養殖烏龜大有「錢途」 專家建議成立行業協會

養殖烏龜大有「錢途」 專家建議成立行業協會

2012-04-27 15:30:00　　水產養殖網　　出處：江門日報        瀏覽量： 4581 次 我要評論

養龜愛好者在交流養龜經驗。不少養龜人認為，敝帚自珍只會讓人「落後」。

黃緣盒龜性喜與人親近，深得養龜人喜愛，市場價格極高。這兩隻安徽產的黃緣盒龜，價格均在萬元以上。&nbsp
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&nbsp&nbsp　中國水產養殖網據江門日報消息（記者　郭永樂　攝影報導）&nbsp「最近我養的幾隻金錢龜胃口不好，你養的龜有沒有這樣的情況？」21日早上，來自江門五邑地區的200多名養龜愛好者自發組織了五邑地區首次「龜友」聚會，大家相互交流養龜經驗。

　　「這次活動是我們在網上發起的，原來想著能來100人就不錯了，沒想到大家非常踴躍，最後來了200多人，連中山、茂名、虎門、南海、順德等地都有龜友參加，讓我們非常興奮，這證明了養龜在我們五邑民間有著深厚的群眾基礎。」活動組織者張先生興奮地說。

　　從愛好者到從業者

　　張先生原來是一名養龜愛好者，現在禮東的時代龜場工作。說起組織這樣一次活動的原因，他用了個形象的比喻：「一棟樓裡住著兩戶養龜的人，互相不認識。樓上買龜的人要去中山沙朗專業市場買，樓下賣龜的人也要去中山賣，大家遇到問題只能上網找資料解決。如果他們認識的話，樓上的人完全可以到樓下去買，遇到問題也可以相互幫助解決。」

　　新會七堡的黃灶錦老人也是一名從養龜愛好者到從業者轉變的典型。1995年黃灶錦從銀行崗位退休後開始養金錢龜，開始時只是為了打發時間，誰知一發不可收拾，龜越養越多，名氣也越來越大，五邑地區很多養龜愛好者遇到問題都會向他請教，現在黃灶錦在新會區七堡一家龜鱉養殖中心擔任技術顧問。

　　聊起當初為什麼熱愛養龜，黃灶錦笑稱：「中國四大吉祥物龍、鳳、麒麟、龜，只有龜是有實體的，是唯一能陪我們變老的動物，你說養龜多有意義！」

　　每個養龜人都交過「學費」

　　「這裡幾乎每一個人養龜都交過學費，有的還一夜之間損失十萬元。」張先生說，兩年前他開始養黃緣盒龜的時候，因為沒掌握養殖技術，一個冬天下來，500隻龜苗死了一半，損失了10萬多元。後來，他認識了新會一些養龜的朋友，在朋友的幫助下改進了技術，現在龜場的養殖才上了正軌。

　　「正是這次事件讓我意識到龜友間相互交流、幫助的重要性。」張先生說，養龜有很多講究，不但數量多，同一品種的龜苗、成龜、種龜也有不同的養殖方法，靠個人摸索代價很大。這也促成了他與幾個朋友組織了五邑地區首次龜友的大聚會，希望能搭建一個相互溝通的平臺。

　　養龜大有「錢途」

　　「500隻龜苗死了一半，你有沒有感到灰心？」面對記者的問題，張先生微微一笑：「但是剩下的龜苗我養活了，現在賣出去的話，除了能挽回損失外，還能賺到一點錢。」

　　據張先生介紹，以黃緣盒龜為例，因其觀賞、藥用價值高，價錢也比較貴，養了兩年的安徽產黃緣盒龜，三四兩重的就要4000元左右一隻，如果是10年以上的種龜，價格更要萬元以上。另一種比較多人飼養的石龜，價格也是一路飆升，2009年180元一隻龜苗，2010年要300元，2011年曾被人炒至800多元，現在價格穩定在每隻400元左右。

　　專家建議成立行業協會

　　中國漁業協會龜友會副會長魏健全也應邀出席了聚會，見到如此多的龜友熱心參加聚會，他感到很高興：「江門地區養龜有著深厚的群眾基礎，民間養龜、賞龜的人眾多，養龜作為一個行業在民間有廣泛需求。」&nbsp

