中華鱉、烏龜還能吃嗎?農業農村部回應:養殖龜鱉和牛蛙等可以食用

每經記者：張蕊 每經編輯：陳旭

3月5日，國務院聯防聯控機制就抓好春季農業生產工作情況召開新聞發布會。

發布會現場 每經記者 張蕊 攝

3月4日，農業農村部印發了《貫徹落實全國人大常委會關於全面禁止非法野生動物交易決定的通知》。其中提出中華鱉、烏龜等列入水生動物相關名錄的兩棲爬行類動物，並按照水生動物管理。從目錄看中華鱉、烏龜、牛蛙，鱷魚等動物均不在禁食範圍之中，這是不是意味著這些動物可以食用？

對此農業農村部漁業漁政管理局局長張顯良回應表示，農業農村部正式印發文件，重要目的就是加強對各地農業農村部門貫徹落實全國人大常委會決定的指導，根據水生野生動物不同類型以及野生動物保護法、漁業法等法律法規要求，明確水生野生動物管理對象、管理範圍以及不同類型水生野生動物的管理要求。

張顯良介紹，從管理上，水生野生動物主要分為兩類：一類是珍貴、瀕危水生野生動物，按照野生動物保護法有關要求管理；另一類是珍貴、瀕危以外其他水生野生動物，按照漁業法等有關法律法規要求管理。

針對中華鱉、烏龜等是否能夠食用的問題，張顯良表示，野生動物保護法、全國人大常委會相關決定以及有關解讀很明確，魚類等水生野生動物不列入禁食範圍。

而介於陸生和水生之間的兩棲爬行動物，比如龜鱉類和蛙類，為進一步界定其管理，經農業農村部與國家林草局協商，以《人工繁育國家重點保護水生野生動物名錄》《國家重點保護經濟水生動植物資源名錄》等作為劃分依據，將列入上述名錄的兩棲爬行動物明確由農業農村部按照水生動物管理。

「也就是包括中華鱉、烏龜在內的絕大多數養殖龜鱉和蛙類中的牛蛙、美國青蛙兩個引進種可以養殖食用。」張顯良說。