我們現在熟知的都是英式拍賣，也就是價高者得，這適合稀缺性商品，對於需要大量銷售的商品並不適用，而荷蘭式拍賣可以給我們很多啟發。荷蘭式拍賣的特點是，先按照全價出售，如果沒人買，會隨著時間的推移而降低拍賣價格，最後甚至可以免費獲得商品。這樣看似商家並不划算，其實，背後有著精妙的心理學設計。
日本有一家超市就採用荷蘭式拍賣的方法賣蔬菜，火的一塌糊塗。他們晚上六點，蔬菜就打八折，每過一個小時就多打一折，過了九點，蔬菜就白送給顧客。我們看看這背後的商業邏輯。首先，我們都希望吃到新鮮的蔬菜，這種模式給顧客留下了這家超市的菜都不隔夜，都很新鮮的好印象，同時，因為等待蔬菜打折的人很多，超市裡總是人氣爆棚。
而後是差別定價，想一想，你東西賣貴了，可能就流失顧客了，而賣便宜了呢，又少賺錢了。採用階梯定價，讓願意多花錢的人和想少花錢的人都能成交。比如，大部分人是下班了要買菜做晚飯，肯定不會等到九點以後，所以五六點，沒折扣或八折時就買了。而想圖便宜的顧客呢，等到很晚，確實就買到便宜的菜了，你以為這樣超市就虧了嗎？並沒有，因為，顧客在超市等待時，看著別人大包小裹的採購，自己無形中被環境感染，也會或多或少買些其他東西，這樣超市就賺到了。
而獲得免費蔬菜的人其實非常少，因為很少有人等到九點以後，不是沒耐心，而是怕看中的東西沒了。比如，你要買一棵白菜，現在已經六折了，而且就剩一個了，你買不買？你不買很可能別人就買走了。顧客是很擔心自己什麼都沒買到的，因為投入了很多沉沒成本在裡面，就是各種的心理博弈技巧，讓商家在看似吃虧中，佔盡了便宜。