國家Ⅱ級珍稀瀕危物種|刺五加和五加皮的辨識區別

2020-11-29 宜花得木

國家Ⅱ級珍稀瀕危物種|刺五加和五加皮的辨識區別

作者：花木君

五加皮很多人都聽說過，因為是一味著名的中藥材；刺五加也非常有名，尤其是在北方，經常用刺五加為原料做酒，或者作為一種抗疲勞的飲品泡水喝。這兩者都含有「五加」，究竟是不是同一種植物呢？

我們首先要了解，五加科鼎鼎大名，其中不少植物是我國傳統的著名的滋補藥材，諸如人參、西洋參、三七等等，而五加屬則是五加科的其中一屬。迄今為止，全世界發現全屬約有37種（不包括變種），主要分布在亞洲。而我國有26種18變種，佔世界首位，廣泛分布於中國南北各省。

五加屬種類繁多，植物學上有把該屬分為6個組，分別為五加組、刺五加組、頭序五加組、昊茱萸五加組、短軸組和花椒五加組等。若是詳細對比自然需要長篇大論，我們就擷取其中的刺五加和五加進行辨識區分。

刺五加（拉丁學名：Acanthopanaxsenticosus (Rupr. Maxim.) Harms），別名：坎拐棒子、老虎潦、一百針。屬於刺五加組落葉灌木，高1-6米；分枝多；一、二年生的通常密生刺，稀僅節上生刺或無刺；刺直而細長，針狀，下向，基部不膨大，脫落後遺留圓形刺痕，葉有小葉5，稀3；葉柄常疏生細刺，小葉片紙質，橢圓狀倒卵形或長圓形，邊緣有銳利重鋸齒；小葉柄有棕色短柔毛；傘形花序單個頂生，有花多數；總花梗無毛，花梗無毛或基部略有毛；花紫黃色；萼無毛；花瓣卵形；子房5室，花柱全部合生成柱狀。果實球形或卵球形，有5稜，黑色。花期6-7月，果期8-10月。

五加（原變種）（拉丁學名：Acanthopanaxgracilistylus W. W. Smith var. gracilistylus），屬於花椒五加組灌木，高2-3米；枝灰棕色，軟弱而下垂，蔓生狀，無毛，節上通常疏生反曲扁刺；葉有小葉5，稀3-4，在長枝上互生，在短枝上簇生；葉柄無毛，常有細刺；小葉片膜質至紙質，倒卵形至倒披針形；傘形花序單個稀2個腋生，或頂生在短枝上，有花多數；花黃綠色；萼邊緣近全緣或有5小齒；花瓣5，長圓狀卵形；果實扁球形，黑色；花期4-8月，果期6-10月。

我國古代關於五加的記載和藥用非常古老，早在《神農本草經》中就有，被列為上品，然而究竟是刺五加還是其他五加植物，因為五加屬植物分布全國大多省份，因而還是略有爭議。有的認為是刺五加，另外由於刺五加分布在北方，和東北人參產地相近，因而被稱為五加參，大多認為刺五加藥效更好一點。

當然也有的認為是五加屬所有種都具有同等藥效。這不是我們介紹植物辨識的話題，因而略過不談。我們只要知道，刺五加和五加並非同一種植物，而且現在都是被用來作為藥材或者釀酒之類，因而可以說五加屬植物都被入藥。我們就來談談二者的簡單辨識區別。

一、【分布不同】

刺五加僅僅分布在北方，在我國主要分布在黑龍江（小興安嶺、伊春市帶嶺）、吉林（吉林市、通化、安圖、長白山、靖宇）、遼寧（瀋陽）、河北（霧靈山、承德、百花山、小五臺山、內丘）和山西（霍縣、中陽、興縣）等地。

而五加分布地區甚廣，西自四川西部（天全、屏山）、雲南西北部（維西），東至海濱，北自山西西南部（永濟）、陝西北部（延安），南至雲南南部（蒙自）和東南海濱的廣大地區內，均有分布。

不過可以看出，刺五加和五加還是有地域差別的，那就是以山西晉南地區為界限，往北為刺五加分布地區，朝南是五加分布地域。

二、【株形區別】

刺五加

刺五加刺向下

刺五加的株形為典型灌木，分枝多；一、二年生的通常密生刺，稀僅節上生刺或無刺；刺直而細長，針狀，下向，基部不膨大，脫落後遺留圓形刺痕。

五加

而五加雖然也屬於灌木，只不過是蔓生形，軟弱而下垂，節上通常疏生反曲扁刺。

簡單來說，刺五加的刺密生向下，而五加的刺稀疏彎曲，這是比較典型的區別。

三、【花果區別】

刺五加的花頂生，花紫黃色；果實球形或卵球形，有5稜；花期6-7月，果期8-10月。

五加果實

刺五加果實

而五加的花頂生或腋生，花黃綠色；果實扁球形，無稜；花期4-8月，果期6-10月。

刺五加

如果簡單總結，其實花期不好分辨，因為五加根據地域不同花期不同，然而從果實的有稜無稜很好辨識。

四、【保護不同】

刺五加由於分布相對較狹窄，再加上歷年來人為採掘，使得刺五加面臨瀕危境地，因而在1999年被列入《國家重點保護野生植物名錄（第一批）》中，保護級別為國家Ⅱ級重點保護。

而五加因為分布廣泛，並未被列入國家級重點保護。

五、【入藥不同】

刺五加

刺五加由於被人稱為類似人參，因而入藥為根莖全株，常用來浸泡食用，也作為釀酒原料，一般稱為「刺五加」或「五加參」。

而五加屬其他種類，大多以根莖的種皮入藥，因而稱為「五加皮」。

由於現代人口眾多，用藥和營養品量大，因而不管刺五加還是五加，以及五加屬其他種類，大多都被採掘作為中藥材，尤其是一些滋補品，更是故意簡單模糊種類概念，因而在實際生活當中，很難區分其中的區別，本文僅僅是從植物學方面介紹，這點我們值得了解。

2019-12-15易花得木、

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