3月23日，日本開設首家「花園式」 星巴克，全新門店在東京郊外知名主題樂園YomiuriLand（讀賣樂園）旗下的大型溫室花園HANA BIYORI內開業。
為消費者提供聚會的「第三空間」，是星巴克一直以來最自豪的賣點——即介於工作和家庭之間的社交場所，吸引無數消費者前來。據其官網顯示，目前星巴克在全球82個市場擁有超過30,000家門店。
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如今，這家全球咖啡巨頭將「第三空間」發揮到更多場景中，以「 「New lifestyle with coffee（有咖啡陪伴的新生活方式）」為口號，玩起「體驗式」新創意。日本正迎來櫻花季，走進溫室，賞花的同時再配杯咖啡，為美好生活做了個標準的示範。
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在花海裡誕生的咖啡館
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HANA BIYORI溫室花園佔地約1500平方米，有超過2000種花卉。其中，300多種藤蔓花草被懸掛在溫室上空作為咖啡館的裝飾，如此大規模的裝飾數量達到關東地區之首，包括秋海棠、矮牽牛、天竺葵、風鈴草等，這些都成為了這間星巴克的純天然點綴。
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除了頂上的裝飾，在溫室一側，設有一整面「花牆」，長20米，高2米，讓遊客近距離欣賞到各種類型的花卉。
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據HANA BIYORI官網顯示，這裡"Starbucks"的logo是用植物製作而成，這在星巴克算是首創之舉。同時，溫室的自身條件也能保證這裡一年四季都繁花錦簇，消費者無論何時來都可置身花海。
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獨特的沉浸式體驗
當然，這間星巴克除了花海之外，最大的特色是和數字藝術結合為遊客帶來的沉浸式體驗。店內配備了20臺投影設備和18個音響，利用獨特的投影技術與音效，在全長60m的三面牆上呈現出一場立體的燈光秀，展現的內容是大自然的美麗瞬間。
神奇的是，這一燈光秀還可以分析客戶的情緒並切換畫面。目前，平日每天有4場燈光秀，而周末會增加到每天6場。
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不僅僅是咖啡館
走進HANA BIYORI溫室花園，第一眼就會看到由鮮花和植物組成的巨幅「地毯」。上面兩隻可愛的水獺似乎揭示了這間星巴克的另一個秘密——除了咖啡館，這裡還是一個小型水族館。
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咖啡館裡設有開放型的水獺空間，遊客只要花300日元（約合人民幣20元）就可親自投餵可愛的小動物。
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緊鄰著星巴克座位區還有兩個水箱，共飼養著1200多種魚類，包含來自衝繩島的彩色珊瑚和海魚，以及不同形態的巖層和綠化帶。
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此外，這裡還設有不同內容的工作坊，遊客可以在這裡學習插花、製作苔蘚玻璃花瓶、自製迷你水族館等手工藝品，價格大約130元人民幣起。
圖片來源：HANA BIYORI官網
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目前由於疫情影響，HANA BIYORI已經在官方Instagram宣布於3月28日至4月5日期間閉館，不過相信這也不會磨滅大眾對花園式咖啡館的熱情。
將「體驗式」進行到底
開幕以來，這間獨特的「花園式」咖啡館吸引了不少人前來，顧客體驗過後也紛紛給予好評。
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然而這已經不是星巴克在「體驗」上升級的第一次嘗試。近年來，星巴克在臻選系列門店上做出很多創新，讓消費者在喝咖啡的同時，還能結合當地文化與背景，體驗不同地區的風情和特色。
#星巴克臻選北京坊旗艦店#
圖片來源：星巴克官方微信
星巴克臻選北京坊旗艦店是星巴克在中國的首家多重體驗式旗艦店，總面積1040平方米，是全球除烘焙工坊之外面積最大的門店。甄選吧檯區採取開放式的設計，讓消費者觀賞烘豆到研磨再到煮製的全過程。
除了咖啡，這裡還能體驗用全新的衝煮方式手工調製的創意茶飲，以及精釀啤酒、小眾葡萄酒和以咖啡為靈感的雞尾酒等特調飲品。
圖片來源：星巴克官方微信
在這間北京坊的星巴克，消費者來此體驗的不僅是咖啡館，還有茶館和酒吧。
#星巴克臻選上海烘焙工坊#
圖片來源：星巴克上海烘焙工坊官方微信
上海烘焙工坊是星巴克海外第一家，全球第二家星巴克臻選烘焙工坊，佔地2700平方米，是第一家西雅圖烘焙工坊的幾乎2倍大。
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一走進這裡，迎面而來是濃濃的工業風，顧客們仿佛在參觀一個大型的咖啡工廠。當然，最引人注目的是工坊中間的大銅罐，罐身裝飾有1000個中國傳統印章，講述著星巴克47年的咖啡歷史和技藝，帶有中國古韻。
圖片來源：星巴克官網
有趣的是，這個大銅罐不是裝飾品，而是整座上海烘焙工坊的心臟。來自全球各大產區的生豆，會被運往這間店烘焙成咖啡豆，再放進這個大銅罐中靜置，等待其風味的沉澱。最後，咖啡豆再被包裝後送往全國的星巴克臻選門店。
圖片來源：星巴克官網
被靜置好的咖啡豆，其中一部分會通過店內隨處可見蜿蜒至天頂的咖啡管道，從銅罐中運送到吧檯儲豆罐等待衝煮，再製作成品質上乘的咖啡送到消費者手中。來到這裡的人，可以體驗完整的咖啡豆變成飲品的過程，充滿樂趣。
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在這裡，顧客還可以品嘗咖啡豆萃取的精釀啤酒，義大利手工麵包，手工巧克力。吃飽喝足後，在咖啡館的一樓設有「臻選集市」，售賣與咖啡相關的周邊，包括馬克杯、T恤、背包、筆記本等等。
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相信星巴克未來會帶給大家更多的新體驗，消研所（ID：trendmakers）將持續保持關注。
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