紅肉配紅酒特色豬手餐。（南澳旅遊局供圖）
可以嘗試乘坐熱氣球遊覽葡萄園上空，體驗截然不同的視野。（南澳旅遊局供圖）
波爾多拉圖酒莊（法國旅遊發展署供圖）
波爾多Agassac酒莊（法國旅遊發展署供圖）
波爾多二級酒莊Pichon-Longueville酒窖 （法國旅遊發展署供圖）
Chateau de Monbazillac城堡酒莊 （法國旅遊發展署供圖）
常年陽光的眷顧，讓波爾多形成了大片的葡萄莊園。（法國旅遊發展署供圖）
聖埃米利翁酒莊（法國旅遊發展署供圖）
文/羊城晚報記者 李程 通訊員 周靜靜、林婕禧、鄺穎君、李曉健
近年，中國人對紅酒熱愛有加。隨著踏出國門旅遊漸成平常之事，走進法國、美國、澳大利亞、義大利、南非等地的葡萄莊園，進行品酒旅遊，亦漸成風尚。當美酒與愛酒之人相遇，葡萄莊園也變得鮮活起來。記者就此採訪了兩位旅遊界的專業人士，並介紹部分紅酒旅遊線路，供讀者參考。
線路
推薦地：波爾多
推薦品種：赤霞珠、梅樂、品麗珠、小維爾多和馬爾貝克
有人說波爾多人是泡在紅酒裡長大的，而波爾多是一個生在味蕾上的城市。波爾多處於典型的地中海型氣候區，夏季炎熱乾燥，冬天溫和多雨，有著最適合葡萄生長的氣候。常年陽光的眷顧，讓波爾多形成了大片的葡萄莊園，讓這片土地的名字跟隨葡萄酒走遍世界每個角落而家喻戶曉。
推薦玩法：波爾多靠近大西洋的溫帶海洋氣候區，因為受到加勒比海順阿奎坦海岸而上的暖流影響，夏天陽光充足、炎熱乾燥；春季雨水較多；秋冬兩季比較溫和，即使是下霜雪，也不會太寒冷。全年都適合旅遊。
波爾多的葡萄產區裡有不計其數的小村莊，每一個葡萄酒莊園都有著不同的故事。波爾多葡萄酒絕大多數是在以家庭為單位的莊園裡生產的，莊園裡有葡萄園，有酒窖。葡萄的生長、收穫，葡萄酒的發酵、成熟及裝瓶的全過程都在莊園裡完成。你可以在酒莊中小住一兩天，陽光、美食與紅酒就是生活的全部。紀隆德河、加龍河、多爾多涅河，三條河流將波爾多分成了左岸、右岸和中部地區三部分。位於加龍河的左岸，有拉菲、拉圖、瑪歌、奧比昂、木桐等酒莊，右岸則有奧松莊、白馬莊、柏翠莊等酒莊。
目前，在波爾多地區，已經有25家高端葡萄酒旅遊機構。當地有不少葡萄酒旅遊機構推出短期酒莊豪華遊，並配備了直升機和勞斯萊斯汽車。二日遊（含1個晚上）的起始價為2000歐元。另外，還專門為更尊貴的客戶推出佳釀品嘗會，內容包含私家音樂會及由全球著名釀酒師及頂級廚師參加的美食與美酒課程。
特別提醒
今年六月最後一個周末，波爾多地區會舉辦河流節，遊客可以品嘗到產自大西洋的海產品，並欣賞音樂會、舞會和加龍河帆船比賽等精彩節目。
資訊加油站
交通：從巴黎的Montparnase車站乘坐TGV高速火車，每30分鐘一班車，大約3小時到達波爾多的St.Janes車站，然後到科梅迪廣場乘坐7、8號公車，15分鐘便可到達盛產葡萄酒的波爾多。
美食：市區的餐廳集中在甘貝塔廣場周邊，多數餐廳都供應新鮮的海鮮料理，還有用波爾多葡萄酒烹調的地道的當地菜餚。鵝肝是法國出名的美食，蛋白質高，因而非常有營養價值。
購物：購買新鮮食品首選阿德萊德中央市場。服裝店集中在安利路、伯恩賽德村、威廉國王路、海德公園。購買古董可以到瑪吉爾路和諾伍德。如果購買品牌設計時裝和家庭用品，則一定要到直銷特賣場。
