眾所周知，近些年來我們的社會壓力越來越大，很多時候我們經過了一天的忙碌工作之後很少有時間會去菜市場裡面買菜做飯，大部分都是我們提前準備好的食材。尤其是精力了今年的疫情之後，我們越來越知道屯菜的重要性，沒事就往冰箱裡添置一些食物。
相信大家的冰箱裡面多多少少都放著很多凍得邦邦硬的肉類，一般來說，我們在拿出來烹飪的時候是需要對這些食物進行解凍的。你家裡的解凍方式是直接放到水裡面嗎？這樣的解凍方式是不正確的，今天教大家四種解凍的最佳方式。
第一種：浸泡解凍法
正確的解凍方法是將需要解凍的肉類裝進保鮮袋裡面，然後將保鮮袋放到水裡面，不讓水和肉類直接進行接觸，在解凍的過程之中需要多換幾次水。直接接觸到水很容易會造成汙染，而且還會造成肉類營養的流失。
第二種：低溫解凍法
直接將需要解凍的肉類從冷凍室裡面取出來，然後直接放到冷藏室裡面，等到肉類自身慢慢解凍。在解凍的過程之中，一定要注意的就是主要冷藏室裡面的生熟區域要劃分開。不然會影響到蔬菜水果之類的口感。
第三種：微波爐解凍法
這是最省事的方法，但是前提是家裡面有微波爐，方法比較簡單，直接就是將需要解凍的肉裝在盤子裡面，放進微波爐小火加熱1-2分鐘左右的時間就可以了。
第四種：醋鹽解凍法
這是最常見的解凍方法，將需要解凍的肉類灑上一點食用鹽和白醋，然後將肉類放回到保鮮袋裡面，放入清水中浸泡或者是長時間的流水衝泡，大概5分鐘左右的時間就可以完成解凍的步驟。
學會這四種解凍的方法，下一次就可以根據情況來決定使用哪一種方法來解凍了。