食用油是我們在廚房中每天都要用到的，我們從超市購買了食用油之後，為了方便使用，都會先裝一些在油壺裡，很多消費者通過在網絡上搜索，知道了食用油的儲存要避光，那麼，用不鏽鋼的容器來儲存食用油好不好?
一、可以使用不鏽鋼容器來存放食用油
不鏽鋼很早就開始用於製作餐具了，許多兒童餐具也早已用優質不鏽鋼製做。但是，不鏽鋼餐具不能長時間盛放鹽，醬油，菜湯等，這些食品中含有許多電解質，長時間盛放，容易與不鏽鋼容器發生反應，有毒金屬元素會被溶解出來，食油則屬中性，不存在腐蝕介質，對不鏽鋼不會產生腐蝕，不僅如此，不鏽鋼容器不透明，可避免食油在光線的作用下加速氧化，所以，不鏽鋼裝油比包裝塑料油桶更好。
二、存放食用油都需要注意哪些因素
1、隔絕空氣
開蓋之後三個月，植物油中的過氧化值就會超過國家標準，不再適合人體食用。因此，開蓋之後的油瓶應儘量旋緊，並儘量選用小瓶裝的食用油。
2、避光
如果把食用油放在陽光下，它的氧化酸敗速度會提高20~30倍，本來可以儲存三個月的食用油，可能連一周都儲存不了。因此，食用油一定要放在陰暗處，選擇深色玻璃瓶，如果瓶子不是深色的，可以用厚紙板做一個油瓶罩。
3、低溫
與大多數食物一樣，溫度越高，越不利於食用油的儲存，即溫度越高，食用油的儲存時間越短。因此，油瓶不要離灶臺或暖氣片太近，像特級初榨橄欖油、亞麻籽油等更應該放到冰箱中儲存。
4、乾燥
水也會加快食用油的酸敗。因此，大桶食用油分裝時一定要注意分裝器具的乾燥和清潔，避免有水和雜質等，在這裡小編也要提醒大家，不要用塑料桶長期存放食用油，用過的油不要再倒入原來的容器中與未用的油混合，這也是儲存中需要注意的問題。
以上就是存儲食用油的基本的條件，包括密封、陰涼、乾燥和避光，儲存時，注意到這些方面，食用油就可以得到很好的儲存。