還真的是一點都不含糊，就拿漢族人來說吧，真的是什麼都吃，什麼都敢吃！那個火遍全球的荒島求生貝爺，也是被大家公認的什麼都敢吃的人，他甚至可以吃蟲子，但是卻被中國的皮蛋和毛豆腐搞垮了，無論如何也難以下咽。中國人是吃貨好像在全球都是出了名的，歐洲國家有哪些海鮮繁殖泛濫，沒有方法解決了，就會想到中國人，說起海鮮啊，小編馬上就會想到小龍蝦，現在小龍蝦可是被炒得很火熱啊，好多錢一斤的，吃都吃不起咯，不過呢，今天我們的主角不是紅遍中國的小龍蝦，而是新晉小花藍鉗大頭蝦，沒聽說過？沒聽說過那就聽小編來說！
要說起藍鉗大頭蝦，顧名思義，大家應該就能猜到它的大致外形了吧！沒錯，藍鉗大頭蝦有著藍色的長長的鉗子，頭也比一般的基圍蝦大，仔細看的話肯定能看出來差別，藍鉗大頭蝦的顏值明顯要比基圍蝦高很多。因為藍鉗大頭蝦的鉗子很長，所以它還有一個別名叫做長臂大蝦，除此之外，藍鉗大頭蝦可是有著淡水蝦王的稱號的，他還有一個名字叫金錢蝦，突然有種土豪的感覺是怎麼回事，不過這種蝦也就真的只有土豪才能天天吃了，誰讓我們中國那麼大，誰讓我們不靠海，誰讓我們缺海鮮呢？
實際上，藍鉗大頭蝦原本是生活在南方的，它們要在水溫25度上下才能存活，所以大規模的藍鉗大頭蝦的養殖場地都在我國南方地區，當然北方也是有的啦，就是比較少，這樣就讓養殖戶佔了便宜了，市場的供不應求還不讓他們大賺一場！藍鉗大頭蝦的肉質鮮厚，又營養豐富，還有著很多的蝦黃，口感超級好，簡直吃了第一次就會想吃第一萬次。據湖北養殖藍鉗大頭蝦的伍小林大哥說，藍鉗大頭蝦可不是那麼好養的。伍小林說，他嘗過藍鉗大頭蝦之後就覺得自己要是能養出這樣一批蝦後，肯定能大賺一筆，於是就開始著手養殖，興致勃勃的伍小林被潑了盆冷水，他的養殖場因為水質問題在半個小時內種苗全部死掉，一下就虧掉了三萬多。但是這位大哥可沒有放棄，他在弄清楚是什麼原因之後就趕緊進行處理，不再像以前那麼浮躁了，開始潛心研究，不懂就向專家請教。的確是會這樣，想要養出來好的水產，就必須有好的水質，不但要控制水的溫度還要嚴格把控水中各種成分的含量，就這樣伍小林賺了他的第一桶金，這第一桶金就賺了二十多萬，這位大哥也驕傲的說，根本就沒出湖北就把蝦賣完了，完全供不應求，笑得合不攏嘴呢！不過這確實讓人高興，不僅是因為自己賺了那麼多的錢，還有就是自己付出的努力得到了回報，這難道不值得高興嗎？
那麼，藍鉗大頭蝦和小龍蝦的區別有哪些呢？它和小龍蝦誰更優？對此，伍小林大哥也給出了我們答案。原來，藍鉗大頭蝦也和小龍蝦一樣，是可以在水稻地裡養殖的，這樣確實可以雙豐收，既種田又養蝦的，藍鉗大頭蝦的種苗在苗棚裡培育個差不多一個月就可以出來了，放到稻田中進行養殖。相對於藍鉗大頭蝦，小龍蝦有一個致命的弱點，那就是育苗，而且小龍蝦容易受到病害的侵襲，死亡的可能性較大。但藍鉗大頭蝦就不一樣了，它的病害就比較少了，這也是他的優勢之一了。
不過，當然啦，藍鉗大頭蝦也不是完美的，它在稻田或者水塘中養殖的時候，捕撈就是一個問題了，小龍蝦捕撈起來很方便，用地籠就可以，然而藍鉗大頭蝦卻需要拖網捕撈，要耗費更多的人力和時間，不過它的養殖密度很大，應該可以抵消這一缺點。不過對於養殖戶來說，種苗的價格也是一個重要的因素，相比較來說，藍鉗大頭蝦的成本要比小龍蝦高，小龍蝦的成本是八到十塊，藍鉗大頭蝦的則是十五塊以上，這一點就沒辦法了，比不過人家，不過這絲毫沒有減少養殖戶們的熱情，畢竟市場需要，銷售的快，來錢也快呀，這才是硬道理吧！都說三百六十行行行出狀元，果然是這樣呢，無論幹哪一行只要用心，堅持，應該就會又收穫吧！
好啦，今天就到這裡啦，我們下次再見吧！