　　魏健全表示，養殖的龜大部分都要在餐桌上和深加工產品線上消化的。他曾與中山、江門等地的廚師協會溝通過，不少餐飲業人士都認為，現在人們生活水平都提高了，鮑參刺肚都吃膩了，而吃龜有檔次，營養價值又高，可以成為新的消費亮點。總的來說，養龜業前景還是樂觀的。

　　對江門的養龜現狀，魏健全也提了自己的看法：「五邑地區的養龜者還處於初級階段，與中山、佛山、東莞等地比起來，五邑地區養龜者以散戶為主，有規模的龜場約20-30家，還未形成產業鏈。最大的問題是沒有行業協會，缺乏監管自律，彼此也缺少交流。」

　　「成立龜友會的目的是維權、自律、溝通、服務，通過龜友會對江門養殖戶進行有效的指導和監督，包括法律知識的普及、銷售路子等。」他建議五邑的養龜愛好者成立江門龜友會，「往長遠看，成立行業協會是趨勢，對整個行業都有好處。」

　　閉殼龜保護提議引爭議

　　業界倡議修改

　　去年，在第二屆國際閉殼龜保護研討會上，來自亞洲、歐洲、北美等地的專家提出，要把閉殼龜列入一類保護物種範圍，不準買賣、不準殺戮。

　　對此，魏健全有不同意見：「閉殼龜種類包括金頭閉殼龜、黃緣閉殼龜、雲南閉殼龜、潘氏閉殼龜、周氏閉殼龜、百色閉殼龜等七種類別，如果把雲南閉殼龜、百色閉殼龜這些稀有品種列入一類保護物種範圍，我們不反對，但是閉殼龜中有些類別比如金錢龜、黃緣盒龜等，在中國已經形成產業，養殖數量在20萬隻以上，從業人員眾多，如果把這個也列入一類保護物種範圍並不合理。一旦提議通過，將對中國養龜業造成重大衝擊。」

　　魏健全表示，5月1日到3日，在中山將舉行「龜友」聚會，到時會有閉殼龜保護聯名倡議書活動，以中國龜友會名義提議修改方案。江門眾多養殖了金錢龜和黃緣盒龜的養殖戶得知後也紛紛表示到時要出席會議支持。

　　五邑中醫院名中醫工作室主任杜發斌

　　烏龜和甲魚可滋陰補血

　　烏龜肉的肉質鮮嫩、滑爽，是公認的美食原材料，然而，烏龜與甲魚有什麼區別？烏龜肉真的有滋補作用嗎？什麼人適合食用？不少人對這些問題還不太清楚。對此，我們來聽聽五邑中醫院名中醫工作室主任杜發斌的說法。

　　據了解，烏龜和甲魚是兩種不同的動物。甲魚又可稱「王八」、「水魚」，學名「鱉」，軟殼，殼面較光滑、深綠色、無花紋、較軟，頭尖，有牙齒。而烏龜是硬殼，殼面有裂狀紋、堅硬，頭橢圓、有硬喙，無牙齒，頭及四肢都有花紋。

　　杜發斌說，烏龜和甲魚都有滋陰補血的作用。經常吃烏龜可以滋陰補血、增強體質，而且還有延緩衰老、抗疲勞、調節免疫功能等功效。所以老年人、體質較差的人、產後虛弱的產婦，以及普通人都可以適當吃一些。同時，烏龜肉對肝炎、肝硬化等慢性肝病的治療和康復也有好處，有這類疾病的人可用土茯苓燉龜肉吃。不過，杜發斌表示，肥胖的人及小孩最好不要吃烏龜肉等這些滋補的東西。

　　俗話說「千年王八萬年龜」。據了解，烏龜的壽命可達100—300年。現代科學研究證明，烏龜的體內沒有致癌因素，是不產生癌病變的。因此，吃龜肉還可以使人健康長壽。

　　據介紹，除了食用滋補以外，烏龜還有很高的藥用價值。龜甲是常用滋陰藥，又稱龜板，具有滋陰潛陽、益腎健骨、養血補心等功效。用龜板熬製的膠，稱為龜板膠，龜板膠和有關藥物配合，可治療原發性肝癌，減輕其症狀，增強其體質，提高抗病能力。
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