從本篇開始，《孤獨美食家》解碼進入第三季。此前也提到過，作為旅遊觀察者，這部片子，阿布旅行手記認為，它更大的價值，在於對日本更為細微的風土人情認識，它是個很好的引子，也是我們為何要一一解碼的原因。
第三季整體來說，就飲食門類而言，可能一、二季用力太猛，到第三季就顯得有些寡淡，但這種飲食上的寡淡，至少處於填滿片子的考慮，要體現的飲食之外的日本日常，相對就更豐富一些。
這也使得對它的解碼，兩集一篇就有些拖沓，思慮再三，從第三季開始，根據內容豐富程度，變為儘量每集一解碼。
今天要說的，就是第一集的東京北區，一個擁有東京都內最多JR車站的地方。
五郎去了北區赤羽，不僅吃的東西，是一般遊客很難接觸到的，他在北區的遭遇，同樣也是一般旅行難遇的，同時又很有趣，因為相關日本雜貨商的觸角和日本小酒吧的日常。
此外，還有個更重點，那就是如果你初次到日本，猛吃幾天日料吃厭了，不妨考慮一下日式西餐，那種口味應該可以挽救你的中國味蕾。
惡魔雕像背後
在這集裡，餐食之外，體現的一個重點，是五郎遇到了比較古怪的客人。
先是一個讓他代買惡魔雕像的人，再後來，又冒出了一個差遣他到家裡，去取紀念相冊，再拿回來到小酒吧，和媽媽桑以及其他熟客一起欣賞。
這兩起遭遇選取得蠻好的，因為折射出了日本兩個一般遊客未必能了解到的日常狀態。
早在很多年前，阿布旅行手記就看了這個第三季第一集，當時看到賣惡魔雕像的，還覺得是片子裡編出來的雜貨商故事，但後來，隨著這幾年對日本雜貨商涉獵範圍更深入的了解，發現這種賣惡魔雕像，或者遇到什麼和惡魔信仰有關的雜貨鋪，在日本是完全有可能的。
日本雜貨商的觸角之廣大，分類之細密，全世界範圍內屈指可數。
這不僅包括在劇集裡看到的惡魔店鋪，就算是專門的貝殼紐扣雜貨鋪，在東京也是可以尋得到，阿布旅行手記的一位旅行定製用戶，就是到了這樣的店鋪，找到了猶如老鼠掉進米缸的感覺。
而過去在日本的旅行經歷裡，讓小編最驚訝的，是在德島發現了一家和中型家樂福面積差不多，但裡面全部賣的都是漁具的專門店，並且它還是日本全國連鎖的，這本身就是商業細分和進化的結果，國內還需要進化很多年，很多小眾興趣，去日本找更容易有獲得感。
此外，想了解日本雜貨鋪，還可以參照我們關於春節日本旅遊購物的盤點（具體點擊：春節日本旅遊購物盤點，那些「小心買」和「值值值得買」的事兒），從文具到廚具、再到家具等等，日本的雜貨鋪絕對是能讓你開眼的。
至於取紀念相冊，反映的則是日式小酒吧的日常。
這種日式小酒吧，正常遊客不可能進去的，因為這類酒吧，裡面的人員，基本就是媽媽桑和熟客構成，與其說是個酒吧，不如說是附近街區熟客聚會聊天的地方。
有些小酒吧有一些甚至沒有好酒好菜，但單憑媽媽桑的個性魅力，依然可以吸引到附近居民前來光顧。作為不懂日語的遊客，就算是去了也沒啥意義，因為它本身，更像是個居委會的睦鄰點。
因為這兩起遭遇，阿布旅行手記覺得，這集能表現出東京北區作為居民區日常的樣子，也更不像外國遊客能輕易接觸到的日本。
日式西餐是個不錯選項
接著說餐食。
《孤獨美食家》這一季和第二季餐食表現上，變化不大，即正餐和甜點兼具有之。
第一集甜點沒太多好說的，裡面提到的維也納咖啡（鮮奶油搭配巧克力糖漿風味），確實全球有名。
配餐水果三明治，則讓阿布旅行手記覺得，日本人做三明治已經成精了。不僅有這種更像蛋糕才會用的類型，還有炸牛排三明治、安康魚肝三明治、牛油果三明治等等各種稀奇配搭的三明治。
而對於一個能發明出炒麵麵包的國度，西餐也很日式風格。這是我們很多定製用戶反映過的情況。
有些旅行定製用戶不喜歡吃日餐，甚至也不見得吃西餐，但是卻很喜歡日本歐風餐食店鋪裡的日式西餐，因為更符合中國人的口味，改良型的西餐，混搭著東亞味道，更能讓中國胃感到滿意。
也是這種旅行定製用戶反饋經驗上的積累，阿布旅行手記還是那個給定製用戶說過很多次的意見，那些第一次到日本，前幾天各種日料一窩蜂湧上來，再有些吃厭的朋友，非常推薦吃厭後，體驗一下偏西式的日本餐廳。
這種日本餐廳也很容易辨別。
除了招牌都是平假名和片假名，還有門面裝修風格，帶歐風的窗簾及扎法，窗戶相對開放，半透明，店內座位則是偏西式家具，至少不是榻榻米，此外，還有服務員打扮及正常餐廳都有的餐單，看多了就知道了。
烤雞肉串與鰻魚飯
這集裡的主餐，一個是川榮，在國內點評網上是能找到的，上面評價相當好，可以肯定口味是適合中國人的。
僅僅看名字，它裡面有個「川」字，大概率就能猜到是家鰻魚飯店，因為這是日本鰻魚飯店的起名關鍵詞。但它比較有意思的是，雖說它確實賣鰻魚，但同時它主打烤珍珠雞肉串。
日本的館子，有個毛病就是喜歡用生食的刺身來突出食材新鮮，像這家店，不僅有雞肉串，還有雞肉刺身。
在此，特別提醒一點，那就是千萬別以為日本是發達國家，端上來的生食一定就是乾淨的。
但無論從哪個角度看，生食都比熟食更不衛生，因為潛在的寄生蟲和病菌無法滅活，所以，如果你在國內，屬於忌口生食的人群，到了日本，同樣也是要儘量避開。
這家店還有在日本館子裡難以遇見的雞湯。日本雞湯別指望能和國內一樣好，我們在琴平另一家館子喝過一次雞湯，評價就是，想喝碗熱雞湯還是可以的，比味噌湯要強，但也如此而已。
至於日式烤雞肉串，相比國內，它唯一的優勢在於，食材來源品質相對穩定。這個和他們食品產業鏈現代化程度有關，阿布旅行手記在日本吃過很多家烤雞肉串，基本品質都是一樣的，很少有國內買冰凍肉雞，貨源不同，新鮮程度差別明顯的情形。
烤雞肉串也是中國人在日本比較能吃得慣的食物，未必非要去這家店。
這家店表現出更有價值的，是它烤雞肉串店同時提供的調料，就像是國內的火鍋店，選擇性更多，比如柚子醋、山椒、再者其他店開發出來的奇怪醬料，紫蘇醬等等。
至於鰻魚飯，這家店評價之所以不錯，大抵也和它主打的雞肉串和鰻魚飯，都屬於中國人能吃得慣的餐食有關。
但鰻魚飯多說一句，那就是能吃甜口的南方客人評價相對會更高一些。
但對於吃過濃油赤醬紅燒鰻魚的江南人來說，期望也不必太高，因為它的普遍味道，仍不如國內濃油赤醬燒得好。
另外，國內賣的日式鰻魚飯，不作為推薦選項，因為就我們在國內的體驗來看，多數店鋪都做不到很新鮮。