糖友提問:經常喝蜂蜜水會得糖尿病嗎?

2020-12-06 騰訊網

近日，有糖友給小邢發私信，說他不喜歡喝白開水，覺得白開水沒什麼味道，所以一直都衝蜂蜜水喝，直到檢測出糖尿病才戒掉了蜂蜜水。他問我，是不是因為自己每天都喝蜂蜜水導致自己患了糖尿病。

無論是喝蜂蜜還是吃糖，是否會引發糖尿病的關鍵就是攝入量。經常喝高濃度的蜂蜜，不會直接引發糖尿病，但會增加糖尿病的患病風險。

大家好，我是醫學博士小邢，專注中老年營養科普，歡迎大家關注我，每天分享有趣的營養小知識。

蜂蜜中並沒有什麼特殊的營養物質，說實在點，蜂蜜的營養物質在其他食物中也有，並不推薦大家把蜂蜜當做養生食物。

一、蜂蜜中的主要營養成分

蜂蜜中最主要的成分就是糖，包括果糖和葡萄糖，這兩種糖都是單糖，可以直接被人體吸收。

果糖是自然界中味道最甜的糖，也是蜂蜜甜美的原因，葡萄糖甜度不如果糖。

二、葡萄糖與糖尿病之間的關係

咱們平日裡說的血糖，指的就是血液中葡萄糖的濃度。

食物中葡萄糖進入人體後，可以快速地進入血液，引發血糖的升高。無論是食物中的澱粉，還是蔗糖，都是通過轉化為葡萄糖引起血糖升高的。血糖升高，胰腺就要分泌更多的胰島素來代謝葡萄糖。

正常狀態下胰腺是可以勝任這項工作的，但如果長期攝入過多的葡萄糖，胰腺一直處在高負荷工作中，總有一天是會崩潰的。胰腺沒辦法好好工作，就不能分泌足夠的胰島素，導致葡萄糖沒辦法正常代謝，最終引發血糖升高。

三、果糖與糖尿病之間的關係

果糖不能轉化為葡萄糖，因此並不會升高血糖。

當人體攝入了大量的果糖，果糖會經過一系列的途徑變成甘油三酯。甘油三酯過多會引起高血脂、心腦血管疾病等，這些都是糖尿病的危險因素。

咱們在平日裡如果嘴饞了，或者是不喜歡喝白開水，用一點點蜂蜜衝淡淡的蜂蜜水是可以的，但太濃的蜂蜜水喝多對身體無益，甚至危害健康。

在喝蜂蜜水的時候提醒自己一下，其實喝下去的絕大部分都是糖啊，是不是就能放下杯子了呢？

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