今天小雪!用心去傾聽冬的味道雪的聲音童年記憶

2020-12-05 村官視點

文/殷世準

早上起床後,去外面鍛鍊身體,看到街道兩旁女貞樹上的綠葉,在寒冷的晨曦中,通過風的吹拂,發出沙沙的聲音。

廣場上花園裡的刺梅花,和月季花也在凋謝,銀杏樹的黃葉子也在慢慢落下,掉在樹幹下面,葉落終歸根。

小雪到了,氣候變冷,大地上各種落葉的樹木,也變成了光禿禿的樹幹。

小時候,每逢小雪來臨、寒風驟起,天空中烏雲密布,落葉被北風吹成厚厚一堆,或聚成滿滿一地。這時綠葉有它的苦澀,黃葉有它的醇香,在初冬的陽光下,顯得平和而親切。

小雪到了,人們開始閒下來了,鄉親們有的把冬天的小青菜澆了一遍水。

大部分農家婦女們,在大雪來臨之前,澇一些酸芥菜或醃一些白菜在冬天好食用。人們平常大肉大魚的吃膩了,用這種酸菜來換一下口味。

小雪來了是冷的信號,有些怕凍的食物要儲存起來,例如白菜,人們將它用叉鋤挖起,再集中在一塊用土把它窖起來,上面蓋上玉米杆,蘿蔔同樣也用刀子削掉英子,窖土裡。吃時一扒就可以了。把紅薯挖回來裝進地下土洞裡,等什麼時候拿出來,還是新鮮的。

昨天下了一場雨,大地溼潤了,落在頭髮裡,落在臉上,落在身上,立馬化成霧氣。這場雨任務重大,油菜苗,麥苗,菠菜,小青菜都需要這場雨水來補足冬季所需的水分。

這場初冬的雨水,它要把土壤淋溼,下透,保持地裡最好的墒情,讓鄉親們在過冬時心裡踏實,雨聲滴滴噠噠,就好像母親用手在拍著懷裡要睡覺的嬰兒一樣,帶著寧靜與溫馨。

伴隨著這悅耳動聽的雨聲,坐在家裡望著窗外,一種甜美的氣息瀰漫在整個屋子裡,使人感到是那樣的親切。

一陣涼風吹過,樹上的葉子呼啦啦的響著,有的隨風飄落,演奏著一曲美妙動聽的初冬樂章。

沒有立冬之前,樹葉還有哪幾分姿色,黃的還不那麼顯行,小雪己到,冬天的風越刮越厲害,無情的冬風,把慢慢變黃的樹葉,漸漸吹的乾枯,最後變成細碎的葉未。

這時妻子已在爐子上架好了炒瓢,鍋裡燒出燙手的溫度,把切好的排骨到進鍋裡蓋好蓋,不到半個小時,一股香噴噴的味道瀰漫開來,使人食慾大增,這時又將先準備就續的白菜,蘿蔔,香菜,豆腐,一起到在鍋裡。不一會等開之後,蘸一點韭菜花,辣椒油,大蔥,生薑,還有火鍋佐料。一人盛上一鍋,排骨的鮮香,瞬間在舌尖化作一道美味進入肚中。

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