杯裝奶茶進入夕陽期,香飄飄公司該如何應對?

2021-01-10 聚富財經

杯裝奶茶的領軍者「香飄飄」,提及香飄飄很多人對香飄飄代言人可能印象不怎麼深刻,但是對它的廣告語那就是耳熟能詳了。

在2004年,由於創始人蔣建琪路過一家門前排著長隊購買的奶茶店,這也萌發了他想將奶茶變成杯裝奶茶售賣的想法。這個大膽的商業計劃,蔣建琪前前後後忙碌了大半年的時間,終於研發成功。

於是在2005年8月12日,香飄飄公司在湖州市成立。剛開始蔣建琪也就是線下小範圍的推廣推廣,接著就把目標鎖定在學生黨這個消費群體,逐步的也就發展到各個城市。

隨著蔣建琪考慮到目前線下推廣的效果影響力比較小,隨即就出資做產品廣告。就在2006年,香飄飄公司邀請明星代言人拍攝了第一個奶茶廣告,並在各大衛視投放。顯然這次的廣告投資是正確的,公司的銷量額立馬從2005年還是幾千萬營收額,一下子增長到了4.8億元。

隨著蔣建琪香飄飄奶茶的成功,許多食品公司也跟著做起了杯裝奶茶,就在2006年,許多家的奶茶品牌迅速興起。尤其是優樂美奶茶很快就效仿香飄飄奶茶的經驗,邀請大牌明星代言,進行深入人心的廣告式轟炸,還有2009年的香約奶茶也是如此。

這個廣告式的轟炸宣傳,效果還是很不錯的。優樂美奶茶的銷量很快就接近了香飄飄。但是市場上的杯裝奶茶的品牌越來越多,雖然香飄飄奶茶品牌已經深入人心,但面對這麼多瓜分市場的對手,還是壓力倍增的。

但是到現在香飄飄奶茶在行業中還是保持著領先者的姿態,它的市場佔額也一直是50%以上,到了2016年更是達到了59.5%。雖然香飄飄公司佔市場的份額很大,但是它前期宣傳投資也是巨大的,根據數據顯示:2014年到2017年,香飄飄在廣告上的投資就累計達到了11.76億元,但是公司的這4年的淨利潤才9.23億,也就是說公司的支持完全答應利潤。

香飄飄雖然對廣告的投資巨大,但是對於公司研發投入卻少的可憐,從2014年至2017年的研發數據公布:這四年裡公司研發投入佔營收額平均是0.49%。

也許是經營者覺察到這個問題,公司開始慢慢開始推出新的品種。就在2018年7月香飄飄奶茶推出的新型奶茶——果汁茶,這次香飄飄的新品推行還不錯,截止2018年的第三季度數據就顯示,果汁茶就實現營收5612萬元,佔了總營業額的1.69%。到了2018年12月31日,果汁茶更是收益2.01億元,佔比6.23%。而且果汁茶的出臺,一再被評升為「網紅茶」。

其實香飄飄公司發展液體果汁茶,完全是想打破季節性周期的問題。從2018年季度銷售報表中就可以看出:一季度和二季度的奶茶的利潤為2830萬元和虧損了8288.7,但是到了三四季度,公司的利潤就會增長到1.39億和2.3億元,這樣也就不難看出第二季度是香飄飄奶茶的虧損季度

根據相關人士分析:要是果汁茶在第二季度能夠解決香飄飄一直以來的淡季並帶來增長,那麼也就證實了果汁茶平滑季節的效應是成功的。

但是從2015年起,一種新型的衝制奶茶的方式出現在大眾的視野裡,市場也就開啟了各式各樣的奶茶店,而這種奶茶店給人們帶來全新的奶茶體驗感和新鮮的口感。這個和杯裝奶茶有著巨大的差距,接著杯裝奶茶就逐漸的被市場所淘汰,香飄飄公司也迎來了這個業績下滑的危機,在2018年10月18日時,香飄飄公司的股票出現了下跌的現狀。在收盤時香飄飄的股價僅為13.36元,累計今年應該是下滑一半的價格了。

公司為了緩解杯裝奶茶的銷量危機,也適應這實體奶茶店的潮流,公司在2019年1月17日投5000萬元開創了——蘭芳園奶茶店。對於這個奶茶店的開辦,公司相關的負責人出名表示:目前只是個試驗點,還沒有用它來盈利。

其實香飄飄奶茶成立之初就已經創辦過一家奶茶店,但是由於店面銷售不理想,才轉投做廠銷模式的,這次又重新開辦線下奶茶店面,不知道能不能救回香飄飄的下滑業績了。雖說杯裝奶茶進入了夕陽期,但是香飄飄公司能夠跟隨潮流開辦奶茶店,說不定是個不錯的選擇。

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