「下午四點的鐘聲敲響
一切事情都該為茶而停」
優雅享用下午茶是小仙女們的必修課
瘦瘦為你找到了值得待一下午的好去處
英式紅茶小蛋糕
陽光正好,就差你了
「下午茶」三個字說出來,本身就帶著一股優雅貴氣的feel。但任憑腦中如何精美構圖,都比不上眼前這一樹甜品來得驚豔絕倫!
被主廚小心翼翼端出來的甜品樹,就連出場的方式都極具儀式感。眼前晃動著各色各樣的甜品,想數數清楚的念頭剛閃過就被放棄了,只能幸福得拍拍手!
十餘款甜品在手,我就是全網最甜girl!足夠支撐和閨蜜的一籮筐八卦,前男友結婚都不在怕的!
空氣巧克力做個開場,一整個塞進嘴裡,咬破殼子,經過速凍加工的白巧克力漿立馬融化順著喉嚨緩緩流淌,甜而不膩的口感,過了許久還是滿口回香。
粉嘟嘟的胭脂扣可是個硬心腸的傢伙,被綿軟慕斯包裹住的內心是大顆粒粗口感的蛋糕體,就像外表萌妹內心強大的女紙!
看似最普通的手工泡芙,卻實實在在給了我驚喜感。泡奶鮮奶油裡加上了覆盆子果醬和檸檬奶陷,完全避免了膩口的可能性,酸甜適中鮮甜清爽。
檸檬塔看起來有一副堅硬的外殼,但塔殼酥脆得很細膩,中間的檸檬奶陷酸酸甜甜,讓它從一眾甜品裡脫穎而出。
還有小寶寶最愛的烤布蕾,穿過脆脆的烤糖,就能到達最柔軟的宇宙中心!
除了甜品還有飽肚子的三明治,和閨蜜們吃到晚上都不是問題。
最後燙上一壺水果茶,就連茶具都萌得想打包帶走!
如果沒有主廚的提醒,瘦瘦一定會錯過這個大鐵罩子!誰能想得到連隕石的「鐵罩」都能吃呢?
純手工雕刻出洞洞的鐵罩是用黑巧克力製作而成,用力敲開就能看到裡面的慕斯蛋糕。
冰涼爽口的焦糖淋面都是手工熬製,味道不像焦糖醬那麼厚重,為內陷的果醬提供了發揮的空間。
焦糖撐起了外在的口感,芒果醬和百香果醬就在內陷挑大梁。果醬的酸甜跳脫和焦糖的醇厚香甜融合在一起,讓整個隕石口感都豐富立體了。
最費精力的一款就是它了,耗費四個小時才能誕生幾份,過程精細不說,一份小小個卻包含了7種味道。
從站得最高的拉糖,到牛奶巧克力片,中間的意式奶凍和焦糖慕斯更是融化了愛馬仕巧克力加工而成。底部是爆米花牛奶巧克力薄脆,還有果醬做裝飾。
意式奶凍甜中帶著微鹹的口感,每個部分糾纏又獨立,沒有柔情似水的晃動糾纏,一入口就能化成一汪純水。用力戳一塊,底部的薄脆和奶凍慕斯一起入口,記得還要沾上圓點果醬,才能感受它最完整的美好。
口感溫和如玉,不膩不誇張,就像是平靜流淌歲月裡最溫暖的味道。
完全能以假亂真的小椰子,正確吃法是先用吸管喝一口夾心。椰子果蓉中混合了些許椰子朗姆酒,味道清爽又醇厚。
喝完流心只是開始,抱著椰子殼直接上手啃才算重頭戲!用巧克力做成的椰子殼,椰子果蓉和奶油做成的椰肉,加上小杯子裡的香草冰淇淋,一款甜品幾種吃法!
一進門就能看到標誌性的打卡「風景區」,裝修風格是以粉色和白色為主的少女氧氣風,整個店面通透明亮又不失俏皮。
但不是所有以粉色為主的甜品店都是一次性打卡網紅店,除了美顏相機不能放過的潮流自拍標識,能留住你的肯定是帶心意的味道。
這隻從五星級酒店出來的團隊很有趣。
法國藍帶畢業的甜品主廚,不跟風網紅,每一款新品都有自己的小設計,還有強迫症晚期的合伙人,每一把刀叉的擺放角度都有講究。
這個雙層LOFT甜品店,光靠整整一面的落地窗就足夠吸引瘦瘦了。天氣晴暖,陽光是這間屋子裡最好的風景。
都市生活節奏太快
總是很難真正慢下來犒勞自己
叫上知心的好盆友
泡壺伯爵紅茶,嘗塊檸檬塔
在熱氣餘韻中聊聊最近的心事吧
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100份價值154元雙人下午茶
免費送!
留言區說說你最想吃哪款
移入精選的寶寶
每人都可獲得一份154元的雙人下午茶
(只要在留言區看到你的評論,就是中獎咯!)
套餐內容:胭脂扣1份、名媛1份
茶兩壺(任意茶葉)
活動時間:11月2日-11月30日
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艾儷匯法式甜點
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|地址 · ADDRESS |
京漢大道957號融科天城1期T6棟417
(大智路C出口,貴族寵物旁)
|人均 · COST |
¥70
|時間 · DURATION |
12:00—19:00
編輯 ▏ 米 果
攝影 ▏ 曾 雪
戳這,看本月第一篇拔草清單