住宿：公寓、經濟客房或五星級酒店集中在阿德萊德城市中心；背包旅客可以選擇住青年旅館、汽車旅館、山林小屋、鄉村別墅。
行家
餘燕
廣之旅
澳新遊中心
總經理
澳大利亞卓越
旅遊專家
駕駛露營車，穿越南澳多個山谷，尋訪大小酒莊，充分體驗自駕旅遊的樂趣是一個不錯的選擇。在澳洲各大機場、市中心、郊區及風景區均有車輛租賃服務。與中國不同，在澳洲車輛靠左行駛，而方向盤就在車廂的右側。市鎮道路時速限制為每小時60公裡，有些郊區路段時速限制為每小時50公裡，鄉村公路及高速公路的最高時速一般為每小時110公裡，駕車時要特別注意指示牌。
憑阿得萊德的「酒窖通行證」，你可以穿梭於南澳葡萄園酒產區的50多個酒莊裡，任意品嘗美酒，並享有購買折扣優惠及獲得最多6個酒莊的贈酒。通行證僅需99澳元，在聯邦廣場的旅客服務中心及其他指定旅客服務中心和釀酒廠內均有銷售。
劉婉怡
廣東中旅
歐非中心
總監
作為一種高端專業旅遊，目前已有越來越多遊客開始要求在旅遊行程中加入酒莊這一元素。目前市場上部分歐洲、澳洲線路也會安排參觀酒莊，但專業度和深入度相對有限。對於那些想要進行更專業酒莊旅遊的遊客，旅行社會為其度身定製行程線路，不僅僅可以觀看葡萄酒莊釀酒的全部過程，還可以深入學習葡萄酒的相關知識。
資訊加油站
交通：芭蘿莎位於南澳首府阿德萊德東北部，距離市區僅僅1小時車程。
住宿：阿德萊德的星級酒店以及經濟型小旅店極多，任君選擇，從性價比極高的青年旅社到充滿野趣的豪華帳篷車，再到奢華講究的五星級套房，都一應俱全。
美食：要把澳洲紅酒的極致發揮出來，一定要搭配當地出色的海鮮。澳洲有各類新鮮生猛的海鮮，如澳洲生蠔、龍蝦、螃蟹、魚類等，一口海鮮一口紅酒，讓紅酒芬芳與海產的鮮味完美結合，可把澳洲紅酒濃鬱的香氣、甘醇的口感發揮到極點。
推薦線路：廣之旅「東南澳自然生態奇景8天」；南湖國旅·西部假期「澳洲名城+南澳袋鼠島探索之旅7天」。
推薦地：南澳
推薦品種：葛蘭許、卡貝納·施赫
要品到最好的澳洲高級紅酒，一定要深入南澳。南澳是澳洲知名的酒鄉，而芭蘿莎則是南澳最具歷史的葡萄酒鄉。十九世紀來自德國的移民攜來了歐洲文化，也帶來了葡萄種子，在這片土地上繁衍子孫，同時釀製出了香醇的美酒。該地區深受德國文化的影響，遊客可在品味紅酒的同時穿梭於充滿歐洲風情的農舍、石頭建築、路德教堂、傳統音樂、肉店和麵包房之間，陶醉於浪漫迷人的氣息中。
推薦玩法：
芭蘿莎有超過60間葡萄酒莊和酒窖，出產多種美酒供遊客自由品嘗和購買。其中，全球著名的奔富酒莊和傑卡斯酒莊更是「紅酒迷」不能錯過的星級殿堂。傑卡斯酒莊的品酒專家會向遊客講述葡萄的種類、種植葡萄的知識、葡萄酒的優劣,遊客能夠品嘗到國內尚未上市的珍貴佳釀。在奔富，有特設的調酒班，遊客可跟隨釀酒專家品嘗歌海娜、西拉、幕爾偉德等不同葡萄酒的味道，憑自己的喜好將其調製出獨特口感的酒，並可以裝入一個容量為400毫升的酒瓶，在標籤中署上自己的名字。這樣，一瓶屬於你的、自己親手調製的、世上獨一無二的奔富葡萄酒便誕生了。
除了奔富和傑卡斯之外，遊客還將可以參觀芭蘿莎和阿德萊德山區中眾多小規模的精品家族酒莊，踏著自行車暢遊葡萄園、海濱、河畔溼地、山脈及峽谷，細品當地的滋味佳餚及芳香葡萄酒。
李程、周靜靜、林婕禧、鄺穎君、李曉健