大家好,我是午後模樣。不論大人還是孩子,對炸雞類的食品,基本沒有抵禦能力。街頭巷尾飄出來的炸雞的香味,大老遠就能把人們吸引過去。從炸雞塊兒到炸雞翅,從雞米花到骨肉相連,各式各樣的炸雞產品豐富著人們的味蕾。
小編也很喜歡吃炸雞,可能這個優秀的基因也遺傳給了小主,隔三差五小主就惦記著去吃炸雞,但是每次去炸雞店,聞著刺鼻的油煙味,看看炸鍋裡面上下翻滾顏色發暗,不知道用了多久的油,心裏面總是感覺,外邊買的東西,食品安全始終是一個大問題。
小編閒暇的時候,仔細研究了常見的幾個炸雞的做法,也刷了不少紅網視頻,有一道網紅蜂蜜炸雞,看起來色香味俱佳,而且網友評價非常好。於是就照著網紅的方法做了一次,方法挺簡單,材料也不複雜。經過我家小主的親自品嘗,給予了很高的評價,說比外邊兒炸雞店賣的好吃多了。能取得這樣的評價,讓小編信心大增,深感欣慰。
想吃炸雞,自己在家裡邊兒就可以做,除了經濟實惠,最重要就是安全衛生,吃起來放心。這道網紅蜂蜜炸雞翅,吃起來外焦裡嫩,鮮嫩多汁,口感非常棒。
今天小編就和您一起,來製作這道網紅蜂蜜炸雞翅。
配料:
雞翅1000克,雞蛋一個,玉米澱粉,普通麵粉,蘇打粉,黑胡椒,鹽,醬油,黑芝麻和白芝麻。
烹飪步驟:
1, 雞翅放在大碗中,放入一小勺鹽,小半勺黑胡椒粉調味。
2, 加入小半勺泡打粉,4勺玉米澱粉。
3, 加入奶油。加入一個雞蛋。
4, 倒入半杯普通麵粉,倒入我們炸好的雞翅,翻拌均勻後,醃製30分鐘。
5, 鍋中倒入適量的食用油,大火加熱,放入裹好的雞翅油炸。
6, 一直到雞翅表面呈金黃色,撈出瀝乾油備用。
7, 另起一個鍋,鍋中放入黃油,加熱後黃油融化,倒入蒜末。
8, 再加入2大勺有機醬油,一大勺蜂蜜,放在鍋中攪拌融化。
9, 把瀝乾油的雞翅倒入鍋中攪拌均勻。關火,裝盤盛出。
10, 趁熱撒上白芝麻和黑芝麻,增加賣相。
烹飪小提示:
1, 這道美食中我們用的黃油是無鹽黃油,如果您用的是有鹽黃油,建議您食鹽就少加一些。
2, 炸雞翅之前,可以用牙籤在雞翅上扎一些孔,這樣雞翅會熟的比較均勻。
3, 油炸的過程中,要不斷的翻動雞翅,不要炸的太狠,影響口感。
大家喜歡吃網紅蜂蜜炸雞翅嗎?
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本文由午後模樣原創,搬運抄襲追究到底。
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