北方的深秋,天氣越來越涼了,雨媽是特別怕冷那類女性,早晚手腳冰涼。每年十月底暖氣沒來的這段日子,最喜歡一天到晚裹著厚厚的披肩,用來保暖。有多少女生和我一樣的,請舉手,嘻嘻。是時候給自己做點滋補的湯品來補補了,這個季節最適合煮紅薯湯了,應季的紅薯,一買幾十斤,放起來吃到冬天也不壞。紅薯湯最佳的搭檔就是土紅糖, 感謝閨蜜每次秋天都會郵寄土紅糖給我,讓我秋冬寒冷的季節用來煮薑汁湯來喝,土紅糖是甘蔗榨汁直接熬成的紅糖,營養功效比一般的紅糖,效果更好,還可以促進血液循環,改善體質,女生經常食用對改善手腳冰涼有很大的效果。
天冷了,是時候為自己和家人準備養生糖水了。今天早上起來,室溫只有18度,趕緊就用家裡現有時令食材,煮了一鍋,一人一碗,小女生喝完毛衣也不要穿,穿個長袖衫加校服就去學校了,說喝完以後熱得慌。秋冬季節煮甜湯,我喜歡加點生薑,生薑味辛有驅寒、活血,殺菌的效果,加上老紅糖,香甜的紅薯,鮮百合止咳潤肺,幾樣食材加起來,煮成糖水,效果好極了,每天早上喝一碗,手腳不再發冷,可以安然過冬了,家裡有手腳怕冷的女生,不妨試試,事半功倍。
【薑汁紅薯百合紅棗湯】
【食材】:紅薯2個250克,生薑16克,紅棗15個,鮮百合30克,老紅糖50克,枸杞5克,清水適量
【製作方法】:
1、準備好所用的食材,分別處理乾淨,紅薯削去外皮清洗乾淨,生薑切成片狀,鮮百合清洗乾淨。
2、奶鍋裡加入清水,加熱煮至沸騰。
3、把紅棗洗乾淨,紅薯切成片狀裝盤備用。
4、把生薑片、紅棗、紅薯一起放入奶鍋裡,蓋上蓋子中火把紅薯煮熟,大約七八分鐘。
5、煮熟以後打開蓋子,放入老紅糖、鮮百合、枸杞,再煮3分鐘左右。
6、煮至老紅糖融化,鮮百合我之前為了保存焯水了,放入鍋裡就熟了,不能煮得太久了,太久就軟爛了。
7、把煮好的薑汁紅薯百合湯,盛入碗裡,趁熱喝一杯,暖身又暖胃,最適合秋冬季節,早上食用。
雨媽叨叨:
1、紅薯可以用任何品種,黃壤或者白壤都可以。
2、不喜歡放生薑片的,可以用薑汁紅糖代替,但是不可以不放,薑汁有很好的驅寒暖宮效果,對女生好處很大。
3、沒有鮮百合也可以用幹百合代替,可以浸泡十分鐘,再放入鍋裡煮。
大家好,我是雨媽小廚,美食領域原創作者,美食博主,兩寶全職媽媽,一直致力於用最簡單普通的食材,做出最美味的一日三餐。擅長家常菜和烘焙,每天給大家分享好吃、健康的營養美食。如果你喜歡我的文章,歡迎關注我,也請大家多多點讚、轉發給更多愛美食的朋友,如果你有什麼想法和建議歡迎留言討論,所有文章均為雨媽原創,未經許可盜圖盜文必究。