【常州】新北區市場監管局集中開展冷凍冷藏肉品風險排查

2021-01-08 中國江蘇網

為防範冷凍冷藏肉品(含水產品)和冷鏈物流環節新冠病毒汙染風險,進一步做好疫情防控和食品安全保障工作,根據《省疫情防控工作領導小組辦公室轉發國務院應對疫情聯防聯控機制綜合組關於開展冷凍冷藏肉品風險排查通知的通知》(蘇肺炎防控辦發〔2020]85號)要求,新北區市場監管局聯合區衛健局疾控中心開展了專項排查行動。

新北區市場監管局以進口冷凍冷藏肉、海鮮為重點檢查品種,對全區食品生產加工企業、批發市場、農貿市場、大型超市、餐飲企業的自建冷庫,以及提供冷凍冷藏貯存服務業務的第三方冷庫進行全面排查。各排查組主要查看自建自備冷庫和第三方冷庫是否具備合法經營資質文件或備案;冷庫溫控檢測管理、溫度檢測設備;自建自備冷庫食品進貨查驗和記錄製度執行情況及動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明;冷庫內冷凍冷藏食品是否存在腐敗變質或感官性狀異常,是否存在來源不明的食品等。

此次排查行動中,共出動執法人員156人次,排查各類冷庫76個,共檢測核酸食品樣品126個,檢測環境樣品85個。同時,對50名從業人員開展了咽拭子核酸檢測。所有樣本新冠病毒核酸檢測結果均為陰性。

下一步,新北區市場監管局將持續針對全區經營的冷凍冷藏肉品進行檢查,為全區人民舌尖上的安全保駕護航。

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