南寧有三寶：吃酸、嗦粉和南普。
這是一個外地人去了趟南寧之後最深刻的感受。
一走出南寧火車站，深呼吸一口，咦，空氣好像有點酸？
吃了三天之後我知道了原因！讓南寧人不吃酸是不可能的，這輩子都不可能！
一到南寧我這個嗦粉狂魔就興奮了，南寧真是廣西米粉的集大成者。
在街頭輕易就能吃到老友粉、桂林米粉、柳州螺螄粉、賓陽酸粉、生榨米粉、河池煮粉，甚至是最南邊的欽州豬腳粉、越南卷粉都能在這裡找到，並且保證味道在線。
作為弗蘭人，說話從來就只有帶偏「別個」，不存在被人帶偏的可能，直到去了南寧！
在南寧，時時刻刻都像是活在「抖音」的世界裡，「嗚喲（wú yó）、風fie、好唔(ō) 捏、好咩」，原諒我在聽他們一本正經說話的時候老是想笑，真的根本控制不住自己！
在南寧的每一天都想偷笑的原因，除了可愛的「南普」，還有滿街的電驢，哦，不，滿街的美食，每條巷子都長著一副「來吃我呀」的顏。
港真，南寧才是廣西捧在手心的「寶藏之城」吧！
一座不折不扣地被「網紅」耽誤的美食之都！
南寧人的鄉愁，是酸的
南寧人吃什麼都要帶點酸，炒菜要加酸，嗦粉要加酸，小吃裡面要加酸，就連吃個甜甜的水果也要~加酸！！！
大多時候還要和辣椒一起，這酸爽，真的，誰吃誰知道。
幾乎每個菜市場都有專門酸各種酸菜的店鋪，酸藠頭、山黃皮、酸檸檬、酸梅、酸豆角，每一樣都是廣西人做菜的好配料。
南寧三種最有代表性的食物：酸嘢、老友粉、檸檬鴨，都是用這些調味出來的。
大街小巷都是各式各樣的酸嘢攤，甚至連」臭「遍全國的」長沙臭豆腐「，在這裡也不得不向」酸勢力「低頭，店家用酸水調製醬汁，南寧的臭豆腐吃起來是酸的！
南寧人吃的最多、最割捨不下的肯定是這口酸筍，這是很多南寧美食的靈魂所在。
外地人接受起酸筍的味道有門檻，但久了就能get到他的美好了。就像剛聽到「南普」會愣神，離開時就會甚是想念。
如果說湖南人的鄉愁是一碗米粉，那南寧人的鄉愁，絕對是酸的。
南寧人的命，是老友粉給的
對南寧來說，老友粉是最日常的人間煙火。
對南寧人來說，老友粉是續命般的存在。
南寧的人情味都藏在這一碗粉裡。從清晨到深夜，總會在不經意間發現那散發著「獨特」味道的市井小店。
走進店裡，喊一聲：老闆，來個老友粉餵（wéi）~~
在廚房忙得滿頭大汗的老闆回一聲：好餵（wéi）~~
如果喜歡，可以自己搬個小板凳坐在街邊，等待老友粉出鍋。
老友粉可比其他湯粉講究多了，必須現煮現炒。
將靈魂擔當的"酸筍"，和蒜末、豆豉、辣椒、番茄在油鍋中爆香，下豬肉片、豬肝或豬腸快炒，將熟時澆一大勺肉湯，再把切粉下鍋快煮。
前後不出三分鐘，一碗酸辣爽口的老友粉就出鍋了，吃的時候還帶著「鍋氣」，在吃粉界，這待遇真是不一般。
復記老友
這家中山路上的老店開了30多年，門臉幾乎還是保持三十年前的模樣，味道也相當正宗，是南寧人最愛的一家店。
招牌的八珍粉，配料充足，酸筍的味道都融進在湯裡，跟薄的扁粉合二為一，將粉嗦進嘴裡還會把湯帶進去。相信我，沒有人會不愛這碗老友粉。
舒記粉店
舒記也是口碑老店，橙紅色的餐桌是特有標配。24小時營業，吃粉的人絡繹不絕。
舒記的粉偏厚，不容易掛湯，但粉多量足，還有兩個完美的鵪鶉蛋，熟客會從隔壁小攤買根油條蘸著老友湯吃。
天福香生料老友粉
天福香總店也讓人有種時光倒流的感覺，排號窗口的號碼牌上的數字都變得斑駁了。不知道曾經有多少人拿著這個「愛的號碼牌」，痴痴地等一碗粉。
天福香老友粉湯黃厚濁，不油膩，吃後有甜甜的回甘。嗦完粉後再來上一份槐花粉，真是甜爽得很！
中山路，
有酒有肉有故事的夜市江湖
全國有這麼多條中山路，南寧的一定是最好吃的。
幾百米的街上被南寧特色美食、全國各地小吃、東南亞美食擠得滿滿當當的，一到晚上，這條街就湧進成千上萬來覓食的食客，在燈紅酒綠的喧囂中消化著各自的酸甜苦辣。
這條街的店主每個人拎出來都可以拍一部《古惑仔》。
「夜市市長」九叔、靠烤魚發家致富的六叔、熱心賣螺的五叔、賭輸二百八十萬一年還完全部債務的雞姐，各個都是識盡了江湖的人物。
在九叔和各位攤主的努力下，夜市由原來的幾個流動小吃攤，發展到三百多個美食攤位，南寧中山路由此成為了遠近聞名的美食街。
對於當地人和遊客來說，這條老街多少有些承載鄉愁的功用。
在夜幕和喧囂的掩蓋下，每個人都可以卸下自己的身份地位，將最真實的飽腹之需交付給那些沒有架子的油膩大排檔和臭臉老闆。
坐在夜市的角落裡，嗦一碗熱氣騰騰的米粉，吃條焦香四溢的烤魚，吐槽一下摳門又奇怪的老闆，好像所有煩惱都得到了疏解。
六叔烤魚
中山路走九遍，生意最好的就是六叔烤魚。
生於中山路長於中山路的六叔將自己的手藝和感情都注入在烤魚裡，央視也曾來報導，算是中山路上的網紅店。
魚肉吸收了炭火的焦香、醬汁的甜香和配菜的清香，一口下去我已經想不到形容詞了，只想告訴你那是真的好吃！
霞姐瓦煲飯
霞姐已經開了幾十年了，鬥轉星移，見證了中山路的變遷，但不變的是那份記憶裡的香噴噴的一煲飯。
香腸、臘肉、海鮮、魷魚，滿滿當當地蓋在焦香的米飯上，一打開瓦煲蓋，濃鬱可口的香味撲鼻而來，忍不住馬上就吃一口。
酸嘢攤
南寧有句俗話：「英雄難過美人關，美人難過酸嘢攤」。在南寧的大街小巷，走幾步就能碰到賣酸嘢的攤，中山路上的老攤每天都有人守候。
木瓜、芒果、菠蘿等水果撒上辣椒做成酸嘢，酸酸甜甜辣辣，既開胃，又消食解膩。逛中山路時基本上人手一袋。
如何像本地人一樣
在南寧吃喝過一天
在南寧三天，白天騎著小電驢在中山路、農院路、建政路、水街、官塘等美食高能區穿梭找美食，晚上坐在南鐵撩螺、喝「漓泉」、吃燒烤、吹水聊天。
幾天下來，完全被圈粉，南寧真是充滿市井氣的可愛之城。
/ 8: 00-11: 00 /
在南寧吃早餐，選擇真的不要太多。
想嗦粉，除了滿街的老友粉，轉角還會遇到各種生榨粉、桂林米粉、螺螄粉、瓦煲粉；
不想嗦粉的話，熱氣騰騰的扣肉糯米飯、綠豆糯米飯、粉餃、卷粉在等著你，
此外還有噴香的包點，以及艾草團、糯米血腸、米糕等糕點，以上所有都算是「地域限定」，出了南寧就很難再吃到口正宗的。
老嘢扣肉糯米飯
一說到糯米飯，南寧人的第一反應就是去華興裡，這家開了幾十年的扣肉糯米飯，不知填飽了多少南寧人每個飢腸轆轆的早晨。
門口大鍋裡大塊扣肉咕嚕滾著，軟爛入味，一小碗糯米飯，一根臘腸，一塊扣肉，算是標配。
店裡還體貼地配有消食解膩的山楂葉茶。吃完一份之後我還打包了綠豆糯米飯，現在這已經成為了我最想念的南寧美食。
/ 12: 00-17: 00 /
在這種到處散發著食物香味的城市，就算早餐吃的再飽，一到飯點也不能虧待了自己。
燒鴨飯、炒粉蟲、瓦煲飯、燉品……南寧真是實力寵愛每一個熱帶美食的胃，下午茶還能來份八寶粥或者吃個牛雜，幸福感一直從胃裡擴散到心裡。
/ 18: 00-22: 00 /
夜幕降臨，南寧就顯得更加活色生香了。
去鳳姐吃燒烤、去南鐵撩螺、去建政路吃炸嘢，是南寧人習以為常的宵夜項目，不過無論吃什麼最後都少不了一杯糖水，消解一天的油膩和疲憊，它是南寧人胃裡最後一位訪客。
「晚上去南鐵撩螺咩？」
「走喂！」
這幾乎是南寧人最常用的約飯暗號，南鐵堪稱南寧撩螺勝地，而名氣最大、年頭最久的就是拉叔家。
拉叔的沙煲螺味道很鮮，乾淨無沙，螺肉還能嚼出汁。最特別的是用醃製的鹹檸檬做成的醬汁，對於我這種吃慣了辣口嗦螺的人來說，簡直就是打開了新世界的大門。
南寧，跟許多南方城市一樣，
美食遍地，悠閒自在，適合交友，也適合聊騷。
而我想，「最南寧」的生活方式一定是：
騎上一輛電動車，
操著標準的「南普」，
叫上友仔，
喊一聲：「嗦粉去了餵（wéi）！」